夏天最常吃的就是西瓜了，冰鎮后的西瓜清涼解暑，真的很適合夏天來吃。有些人覺得西瓜吃了，西瓜皮就那么丟掉有點可惜，就想著能不能用西瓜皮做點什么？其實是可以的，西瓜皮咸菜就是一種做法，咸菜配粥也很適合夏天吃，那西瓜皮咸菜怎么做呢？要想做西瓜皮咸菜，就得學會西瓜皮咸菜的腌制方法。