【腐乳紅燒肉的做法】腐乳紅燒肉的家常做法豆腐乳紅燒肉正宗做法

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導語：豆腐乳紅燒肉怎么做？豆腐乳紅燒肉的家常做法。腐乳紅燒肉是在紅燒肉的基礎上，混合而成的一道適合解饞的大肉菜，因為加了腐乳和冰糖，香而不膩、軟爛爽口，也更開胃。本次小編教會大家制作這道豆腐乳紅燒肉，包括豆腐乳紅燒肉所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

豆腐乳紅燒肉的做法：

【主料】：五花(hua)肉500克

【輔料(liao)】：醬油(you)1勺，料(liao)酒1勺，蔥適量，姜適量，冰糖(tang)30克，八角2粒，鹽4克，干辣(la)椒1個

步驟：

1、五花肉切小塊，焯水

2、鍋(guo)中放入少量的油

3、下入焯水的五花肉(rou)，蔥姜八角干(gan)辣(la)椒(jiao)

4、小(xiao)火煸炒(chao)至五(wu)花肉微(wei)黃(huang)，撈出(chu)

5、鍋中留底油(you)，放(fang)入冰糖

6、炒制冰糖成(cheng)棕(zong)紅(hong)色(se)

7、下入煸炒(chao)的五(wu)花肉(rou)繼續煸炒(chao)均勻

8、倒入醬油腐乳汁(zhi) 料酒煸(bian)炒至上色(se)

9、加入開水沒過肉，大火燒開轉小火燜至湯汁濃縮，加入鹽(yan)調味即(ji)可

小貼士：

煸炒五花肉使要小火，盡(jin)量把油(you)脂煸炒出(chu)來

家常菜豬肉辣味口味食材

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