油淋蒜香蘆筍家常做法大全油淋蒜香蘆筍怎么做

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鮮蘆筍有天然的淡淡鮮甜味，加上蠔油的鮮味，兩個清淡的元素，中和了大蒜味，而且帶出了更多奇異的甘鮮味，加上蠔油的搭配，感覺入口很爽滑脆嫩，且滿口鮮香。此菜簡單，健康味美，綠色、白色、紅色搭配，讓人食欲自動呈現！那么你知道油淋蒜香蘆筍怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！

用料

蘆筍 200克
食鹽 1/2勺
大蒜 3瓣
蠔油 1勺
紅尖椒 1塊

做法

STEP 01: 蘆筍洗凈，切成2段；

STEP 02: 鍋里燒開水；

STEP 03: 水開后放適量的鹽，在放蘆筍焯一下，擺入盤中；

STEP 04: 耗油、味極鮮加涼水兌成汁，大蒜，小米辣切成丁；

STEP 05: 鍋里放油，燒到稍微有點冒煙時關火；

STEP 06: 調料汁淋在蘆筍上，撒上辣椒圈和大蒜粒，將熱油迅速均勻地淋上即可。

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