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清炒蘆筍蝦仁的做法:
【主料】:蘆筍半斤 鮮蝦20只左右
【配料】:油適量 鹽一小勺 料酒少許
步驟:
1.鮮蝦開背去蝦線,剝殼成蝦仁,加半勺鹽、料酒腌制片刻
2.蘆筍用刨子削去下半段的硬表皮,斜切成段
3.起油鍋,大火燒熱,丟蘆筍,丟蝦仁,炒至蝦仁變紅,加一勺鹽,再炒一會兒,炒勻即可出鍋
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