十大受歡迎的大斌家招牌菜大斌家串串火鍋必點10大菜品

本原創文章由 MAIGOO榜(bang)單研(yan)究員(yuan)322號上傳提供 2025-10-21 評論 0

大斌家串串火鍋是一家起源于湖南長沙的連鎖品牌火鍋店，菜品種類齊全，主打新鮮牛肉。那么大斌家有哪些好吃的菜品值得推薦？首推的就是各種口味的牛肉串串，還有麻辣牛肉、手工蝦滑、毛肚、小郡肝、海帶芽、黃金蛋餃、石屏豆皮、鴨血、牛羊肉卷等都是必點菜。以下，請看MAIGOO小編帶來的大斌家串串火鍋必點10大菜品排行，一起來看看大斌家串串什么好吃吧。

大斌家十大必點單品

牛肉串串

牛肉串串是大斌家經典菜品，無牛肉不串串，滾刀現切牛后腿肉，不經過任何研制加工，是大斌家牛肉串串的內核。M aigoo美食小編了解到，大斌家牛肉串串有泡椒牛肉串、香菜牛肉串、酸豇豆牛肉串、酸菜牛肉串、芹菜牛肉串、姜絲牛肉串等幾種口味，其中每年賣出50000000串的泡椒牛肉是大斌家必點，嚴選云南高原辣椒制成，泡椒的酸辣、紅油的麻香與純正牛肉的嚼頭三種滋味在口中一齊迸發，適合喜歡吃辣的朋友。如果不能吃辣就選香菜牛肉串或酸菜牛肉串，都是大斌家爆品。
麻辣牛肉

麻辣牛肉是川渝火鍋的必備菜品，大斌家串串火鍋的麻辣牛肉香辣入味、久煮不柴，是十大受歡迎的大斌家招牌菜之一。大斌家麻辣牛肉通過對肉片厚度、腌制配料的把控，使牛肉久煮不老，持久鮮嫩。則以其香辣可口和新鮮的食材受到推薦；毛肚新鮮脆爽，涮燙后口感極佳；此外，在腌制的過程中分兩次混入辣椒揉捻，食材之味深入肉的纖維，所以大斌家麻辣牛肉表面沒有像其他一樣裹上厚厚的干辣椒面，但味道絲毫不減，吃起來也更方便。
手工蝦滑

手(shou)工(gong)蝦滑(hua)是大斌(bin)(bin)家串串火鍋必吃(chi)美食之一(yi)，蝦肉的(de)(de)(de)比例高達91.7%。大斌(bin)(bin)家的(de)(de)(de)蝦滑(hua)所用的(de)(de)(de)原料都是上等青蝦，去殼后(hou)拍成泥(ni)狀，在(zai)廚師的(de)(de)(de)妙手(shou)下揉成一(yi)個自然(ran)的(de)(de)(de)球狀，這樣蝦肉含量超高的(de)(de)(de)蝦滑(hua)，以極少的(de)(de)(de)淀粉(fen)作(zuo)塑形之用。MAI goo美食小(xiao)編提醒，清湯鍋最能(neng)放大到純正蝦肉的(de)(de)(de)鮮香，煮熟的(de)(de)(de)蝦滑(hua)呈現(xian)自然(ran)的(de)(de)(de)粉(fen)色。放入(ru)口(kou)中就能(neng)感受到滿滿蝦肉的(de)(de)(de)顆粒感，口(kou)感細(xi)膩爽脆。
毛肚

毛肚是火鍋的最佳拍檔，即使是串串火鍋也不例外。大斌家的毛肚選擇長期穩定供應的高質量供應商，毛肚新鮮、色澤均勻，連毛肚的尺寸都仔細考慮，切成最適合入口的大小。毛肚入鍋15秒即可入口，吃著滾燙熱乎，香辣四溢。而且，就算涮超過黃金15秒，入口仍然爽脆，不是新鮮貨絕對做不到。
小郡肝

小郡肝是大斌家串串火鍋的特色菜之一，小郡肝是雞胗或鴨胗，因其獨特的口感和風味，成為巴蜀地區火鍋的主要食材。大斌家的小郡肝經過牛油鍋的涮煮之后，變得香嫩又有嚼勁，吃起來嘎吱嘎吱的。涮煮小郡肝時，時間不宜過長，通常2-3分鐘即可。這樣能保證小郡肝的口感脆嫩有嚼勁。買購美食編輯推薦小郡肝搭配油碟食用，可以減辣祛火，增加香氣?。
海帶芽

大斌家串串火鍋有什么菜好吃？在素菜中，推薦海帶芽，是大斌家素菜的招牌。海帶芽是海帶上比較嫩的部分，是一種高營養的海中蔬菜，也是很多朋友吃火鍋都會點的菜品。大斌家海帶芽很大一片、薄薄的，涮火鍋吃很入味。
石屏豆皮

石屏豆皮是云南省石屏縣的特產，石屏被稱為“豆腐之鄉”，大斌家的豆皮就選自這里。石屏豆皮色澤金黃，油光發亮，綿密細膩，質地均勻，口感沒有石膏豆皮的腥味和苦澀味。石屏豆皮豆皮輕薄但韌性大，在滾燙的鍋中翻騰一會兒就能服帖，蘸上自制的干碟，柔韌香甜還解膩。
鮮鴨血

鮮鴨血是大斌家火鍋十大必點菜品之一，口感嫩滑且新鮮，跟平時吃的片狀的差別非常大。大斌家鮮鴨血新鮮口感好，分量足，而且一盤只要15元。Maigoo小編提醒大家，如果覺得自己下鮮鴨血有難度，可以找服務員幫忙。鮮鴨血不要煮太久，以保證鮮嫩的口感，蘸油碟最合適。
牛羊肉卷

吃火鍋不能少了牛肉卷和羊肉卷，牛羊肉卷是對肉質要求頗高的菜品，因為對品質的堅守，大斌家的牛羊肉卷始終堅持使用原切牛羊肉為原料。堅決不使用滾揉調理過的牛羊肉卷，這也是其口感純粹的原因所在。牛羊肉卷下入鍋中要迅速撈出，涮最佳的時間就能得到最佳的口感。建議用芝麻醬包裹住超薄的牛羊肉，香出天際。
黃金蛋餃

黃金蛋餃是?大斌家串串的十大必點菜品之一，以其獨特的風味和優質的食材受到了廣大顧客的喜愛。?大斌家的黃金蛋餃分量足、口感好，里面有荸薺粒，吃起來口感豐富，味道鮮香，是很多朋友推薦的單品。?黃金蛋餃在火鍋中煮3-5分鐘即可，完全熟透后外皮變得柔軟，內餡鮮美多汁，可以直接吃或者蘸料吃。

泡椒牛肉串
香菜牛肉串
酸豇豆牛肉串
酸菜牛肉串
芹菜牛肉串
姜絲牛肉串
牛肉卷
掌中寶
小香腸
五花肉片

大(da)斌家(jia)十(shi)大(da)必點美食(shi)排行(xing)，是MAIGOO小編根據(ju)大(da)斌家(jia)串串火鍋(guo)官(guan)方(fang)網(wang)(wang)(wang)站推(tui)出的食(shi)物，通(tong)過(guo)相關美食(shi)網(wang)(wang)(wang)絡平(ping)臺（大(da)眾(zhong)點評、餓(e)了(le)么，美團）的評價，熱銷(xiao)，公眾(zhong)知(zhi)名(ming)度，網(wang)(wang)(wang)絡關注(zhu)指(zhi)數等(deng)情況進(jin)行(xing)綜合整理而成(cheng)的名(ming)單(dan)，并參考互(hu)聯網(wang)(wang)(wang)相關排行(xing)榜(bang)(bang)/榜(bang)(bang)單(dan)，進(jin)行(xing)綜合推(tui)薦(jian)，排名(ming)不分先(xian)后(hou)，榜(bang)(bang)單(dan)僅供參考，如有疑問(wen)，歡迎在末尾(wei)評論/批評指(zhi)正。榜(bang)(bang)單(dan)中推(tui)薦(jian)內(nei)容截至2024年(nian)9月。

本榜單僅供參考使用，如果對于該榜單您有更好的建議，請

更多相關榜單

餐飲品牌美(mei)食榜單

標簽： 火鍋店火鍋最好吃單品餐飲服務

網站提醒和聲明

本(ben)站注(zhu)明“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單(dan)研究員”、“MAIGOO文章(zhang)編輯員”上(shang)傳提供的所有作(zuo)(zuo)品，均為MAIGOO網(wang)(wang)原創、合法擁(yong)有版權(quan)或有權(quan)使(shi)(shi)用的作(zuo)(zuo)品，未經本(ben)網(wang)(wang)授權(quan)不得轉載、摘(zhai)編或利用其它方式使(shi)(shi)用上(shang)述作(zuo)(zuo)品。已經本(ben)網(wang)(wang)授權(quan)使(shi)(shi)用作(zuo)(zuo)品的，應在授權(quan)范圍內使(shi)(shi)用，并注(zhu)明“來(lai)源：MAIGOO網(wang)(wang)”。違反(fan)上(shang)述聲明者，網(wang)(wang)站會追責(ze)到(dao)底。申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>>

贊

踩

加載更(geng)多

相關推薦

開火鍋店需要什么手續新手開店注意事項開火鍋店必備知識匯集

現在很多人都喜歡美食，特別是火鍋更是深受大眾的喜愛，所以有的創業者就想開一家火鍋店，但是對于開火鍋店需要多少錢？開火鍋店流程是怎么樣的知識不太了解，其實開火鍋店的流程一般都是要估算成本、選址、辦理系列證件等，下面一起來了解下關于開火鍋店的相關事項吧！

火鍋開店

6449 51

火鍋店裝修設計要點有哪些？掌握這些生意紅火一點也不難

火鍋店現在的消費者主體為年輕人，他們對于餐飲行業的要求，更多注重在裝修方面的體驗。那么怎樣裝修設計才能吸引更多消費者的目光呢？首先是要確定火鍋店的面向群體，高檔消費對高檔裝修，大眾消費對簡單裝修等等，這樣看起來才會更協調……更多內容一起往下看看吧！

火鍋商鋪

9034 111

成都十大特色火鍋成都哪家火鍋店好吃成都值得去吃的火鍋推薦

四川火鍋分為成都火鍋和重慶火鍋兩個派系，即蓉派火鍋與渝派火鍋，而成都是火鍋天堂，匯聚了各種口味的火鍋，那么，成都哪家火鍋最正宗最地道？MAIGOO小編就為你整理了成都十大火鍋店排行榜，其中就包含了川西壩子火鍋、巴蜀大宅門火鍋、大龍燚火鍋、錦城印象火鍋、蜀大俠火鍋、月滿大江火鍋、蜀九香火鍋等成都好吃的火鍋，下次去成都旅游，這些成都人氣火爆的火鍋店值得好好去嘗嘗噢！

最好吃火鍋 ★★★

11萬+ 136