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一、白蘭地度數

白(bai)蘭地(di)是一種(zhong)以水(shui)(shui)果為(wei)原料的蒸餾酒，經過水(shui)(shui)果發酵后再蒸餾，貯(zhu)藏后釀造而成(cheng)。白(bai)蘭地(di)度數一般在40度以上(shang)，所以白(bai)蘭地(di)是烈酒的一種(zhong)。

二、白蘭地怎么喝

白蘭地在歐洲是一種很高貴的酒，平時都會喝一點白蘭地，白蘭地有專門的酒杯，在喝白蘭地之前先把酒杯準備好，然后將白蘭地倒入酒杯，之后輕輕搖擺酒杯，喝之前可以聞一下酒香味，感受它獨特誘人的酒香之后在慢慢品飲。白蘭地兌什么飲料好喝？除此之外，白蘭地還可以加汽水、加冰塊、以及加咖啡、糖水、可樂等風味飲。一般好的白蘭地品牌的酒，建(jian)議(yi)直接(jie)飲用，或(huo)另外再準備一杯冰水，清飲時可以喝一小口純(chun)白蘭地，然后再喝一口冰水，這樣能(neng)(neng)大限度喚醒人們(men)的味蕾，能(neng)(neng)讓人們(men)品味到白蘭地特(te)有的香醇(chun)口感(gan)。

三、白蘭地與威士忌的區別

白(bai)蘭(lan)地(di)和威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)(ji)都是(shi)(shi)洋酒(jiu)(jiu)，威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)(ji)是(shi)(shi)以谷物為(wei)(wei)(wei)釀造原料(liao)，是(shi)(shi)一種(zhong)糧食(shi)酒(jiu)(jiu)，白(bai)蘭(lan)地(di)是(shi)(shi)以多種(zhong)水(shui)果為(wei)(wei)(wei)原料(liao)本質上是(shi)(shi)一種(zhong)果酒(jiu)(jiu)。 威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)(ji)儲存(cun)為(wei)(wei)(wei)十年左右(you)，超過20年的話，酒(jiu)(jiu)會揮發(fa)而變淡。 白(bai)蘭(lan)地(di)的儲存(cun)年限為(wei)(wei)(wei)5到8年，最佳也有時(shi)間為(wei)(wei)(wei)3年左右(you)，威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)(ji)一般(ban)習慣加冰，將酒(jiu)(jiu)和冰塊按照1比1比例混合，白(bai)蘭(lan)地(di)一般(ban)不(bu)加冰塊和其它液體，倒入專(zhuan)用的大肚杯。

四、白蘭地的等級劃分

通過酒(jiu)齡(ling)(ling)(ling)可(ke)判斷白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)的(de)等級(ji)，這是國(guo)際上普遍的(de)分(fen)級(ji)方式，但每個(ge)國(guo)家(jia)對(dui)于(yu)(yu)白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)的(de)分(fen)級(ji)都有不(bu)同的(de)規定。法國(guo)根據(ju)酒(jiu)齡(ling)(ling)(ling)將(jiang)白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)分(fen)級(ji)的(de)規定是這樣的(de):酒(jiu)齡(ling)(ling)(ling)四半(ban)以(yi)(yi)下、桶貯期高于(yu)(yu)兩年(nian)半(ban)的(de)白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)為三(san)星級(ji)；VO和VSO的(de)酒(jiu)齡(ling)(ling)(ling)在四年(nian)半(ban)以(yi)(yi)上；拿破侖酒(jiu)的(de)酒(jiu)齡(ling)(ling)(ling)在五(wu)年(nian)半(ban)以(yi)(yi)上；路(lu)易十(shi)三(san)和 XOEXTRA對(dui)于(yu)(yu)酒(jiu)齡(ling)(ling)(ling)沒有嚴格(ge)要求。中國(guo)將(jiang)白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)分(fen)為四個(ge)等級(ji)，各個(ge)等級(ji)和酒(jiu)齡(ling)(ling)(ling)標準：特級(ji)白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)即(ji)(ji)XO，其(qi)(qi)酒(jiu)齡(ling)(ling)(ling)不(bu)能低(di)(di)(di)于(yu)(yu)六年(nian)；優(you)級(ji)白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)VSOP，其(qi)(qi)酒(jiu)齡(ling)(ling)(ling)不(bu)能低(di)(di)(di)于(yu)(yu)四年(nian)；一級(ji)白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)即(ji)(ji)VO，其(qi)(qi)酒(jiu)齡(ling)(ling)(ling)不(bu)能低(di)(di)(di)于(yu)(yu)三(san)年(nian)；二級(ji)白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)即(ji)(ji)三(san)星和VS，其(qi)(qi)酒(jiu)齡(ling)(ling)(ling)不(bu)能低(di)(di)(di)兩年(nian)。