一、白蘭地度數
白(bai)蘭(lan)地是(shi)一種以(yi)(yi)水果(guo)為原料的(de)蒸餾酒(jiu)，經過水果(guo)發(fa)酵后再(zai)蒸餾，貯藏(zang)后釀(niang)造而成。白(bai)蘭(lan)地度數一般在40度以(yi)(yi)上，所以(yi)(yi)白(bai)蘭(lan)地是(shi)烈(lie)酒(jiu)的(de)一種。
二、白蘭地怎么喝
白蘭地在歐洲是一種很高貴的酒，平時都會喝一點白蘭地，白蘭地有專門的酒杯，在喝白蘭地之前先把酒杯準備好，然后將白蘭地倒入酒杯，之后輕輕搖擺酒杯，喝之前可以聞一下酒香味，感受它獨特誘人的酒香之后在慢慢品飲。白蘭地兌什么飲料好喝？除此之外，白蘭地還可以加汽水、加冰塊、以及加咖啡、糖水、可樂等風味飲。一般好的白蘭地品牌的酒，建議直接飲用，或(huo)另(ling)外再準備(bei)一(yi)(yi)杯冰(bing)水(shui)(shui)，清飲時可以(yi)喝一(yi)(yi)小(xiao)口純白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)地，然(ran)后(hou)再喝一(yi)(yi)口冰(bing)水(shui)(shui)，這樣能大(da)限度(du)喚(huan)醒(xing)人們(men)的味(wei)蕾，能讓人們(men)品味(wei)到白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)地特有的香(xiang)醇口感。
三、白蘭地與威士忌的區別
白(bai)(bai)蘭(lan)地和(he)威(wei)士(shi)忌(ji)都是(shi)洋酒(jiu)(jiu)(jiu)，威(wei)士(shi)忌(ji)是(shi)以(yi)(yi)谷物為(wei)(wei)釀造原料，是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)糧(liang)食酒(jiu)(jiu)(jiu)，白(bai)(bai)蘭(lan)地是(shi)以(yi)(yi)多種(zhong)水果(guo)為(wei)(wei)原料本質上是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)果(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)。 威(wei)士(shi)忌(ji)儲存為(wei)(wei)十年(nian)左(zuo)右(you)，超過20年(nian)的話(hua)，酒(jiu)(jiu)(jiu)會揮發而變淡。 白(bai)(bai)蘭(lan)地的儲存年(nian)限(xian)為(wei)(wei)5到8年(nian)，最佳也(ye)有時間為(wei)(wei)3年(nian)左(zuo)右(you)，威(wei)士(shi)忌(ji)一(yi)(yi)般(ban)(ban)習慣加冰(bing)，將酒(jiu)(jiu)(jiu)和(he)冰(bing)塊按(an)照1比1比例(li)混合(he)，白(bai)(bai)蘭(lan)地一(yi)(yi)般(ban)(ban)不加冰(bing)塊和(he)其它液體，倒(dao)入(ru)專用的大肚(du)杯。
四、白蘭地的等級劃分
通(tong)過酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)(ling)(ling)可判斷(duan)白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)(di)(di)的(de)等(deng)(deng)(deng)級(ji)(ji)，這(zhe)是國(guo)(guo)際(ji)上(shang)普(pu)遍的(de)分(fen)級(ji)(ji)方式，但(dan)每個(ge)國(guo)(guo)家對(dui)于(yu)(yu)白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)(di)(di)的(de)分(fen)級(ji)(ji)都有不(bu)(bu)(bu)同(tong)的(de)規(gui)定。法國(guo)(guo)根據酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)(ling)(ling)將白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)(di)(di)分(fen)級(ji)(ji)的(de)規(gui)定是這(zhe)樣的(de):酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)(ling)(ling)四(si)(si)半(ban)以下、桶貯(zhu)期(qi)高于(yu)(yu)兩年(nian)(nian)半(ban)的(de)白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)(di)(di)為三(san)(san)(san)星(xing)級(ji)(ji)；VO和(he)VSO的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)(ling)(ling)在四(si)(si)年(nian)(nian)半(ban)以上(shang)；拿破侖(lun)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)(ling)(ling)在五(wu)年(nian)(nian)半(ban)以上(shang)；路(lu)易十三(san)(san)(san)和(he) XOEXTRA對(dui)于(yu)(yu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)(ling)(ling)沒有嚴格要求(qiu)。中國(guo)(guo)將白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)(di)(di)分(fen)為四(si)(si)個(ge)等(deng)(deng)(deng)級(ji)(ji)，各個(ge)等(deng)(deng)(deng)級(ji)(ji)和(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)(ling)(ling)標準：特級(ji)(ji)白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)(di)(di)即XO，其酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)(ling)(ling)不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)低于(yu)(yu)六年(nian)(nian)；優(you)級(ji)(ji)白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)(di)(di)VSOP，其酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)(ling)(ling)不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)低于(yu)(yu)四(si)(si)年(nian)(nian)；一(yi)級(ji)(ji)白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)(di)(di)即VO，其酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)(ling)(ling)不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)低于(yu)(yu)三(san)(san)(san)年(nian)(nian)；二級(ji)(ji)白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)(di)(di)即三(san)(san)(san)星(xing)和(he)VS，其酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)(ling)(ling)不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)低兩年(nian)(nian)。
人頭馬
馬爹利
軒尼詩
路易十三
卡慕
張裕
路易老爺
必得利
王朝
長城葡萄酒
