始創于1819年,世界知名干邑白蘭地品牌,原法國保樂利加集團旗下,其干邑酒質馥郁醇厚、口感濃烈,2009年被南非Distell集團收購
百(bai)事吉(Bisquit),始創于1819年(nian)(nian),經過一(yi)百(bai)八(ba)十余年(nian)(nian)的發(fa)展(zhan),現(xian)已成(cheng)為(wei)歐(ou)洲較大的蒸餾酒釀造廠。在(zai)1963年(nian)(nian),雷諾(nuo)(Renault)和卡(ka)(ka)斯蒂永(yong)(Castillon)合并,然后在(zai)1965年(nian)(nian)加入了柏(bo)諾(nuo)·里卡(ka)(ka)爾(PernodRicard)集(ji)團。比(bi)士奇在(zai)1965年(nian)(nian)合并到保羅·黎卡(ka)(ka)里中,1974年(nian)(nian)改名為(wei)柏(bo)諾(nuo)·黎卡(ka)(ka)里,集(ji)團的干邑(yi)業務在(zai)1991年(nian)(nian)便(bian)稱為(wei)雷諾(nuo)·比(bi)士奇(百(bai)事吉)。2009年(nian)(nian),保樂利加集(ji)團與南非Distell集(ji)團鑒定協議,以3100萬歐(ou)元的價(jia)格出售其(qi)Bisquit干邑(yi)品(pin)牌。
今天的(de)(de)(de)百事吉(ji)是個讓全(quan)部產品和營業(ye)處在同一(yi)工場的(de)(de)(de)大干邑廠(chang)家。它們的(de)(de)(de)蒸(zheng)餾(liu)廠(chang)、制(zhi)桶廠(chang)、藏灑(sa)閣、裝瓶廠(chang)和852.2公頃的(de)(de)(de)產業(ye)的(de)(de)(de)管理都放在同一(yi)地方,即芬貝華區(qu)靠近(jin)小(xiao)鎮魯伊(yi)勒(Rouillac,在雅爾納克西北)的(de)(de)(de)地方。在李(li)野爾城堡產業(ye)中,種了(le)406.5公頃葡萄(tao)(tao)(tao)。那里海拔160米,葡萄(tao)(tao)(tao)比其(qi)他地區(qu)晚點開(kai)花,故少受(shou)點霜冷之(zhi)害(hai)。李(li)野爾的(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)(tao)只能(neng)供(gong)應雷諾(nuo)·比士奇(qi)的(de)(de)(de)需要(yao)的(de)(de)(de)12%--18%,按葡萄(tao)(tao)(tao)年(nian)而異。現(xian)代化(hua)的(de)(de)(de)蒸(zheng)餾(liu)廠(chang)有(you)64個蒸(zheng)餾(liu)壺,其(qi)廠(chang)房之(zhi)大使(shi)得蒸(zheng)餾(liu)技術員在發酵后的(de)(de)(de)緊張的(de)(de)(de)日子要(yao)用自行車跑遍現(xian)代化(hua)蒸(zheng)餾(liu)設備。即使(shi)在圣誕和新年(nian),雙蒸(zheng)蒸(zheng)餾(liu)工作依然日以繼夜進行。渣滓(zi)要(yao)除去,為(wei)保存(cun)更(geng)多果(guo)的(de)(de)(de)香味(wei),第二次蒸(zheng)餾(liu)的(de)(de)(de)殘(can)余(yu)會和酒混(hun)合。
新酒(jiu)置(zhi)放于酒(jiu)桶,70%用(yong)(yong)托朗賽橡(xiang)木(mu)制,余(yu)下的是利穆(mu)贊(zan)橡(xiang)木(mu)。橡(xiang)木(mu)桶由(you)雷諾(nuo)·比(bi)士(shi)奇自己的有(you)名望的酒(jiu)桶廠(chang)制造,每(mei)(mei)個工(gong)匠每(mei)(mei)天用(yong)(yong)30塊板做一個93加侖的桶。雖然說木(mu)板只要(yao)放置(zhi)3年(nian)(nian)風(feng)干(gan)便(bian)可用(yong)(yong)。但(dan)公司要(yao)等5年(nian)(nian)。雅克·魯(lu)維(wei)埃(ai)(JacquesRouvre)在比(bi)士(shi)奇已(yi)經做了(le)32余(yu)年(nian)(nian)藏酒(jiu)閣師。作為(wei)知名的釀酒(jiu)學家(jia),魯(lu)維(wei)埃(ai)的經驗和直覺(jue)保障了(le)雷諾(nuo)·比(bi)士(shi)奇的一致性(xing)和特有(you)風(feng)格。陳年(nian)(nian)酒(jiu)可上溯到1819年(nian)(nian)的大(da)香檳,即比(bi)士(shi)奇創立之(zhi)年(nian)(nian),用(yong)(yong)來給年(nian)(nian)期較短的干(gan)邑添加深醞(yun)之(zhi)味。
百事(shi)(shi)(shi)吉(ji)酒廠擁(yong)有(you)干邑區內(nei)廣闊(kuo)的葡萄(tao)園地,所生(sheng)產的干邑酒質馥郁醇(chun)(chun)厚。百事(shi)(shi)(shi)吉(ji)三星(Three Star Classique)果(guo)(guo)(guo)香(xiang)(xiang)醇(chun)(chun)厚,口(kou)(kou)感(gan)濃(nong)烈。百事(shi)(shi)(shi)吉(ji)VSOP上等香(xiang)(xiang)檳(bin)(bin)(VSOP Fine Champagne)氣息(xi)醇(chun)(chun)和,果(guo)(guo)(guo)香(xiang)(xiang)可人,口(kou)(kou)感(gan)醇(chun)(chun)厚,留香(xiang)(xiang)持久。百事(shi)(shi)(shi)吉(ji)上等香(xiang)(xiang)檳(bin)(bin)(Prestige Fine Champagne)百事(shi)(shi)(shi)吉(ji)拿(na)破侖上等香(xiang)(xiang)檳(bin)(bin)(Napoléon Fine Champagne)氣味(wei)(wei)芬芳(fang),果(guo)(guo)(guo)香(xiang)(xiang)醇(chun)(chun)和,口(kou)(kou)感(gan)醇(chun)(chun)厚,果(guo)(guo)(guo)味(wei)(wei)清香(xiang)(xiang),留香(xiang)(xiang)較(jiao)久。百事(shi)(shi)(shi)吉(ji)XO極(ji)品(pin)上等大(da)香(xiang)(xiang)檳(bin)(bin)(XO Excellence Fine Champagne)醇(chun)(chun)和幽香(xiang)(xiang),口(kou)(kou)感(gan)甘醇(chun)(chun),留香(xiang)(xiang)較(jiao)久。百事(shi)(shi)(shi)吉(ji)上等大(da)香(xiang)(xiang)檳(bin)(bin)(Extra Fine Champagne)果(guo)(guo)(guo)香(xiang)(xiang)濃(nong)郁,口(kou)(kou)感(gan)醇(chun)(chun)和,果(guo)(guo)(guo)味(wei)(wei)豐(feng)厚,留香(xiang)(xiang)較(jiao)久。百事(shi)(shi)(shi)吉(ji)亞歷山大(da)大(da)香(xiang)(xiang)檳(bin)(bin)(Privilège D'Alexander Grande Champagne)釀藏期在90至100年,氣息(xi)豐(feng)厚醇(chun)(chun)和,口(kou)(kou)感(gan)怡人,果(guo)(guo)(guo)味(wei)(wei)濃(nong)郁,留香(xiang)(xiang)持久,實為上佳之極(ji)品(pin)。