始創于1819年,世界知名干邑白蘭地品牌,原法國保樂利加集團旗下,其干邑酒質馥郁醇厚、口感濃烈,2009年被南非Distell集團收購
百事吉(Bisquit),始創于1819年(nian)(nian),經過一(yi)百八(ba)十余(yu)年(nian)(nian)的(de)發展(zhan),現(xian)已(yi)成為(wei)歐洲(zhou)較大的(de)蒸餾(liu)酒(jiu)釀造廠。在1963年(nian)(nian),雷諾(nuo)(nuo)(nuo)(Renault)和卡(ka)斯(si)蒂(di)永(Castillon)合并,然后在1965年(nian)(nian)加入了(le)柏諾(nuo)(nuo)(nuo)·里卡(ka)爾(PernodRicard)集團(tuan)(tuan)。比士奇在1965年(nian)(nian)合并到(dao)保(bao)羅·黎卡(ka)里中(zhong),1974年(nian)(nian)改(gai)名為(wei)柏諾(nuo)(nuo)(nuo)·黎卡(ka)里,集團(tuan)(tuan)的(de)干(gan)邑業務(wu)在1991年(nian)(nian)便(bian)稱為(wei)雷諾(nuo)(nuo)(nuo)·比士奇(百事吉)。2009年(nian)(nian),保(bao)樂利加集團(tuan)(tuan)與南非Distell集團(tuan)(tuan)鑒定協議,以(yi)3100萬歐元的(de)價(jia)格出售其Bisquit干(gan)邑品牌。
今天的(de)(de)(de)百事吉是個讓(rang)全部產(chan)(chan)品和(he)營業(ye)處在(zai)(zai)(zai)同一(yi)工場的(de)(de)(de)大(da)干邑廠(chang)家。它們的(de)(de)(de)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)餾廠(chang)、制(zhi)桶(tong)廠(chang)、藏灑(sa)閣、裝瓶廠(chang)和(he)852.2公頃的(de)(de)(de)產(chan)(chan)業(ye)的(de)(de)(de)管理都(dou)放在(zai)(zai)(zai)同一(yi)地(di)方(fang),即芬(fen)貝華區靠近小(xiao)鎮魯伊勒(Rouillac,在(zai)(zai)(zai)雅爾納克(ke)西北(bei))的(de)(de)(de)地(di)方(fang)。在(zai)(zai)(zai)李野(ye)爾城(cheng)堡(bao)產(chan)(chan)業(ye)中,種(zhong)了(le)406.5公頃葡(pu)(pu)萄。那里海拔160米,葡(pu)(pu)萄比其他地(di)區晚點(dian)開花,故(gu)少受(shou)點(dian)霜冷之害。李野(ye)爾的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄只能供應雷諾·比士奇的(de)(de)(de)需要的(de)(de)(de)12%--18%,按葡(pu)(pu)萄年而異。現代化(hua)的(de)(de)(de)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)餾廠(chang)有(you)64個蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)餾壺(hu),其廠(chang)房之大(da)使(shi)得蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)餾技術員(yuan)在(zai)(zai)(zai)發酵后的(de)(de)(de)緊張的(de)(de)(de)日子要用自行(xing)車跑(pao)遍現代化(hua)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)餾設備。即使(shi)在(zai)(zai)(zai)圣(sheng)誕和(he)新年,雙蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)餾工作依(yi)然日以(yi)繼夜進行(xing)。渣滓要除去,為保存更多(duo)果的(de)(de)(de)香味,第二(er)次蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)餾的(de)(de)(de)殘(can)余會和(he)酒混合。
新酒置放于酒桶,70%用托朗賽橡(xiang)木(mu)制,余下的(de)(de)是利穆贊橡(xiang)木(mu)。橡(xiang)木(mu)桶由雷諾(nuo)(nuo)·比(bi)士奇(qi)(qi)(qi)自己的(de)(de)有(you)名望的(de)(de)酒桶廠制造(zao),每個工匠每天(tian)用30塊(kuai)板(ban)做一(yi)個93加侖的(de)(de)桶。雖然說木(mu)板(ban)只要放置3年(nian)風干便可(ke)(ke)用。但公司要等5年(nian)。雅克·魯維埃(ai)(ai)(JacquesRouvre)在比(bi)士奇(qi)(qi)(qi)已經做了32余年(nian)藏酒閣師。作為知名的(de)(de)釀酒學家,魯維埃(ai)(ai)的(de)(de)經驗(yan)和直覺保(bao)障了雷諾(nuo)(nuo)·比(bi)士奇(qi)(qi)(qi)的(de)(de)一(yi)致性和特(te)有(you)風格。陳年(nian)酒可(ke)(ke)上溯到1819年(nian)的(de)(de)大香檳,即(ji)比(bi)士奇(qi)(qi)(qi)創立之年(nian),用來給年(nian)期較短的(de)(de)干邑添加深醞之味。
百(bai)(bai)事(shi)(shi)吉(ji)(ji)酒廠擁有(you)干邑區(qu)內(nei)廣(guang)闊的葡萄園地,所(suo)生產(chan)的干邑酒質馥郁(yu)醇(chun)(chun)(chun)厚(hou)(hou)。百(bai)(bai)事(shi)(shi)吉(ji)(ji)三星(Three Star Classique)果(guo)(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)醇(chun)(chun)(chun)厚(hou)(hou),口(kou)感(gan)濃烈(lie)。百(bai)(bai)事(shi)(shi)吉(ji)(ji)VSOP上等(deng)(deng)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)(VSOP Fine Champagne)氣(qi)息醇(chun)(chun)(chun)和,果(guo)(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)可人,口(kou)感(gan)醇(chun)(chun)(chun)厚(hou)(hou),留香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)持久。百(bai)(bai)事(shi)(shi)吉(ji)(ji)上等(deng)(deng)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)(Prestige Fine Champagne)百(bai)(bai)事(shi)(shi)吉(ji)(ji)拿破侖上等(deng)(deng)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)(Napoléon Fine Champagne)氣(qi)味(wei)芬芳(fang),果(guo)(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)醇(chun)(chun)(chun)和,口(kou)感(gan)醇(chun)(chun)(chun)厚(hou)(hou),果(guo)(guo)味(wei)清香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),留香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)較久。百(bai)(bai)事(shi)(shi)吉(ji)(ji)XO極(ji)品(pin)上等(deng)(deng)大(da)(da)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)(XO Excellence Fine Champagne)醇(chun)(chun)(chun)和幽香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),口(kou)感(gan)甘醇(chun)(chun)(chun),留香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)較久。百(bai)(bai)事(shi)(shi)吉(ji)(ji)上等(deng)(deng)大(da)(da)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)(Extra Fine Champagne)果(guo)(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)濃郁(yu),口(kou)感(gan)醇(chun)(chun)(chun)和,果(guo)(guo)味(wei)豐厚(hou)(hou),留香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)較久。百(bai)(bai)事(shi)(shi)吉(ji)(ji)亞歷山大(da)(da)大(da)(da)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)(Privilège D'Alexander Grande Champagne)釀藏期在90至(zhi)100年(nian),氣(qi)息豐厚(hou)(hou)醇(chun)(chun)(chun)和,口(kou)感(gan)怡(yi)人,果(guo)(guo)味(wei)濃郁(yu),留香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)持久,實(shi)為(wei)上佳之極(ji)品(pin)。