始創于1819年,世界知名干邑白蘭地品牌,原法國保樂利加集團旗下,其干邑酒質馥郁醇厚、口感濃烈,2009年被南非Distell集團收購
百(bai)事吉(ji)(Bisquit),始創于1819年(nian)(nian)(nian),經(jing)過一百(bai)八(ba)十(shi)余年(nian)(nian)(nian)的發(fa)展,現已成為歐(ou)(ou)洲(zhou)較(jiao)大的蒸(zheng)餾(liu)酒釀造廠。在(zai)1963年(nian)(nian)(nian),雷(lei)諾(Renault)和(he)卡斯(si)蒂(di)永(Castillon)合并,然后在(zai)1965年(nian)(nian)(nian)加入了柏諾·里(li)卡爾(PernodRicard)集團(tuan)。比(bi)士奇(qi)在(zai)1965年(nian)(nian)(nian)合并到保羅(luo)·黎(li)卡里(li)中,1974年(nian)(nian)(nian)改名為柏諾·黎(li)卡里(li),集團(tuan)的干(gan)邑(yi)業務在(zai)1991年(nian)(nian)(nian)便稱(cheng)為雷(lei)諾·比(bi)士奇(qi)(百(bai)事吉(ji))。2009年(nian)(nian)(nian),保樂利加集團(tuan)與南非Distell集團(tuan)鑒定協議,以3100萬歐(ou)(ou)元的價格出售其Bisquit干(gan)邑(yi)品牌。
今(jin)天的(de)(de)(de)百(bai)事(shi)吉(ji)是個讓全部產品和(he)營業(ye)(ye)處在同(tong)一(yi)工場的(de)(de)(de)大干邑(yi)廠(chang)家。它(ta)們的(de)(de)(de)蒸(zheng)(zheng)餾(liu)(liu)廠(chang)、制桶廠(chang)、藏(zang)灑閣、裝(zhuang)瓶(ping)廠(chang)和(he)852.2公(gong)頃的(de)(de)(de)產業(ye)(ye)的(de)(de)(de)管理都(dou)放在同(tong)一(yi)地方,即芬貝華區靠近小鎮魯(lu)伊勒(le)(Rouillac,在雅爾納克西北(bei))的(de)(de)(de)地方。在李(li)野爾城堡產業(ye)(ye)中(zhong),種了(le)406.5公(gong)頃葡(pu)萄(tao)(tao)。那里海拔160米,葡(pu)萄(tao)(tao)比其(qi)他地區晚點(dian)開花,故少受點(dian)霜冷(leng)之害。李(li)野爾的(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)只(zhi)能供(gong)應(ying)雷諾·比士奇的(de)(de)(de)需(xu)要(yao)的(de)(de)(de)12%--18%,按葡(pu)萄(tao)(tao)年而異。現代化的(de)(de)(de)蒸(zheng)(zheng)餾(liu)(liu)廠(chang)有(you)64個蒸(zheng)(zheng)餾(liu)(liu)壺(hu),其(qi)廠(chang)房之大使得蒸(zheng)(zheng)餾(liu)(liu)技術員在發(fa)酵后(hou)的(de)(de)(de)緊張的(de)(de)(de)日(ri)子要(yao)用自行車(che)跑遍現代化蒸(zheng)(zheng)餾(liu)(liu)設備(bei)。即使在圣誕(dan)和(he)新年,雙蒸(zheng)(zheng)蒸(zheng)(zheng)餾(liu)(liu)工作依然(ran)日(ri)以繼(ji)夜進(jin)行。渣滓要(yao)除(chu)去,為保存更多(duo)果(guo)的(de)(de)(de)香味,第(di)二(er)次蒸(zheng)(zheng)餾(liu)(liu)的(de)(de)(de)殘余會和(he)酒混(hun)合。
新酒(jiu)(jiu)置放于酒(jiu)(jiu)桶,70%用(yong)托朗賽橡(xiang)(xiang)木制,余(yu)下(xia)的是利穆贊橡(xiang)(xiang)木。橡(xiang)(xiang)木桶由雷(lei)諾·比(bi)士奇自(zi)己的有名望的酒(jiu)(jiu)桶廠制造,每(mei)個工匠每(mei)天用(yong)30塊板(ban)做一個93加(jia)(jia)侖(lun)的桶。雖(sui)然(ran)說(shuo)木板(ban)只要放置3年風(feng)干便可(ke)用(yong)。但公司要等5年。雅(ya)克·魯(lu)維埃(JacquesRouvre)在比(bi)士奇已經做了32余(yu)年藏酒(jiu)(jiu)閣師。作為(wei)知(zhi)名的釀(niang)酒(jiu)(jiu)學家,魯(lu)維埃的經驗和直(zhi)覺保障了雷(lei)諾·比(bi)士奇的一致性和特有風(feng)格(ge)。陳年酒(jiu)(jiu)可(ke)上溯(su)到1819年的大香檳,即比(bi)士奇創立之年,用(yong)來(lai)給年期較(jiao)短的干邑添加(jia)(jia)深醞之味(wei)。
百(bai)事(shi)(shi)吉(ji)酒廠(chang)擁有干(gan)(gan)邑區內(nei)廣闊的葡(pu)萄園(yuan)地,所生產的干(gan)(gan)邑酒質(zhi)馥郁醇(chun)(chun)厚。百(bai)事(shi)(shi)吉(ji)三星(Three Star Classique)果(guo)(guo)(guo)香(xiang)(xiang)醇(chun)(chun)厚,口(kou)(kou)感(gan)(gan)濃烈(lie)。百(bai)事(shi)(shi)吉(ji)VSOP上(shang)(shang)等(deng)(deng)香(xiang)(xiang)檳(VSOP Fine Champagne)氣(qi)息醇(chun)(chun)和(he)(he),果(guo)(guo)(guo)香(xiang)(xiang)可人(ren),口(kou)(kou)感(gan)(gan)醇(chun)(chun)厚,留(liu)香(xiang)(xiang)持久(jiu)(jiu)。百(bai)事(shi)(shi)吉(ji)上(shang)(shang)等(deng)(deng)香(xiang)(xiang)檳(Prestige Fine Champagne)百(bai)事(shi)(shi)吉(ji)拿破侖上(shang)(shang)等(deng)(deng)香(xiang)(xiang)檳(Napoléon Fine Champagne)氣(qi)味(wei)(wei)芬芳,果(guo)(guo)(guo)香(xiang)(xiang)醇(chun)(chun)和(he)(he),口(kou)(kou)感(gan)(gan)醇(chun)(chun)厚,果(guo)(guo)(guo)味(wei)(wei)清香(xiang)(xiang),留(liu)香(xiang)(xiang)較(jiao)久(jiu)(jiu)。百(bai)事(shi)(shi)吉(ji)XO極品上(shang)(shang)等(deng)(deng)大(da)香(xiang)(xiang)檳(XO Excellence Fine Champagne)醇(chun)(chun)和(he)(he)幽香(xiang)(xiang),口(kou)(kou)感(gan)(gan)甘醇(chun)(chun),留(liu)香(xiang)(xiang)較(jiao)久(jiu)(jiu)。百(bai)事(shi)(shi)吉(ji)上(shang)(shang)等(deng)(deng)大(da)香(xiang)(xiang)檳(Extra Fine Champagne)果(guo)(guo)(guo)香(xiang)(xiang)濃郁,口(kou)(kou)感(gan)(gan)醇(chun)(chun)和(he)(he),果(guo)(guo)(guo)味(wei)(wei)豐(feng)厚,留(liu)香(xiang)(xiang)較(jiao)久(jiu)(jiu)。百(bai)事(shi)(shi)吉(ji)亞歷山大(da)大(da)香(xiang)(xiang)檳(Privilège D'Alexander Grande Champagne)釀藏期在90至100年,氣(qi)息豐(feng)厚醇(chun)(chun)和(he)(he),口(kou)(kou)感(gan)(gan)怡人(ren),果(guo)(guo)(guo)味(wei)(wei)濃郁,留(liu)香(xiang)(xiang)持久(jiu)(jiu),實為上(shang)(shang)佳之(zhi)極品。