白蘭地酒杯挑選方法

品嘗或飲用白蘭地的(de)酒杯，最好是郁金香(xiang)(xiang)花形高腳杯。這(zhe)(zhe)種杯形，能(neng)(neng)使白蘭(lan)(lan)地的(de)芳香(xiang)(xiang)成分(fen)緩(huan)緩(huan)上(shang)升。品嘗白蘭(lan)(lan)地時，斟酒不能(neng)(neng)太多(duo)，至多(duo)不超過杯容量的(de)1/4，要讓杯子留出足夠(gou)的(de)空(kong)間，使白蘭(lan)(lan)地芳香(xiang)(xiang)，在此縈繞不散(san)。這(zhe)(zhe)樣就能(neng)(neng)使品嘗者對白蘭(lan)(lan)地中(zhong)的(de)長短不同、強(qiang)弱各(ge)(ge)異、錯落有致(zhi)的(de)各(ge)(ge)種芳香(xiang)(xiang)成分(fen)，進行仔細分(fen)析、鑒賞和欣賞。

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白酒杯多少兩

白酒(jiu)杯大小不一(yi)，各種各樣(yang)的(de)造(zao)型(xing)都有。大的(de)杯子能(neng)夠裝酒(jiu)二兩或者(zhe)是三(san)兩，這(zhe)樣(yang)的(de)大小適合(he)嗜酒(jiu)如命的(de)那些愛好者(zhe)，還有一(yi)些幾(ji)錢(qian)的(de)白酒(jiu)杯，這(zhe)就顯得文(wen)雅(ya)了不少。

白酒杯容量

白(bai)酒杯(bei)的(de)容量大小有這樣一些，韓式的(de)白(bai)酒杯(bei)容量32毫(hao)升左右、加厚(hou)玻璃酒杯容量(liang)在50毫升以下、玻璃白酒杯容量在100毫升(sheng)-200毫升(sheng)之間，這些都(dou)是白酒杯的(de)容量(liang)大小。

白酒杯買多大為宜

白(bai)酒杯是，一般為佳(jia)水晶白(bai)酒杯值(zhi)得推薦原(yuan)料采用(yong)無殘留的高純度二氧化硅燒制而成，一般來說，無論是家(jia)庭使用(yong)還是飯店酒店適用(yong)的杯子(zi)，都(dou)會(hui)選(xuan)擇(ze)2兩左右大小的白酒杯(bei)。

白蘭地杯子的拿法

在白蘭地杯中盛香檳酒后，喝的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)應該拿(na)住白蘭地杯(bei)(bei)(bei)腳的(de)(de)最下方，手最好不(bu)要碰到杯(bei)(bei)(bei)身，因為香檳(bin)喝的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)一般都是需要冰(bing)凍(dong)過的(de)(de)，倒到杯(bei)(bei)(bei)子里后如果碰到可(ke)杯(bei)(bei)(bei)身，而手的(de)(de)溫(wen)度就(jiu)會(hui)使就(jiu)變得溫(wen)熱起(qi)來，從而使得口感(gan)不(bu)佳。喝紅酒(jiu)的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)由(you)于白蘭地杯(bei)(bei)(bei)的(de)(de)杯(bei)(bei)(bei)身比較肥大，我們就(jiu)能有食(shi)指和(he)中指夾住酒(jiu)杯(bei)(bei)(bei)的(de)(de)杯(bei)(bei)(bei)角，喝的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)拿(na)起(qi)杯(bei)(bei)(bei)身，手上(shang)的(de)(de)溫(wen)度可(ke)以對紅酒(jiu)的(de)(de)酒(jiu)香釋放(fang)舊的(de)(de)香味。

在敬酒的時候與別人碰杯，自己的杯身要比敬酒的對方的杯身要稍微低一點，這樣對方能感覺到你對他的尊重。喝酒的時候千萬不能對杯中酒吸著喝，因為這樣會容易發出難聽的聲音，而是需要把酒杯傾斜起來，就好像把酒放到舌頭上喝一樣。喝完一口后輕輕的搖動酒杯中的就讓酒與空氣接觸者能增加杯中酒的醇香，但是不能猛烈的搖晃杯子。每喝完一口后杯底應該有剩余的酒，不能一飲而盡。

品嘗白蘭地

品嘗(chang)白蘭(lan)(lan)地的(de)第一步：舉杯齊眉，察看白蘭(lan)(lan)地的(de)清(qing)度(du)和顏色(se)。好的(de)白蘭(lan)(lan)地應(ying)該(gai)澄清(qing)晶(jing)亮(liang)、有光澤(ze)。

品嘗白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)的(de)(de)第(di)二(er)步：聞(wen)(wen)白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)的(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)氣。白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)的(de)(de)芳香(xiang)(xiang)(xiang)成分是非常(chang)復雜(za)的(de)(de)，既有(you)優雅的(de)(de)葡(pu)萄(tao)品種(zhong)香(xiang)(xiang)(xiang)，又有(you)濃(nong)(nong)郁的(de)(de)橡木香(xiang)(xiang)(xiang)，還有(you)在蒸餾過(guo)程和(he)(he)貯(zhu)藏過(guo)程獲得的(de)(de)酯(zhi)香(xiang)(xiang)(xiang)和(he)(he)陳釀香(xiang)(xiang)(xiang)。由于人的(de)(de)嗅覺(jue)器(qi)官(guan)特(te)別靈敏，所(suo)以當鼻(bi)子(zi)接近玻(bo)璃(li)杯(bei)時(shi)，就能聞(wen)(wen)到(dao)一股(gu)優雅的(de)(de)芳香(xiang)(xiang)(xiang)，這(zhe)是白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)的(de)(de)前香(xiang)(xiang)(xiang)。然(ran)后(hou)輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)搖動杯(bei)子(zi)，這(zhe)時(shi)散發(fa)出來(lai)的(de)(de)是白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)特(te)有(you)的(de)(de)醇(chun)香(xiang)(xiang)(xiang)，像似(si)椴樹花(hua)(hua)、葡(pu)萄(tao)花(hua)(hua)、干的(de)(de)葡(pu)萄(tao)嫩枝、壓榨后(hou)的(de)(de)葡(pu)萄(tao)渣、紫羅蘭(lan)(lan)、香(xiang)(xiang)(xiang)草(cao)，等(deng)等(deng)。這(zhe)種(zhong)香(xiang)(xiang)(xiang)很細膩，幽雅濃(nong)(nong)郁，是白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)的(de)(de)后(hou)香(xiang)(xiang)(xiang)。

品嘗白蘭地的(de)(de)(de)(de)(de)(de)第三步(bu)：入口品(pin)嘗。酒(jiu)(jiu)是做(zuo)給人喝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)好壞，只有(you)(you)(you)嘗一(yi)(yi)嘗才能知曉。白蘭(lan)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)香味(wei)成(cheng)分很復雜(za)。有(you)(you)(you)乙醇的(de)(de)(de)(de)(de)(de)辛(xin)辣(la)味(wei)，有(you)(you)(you)單糖的(de)(de)(de)(de)(de)(de)微甜(tian)味(wei)，有(you)(you)(you)單寧多(duo)酚(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)苦澀(se)味(wei)及有(you)(you)(you)機酸成(cheng)分的(de)(de)(de)(de)(de)(de)微酸味(wei)。好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)白蘭(lan)地(di)(di)，酸甜(tian)苦辣(la)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)各種刺激(ji)相互協(xie)調(diao)，相輔相成(cheng)，一(yi)(yi)經沾(zhan)唇，醇美無(wu)瑕(xia)，品(pin)味(wei)無(wu)窮。舌面(mian)上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)蕾，口腔(qiang)粘膜(mo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)感覺，可(ke)以鑒定白蘭(lan)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)質(zhi)量。品(pin)酒(jiu)(jiu)者飲一(yi)(yi)小口白蘭(lan)地(di)(di)，讓它在口腔(qiang)里擴散回(hui)旋，使(shi)舌頭和口腔(qiang)廣泛地(di)(di)接觸、感受它，品(pin)嘗者可(ke)以體(ti)察到(dao)白蘭(lan)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)奇妙的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)香、滋味(wei)和特性：協(xie)調(diao)、醇和、甘(gan)洌、沁(qin)潤、細(xi)膩、豐滿(man)、綿延、純正……所有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)這些，都能讓您辨別和享(xiang)用您所鐘情的(de)(de)(de)(de)(de)(de)白蘭(lan)地(di)(di)。