五仁叉燒月餅是廣式月餅的一種，其餡料由杏仁、橄欖仁、核桃仁、麻仁、瓜子仁和豬肉制成。五仁叉燒月餅具有油脂光澤，其口味香甜、綿軟帶酥，有多種果仁香味。下面分享五仁叉燒月餅的做法，五仁叉燒月餅餡料配方做法，一起學習下吧。

五仁月餅是人們熟知的一種月餅，是很多人兒時記憶中的一種月餅。五仁月餅顧名思義就是餡料是五種果仁，那么五仁月餅是哪五仁？新國標對“五仁月餅”的成分加以明確，指出廣式月餅果仁類中使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁5種主要原料加工成餡的月餅才可稱為“五仁月餅”。除了五仁月餅外，百果月餅也是用果仁、果脯制作而成，那么百果月餅和五仁月餅有什么區別？下面來了解下。

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酥皮五仁月餅是酥皮系列月餅之一，以皮酥餡香而深受人們的歡迎。酥皮五仁月餅的餅皮是由水油皮包油酥經折疊制成，用于制作酥皮五仁月餅餅皮的油可以是豬油，也可以用植物油，下面來學習下酥皮五仁月餅的做法，酥皮五仁月餅餡料配方。