老紅糖由于熬煮時間比較長,糖漿經濃縮后制成的糖磚呈現近乎黑色的外觀。其實老紅糖和
紅糖成分效果是差不多的,只是老紅糖在紅糖中屬于一級品,但是效果跟紅糖還是差不了多少的,所以大家買紅糖的時候不用刻意的去分辨它是老紅糖還是紅糖,無論是哪種紅糖對身體的功效都是差不多的。中醫認為紅糖具有益氣養血,健脾暖胃,驅風散寒,活血化淤之效,特別適于產婦、兒童及貧血者食用。紅糖也適合老人,特別是適合年老體弱、大病初愈的人吃。中醫認為,紅糖性溫、味甘、入脾。老人對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少,平時應注意在飲食中補充,以維持正常代謝功能,延緩衰老。
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