【紅糖雞蛋(dan)】紅糖雞蛋(dan)的(de)(de)功效與(yu)作用(yong) 紅糖雞蛋(dan)的(de)(de)做法大全

紅糖雞蛋的功效與作用

紅糖和雞蛋都有補血(xue)的(de)(de)功(gong)效(xiao)，所以(yi)紅(hong)糖雞(ji)蛋的(de)(de)補血(xue)效(xiao)果也是很(hen)好的(de)(de)哦(e)，特別適宜女性食(shi)用(yong)，因(yin)為女性嘛，每(mei)個月(yue)總(zong)有那么幾天，對(dui)身體的(de)(de)損耗(hao)也是有的(de)(de)。所以(yi)，女性友人可以(yi)選擇食(shi)用(yong)紅(hong)糖雞(ji)蛋，對(dui)于月(yue)經(jing)順暢可是有很(hen)好的(de)(de)幫助(zhu)哦(e)，因(yin)為通過(guo)食(shi)用(yong)紅(hong)糖雞(ji)蛋可以(yi)讓身體溫暖起來(lai)，增加(jia)能(neng)量，活(huo)絡(luo)氣血(xue)，加(jia)快血(xue)液循環，因(yin)此月(yue)經(jing)也會排得較為順暢的(de)(de)哦(e)。

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而紅糖雞蛋口感柔軟，食(shi)用容易被胃(wei)消化吸收，可(ke)大(da)(da)大(da)(da)減(jian)輕胃(wei)的負擔，所以，對于潰瘍病(bing)灶愈合是很(hen)有(you)利的哦。雞蛋黃中含有(you)卵磷(lin)脂，可(ke)在胃(wei)粘膜(mo)表面(mian)形成(cheng)一層(ceng)薄的疏水層(ceng)，可(ke)以保(bao)護胃(wei)粘膜(mo)和防御抵抗有(you)害因(yin)子(zi)入侵哦。所以，營養豐富的紅糖雞蛋讓我們(men)的身(shen)體更加強壯哦。

紅糖雞蛋做法

做法一

原料：雞蛋1顆，紅糖適量。

食補功效：補血養顏的，這不(bu)是藥物，什么(me)時(shi)候都可以吃

取豆油適量，2個雞(ji)蛋、30克紅糖(tang)(用(yong)少許水攪拌)。將豆油放鍋內燒熱;再將打(da)散雞蛋與紅糖攪拌后倒入鍋(guo)內煎熟(shu)，空腹服(fu)(fu)用，連服(fu)(fu)10天。為鞏固(gu)療效，也可多服幾天

一(yi)般情況下，產后三(san)周以內(nei)惡露(lu)即可排(pai)凈，如(ru)果(guo)超過三(san)周仍(reng)然淋漓不(bu)(bu)絕，即為(wei)“惡露(lu)不(bu)(bu)盡”。在(zai)中醫典籍《胎產心法》中提到：“由(you)(you)于產時(shi)傷其經血(xue)，虛損(sun)(sun)不(bu)(bu)足(zu)，不(bu)(bu)能收攝，或惡血(xue)不(bu)(bu)盡，則(ze)好血(xue)難安，相并而(er)下，日久不(bu)(bu)止(zhi)。”因此，惡露(lu)不(bu)(bu)止(zhi)多(duo)與“虛損(sun)(sun)”或“血(xue)瘀”有關。?　虛損(sun)(sun)多(duo)由(you)(you)于體質(zhi)虛弱(ruo)，正氣不(bu)(bu)足(zu)，產時(shi)失血(xue)傷氣，導致(zhi)沖任不(bu)(bu)固(gu)，不(bu)(bu)能攝血(xue)。

此類產(chan)婦(fu)多應(ying)選用人參、熟(shu)地、茯苓等具有(you)益氣攝(she)血(xue)作用的中草藥(yao)進行調理。而血(xue)瘀則是(shi)由于新產(chan)之后，胞脈正虛，寒邪乘(cheng)虛而入與血(xue)相搏，形成(cheng)瘀結所(suo)致。對此應(ying)選用益母草、山楂等進行活血(xue)化瘀、行氣止痛治(zhi)療(liao)。當然，還(huan)有(you)一部分產(chan)婦(fu)與血(xue)熱有(you)關。

此外，還有(you)一個食(shi)療，原料常見(jian)，做(zuo)法簡單，對于(yu)促進惡(e)露排盡(jin)有(you)一定的作(zuo)用。產婦(fu)不妨一試。

地方習俗；結婚(hun)的(de)時(shi)候，新(xin)郎官(guan)來接新(xin)娘(niang)時(shi)，新(xin)娘(niang)的(de)母親要親自(zi)煮紅糖雞(ji)蛋(dan)，喂給新(xin)娘(niang)吃，是一種美好(hao)的(de)祝(zhu)福！

做法二

黑糯米酒紅糖煮雞蛋

原料：黑糯米酒2匙(chi)，雞(ji)蛋(dan)1顆，紅糖適量。

做法：將黑糯米酒放入煲里，加清水1碗(wan)，煮(zhu)滾后10分(fen)鐘將雞蛋(dan)打(da)破去(qu)殼，放入(ru)煲(bao)里，再加(jia)入(ru)紅糖(tang)，煮至糖(tang)溶(rong)解即可食(shi)用。

食補功效：可為產婦(fu)補血補氣，散(san)寒驅(qu)淤，適合于任何(he)體質的(de)產婦(fu)食用。

食用叮囑：喝紅糖水最好不要超過10天(tian)，以免(mian)增(zeng)加(jia)血(xue)性惡露，并在夏天(tian)會使產婦(fu)出汗(han)更多，造成體內(nei)少鹽

雞蛋與紅糖同食會中毒嗎? 答；雞(ji)蛋和紅塘同煮(zhu)，吃了不會中毒(du)的。

若是豆漿與紅糖同吃，是有害健康的。因為紅糖所含有機酸能與豆漿蛋白結合，生成變性沉淀物

做法三

紅棗紅糖雞蛋的做法

材料

干桂圓 100g，小紅棗(zao) 15粒(li)，雞蛋 1枚，黃芪100g，冰糖 15g

做法

干(gan)桂圓去(qu)殼去(qu)核(he)，果(guo)肉(rou)留用。紅棗去(qu)核(he)，清(qing)洗干(gan)凈(jing)。雞蛋(dan)放入小煮鍋中，煮熟后撈出，待(dai)涼剝去(qu)蛋(dan)殼。

煮鍋中加入1000ml涼水(shui)，大(da)火(huo)煮開后放入(ru)剝好的桂(gui)園肉、棗和(he)黃(huang)芪，煮20分(fen)鐘后轉小(xiao)火燉煮約(yue)90分鐘。

熄火前加入紅糖和去殼的煮雞蛋，待紅糖全部融化即可。

做法四

當歸煮雞蛋的做法

1.雞(ji)蛋放入(ru)鍋(guo)中，加冷水(shui)沒過雞(ji)蛋，加少量鹽攪(jiao)拌(ban)，水(shui)燒開后小火煮10分(fen)鐘（加入鹽(yan)可(ke)以(yi)防止雞蛋破(po)裂(lie)時蛋清流出，鹽(yan)可(ke)以(yi)使蛋白質凝固）2.雞蛋撈出，用冷水(shui)浸泡一(yi)下。去(qu)掉雞蛋殼用(yong)牙簽或者針，在(zai)雞蛋(dan)表面刺一些小(xiao)孔（和當歸一起煮，更容易滲到雞蛋(dan)內(nei)）4.將當歸放(fang)入鍋(guo)中，加3碗水，放入雞蛋大火煮(zhu)(zhu)開，小火燉，煮(zhu)(zhu)湯(tang)至(zhi)一碗即可6.盛出(chu)即(ji)可享(xiang)用(yong)，吃雞蛋喝湯(tang)

烹飪(ren)技巧1、煮雞蛋時候，放(fang)少(shao)許鹽，可防止雞蛋破裂時蛋清流出。2、煮(zhu)熟(shu)后(hou)，往雞蛋上刺一(yi)些小孔，當歸液更容易滲透到雞蛋。3、一(yi)(yi)定要有耐心(xin)的煮(zhu)(zhu)，從三碗水煮(zhu)(zhu)到(dao)一(yi)(yi)碗水，當歸(gui)里面的精華就被熬(ao)出來(lai)了。