【紅(hong)糖(tang)(tang)雞(ji)蛋(dan)】紅(hong)糖(tang)(tang)雞(ji)蛋(dan)的(de)功(gong)效(xiao)與作用(yong) 紅(hong)糖(tang)(tang)雞(ji)蛋(dan)的(de)做法(fa)大全

紅糖雞蛋的功效與作用

紅糖和雞蛋都有(you)補血的(de)(de)(de)功(gong)效，所以紅(hong)糖(tang)(tang)雞蛋(dan)的(de)(de)(de)補血效果也(ye)是很(hen)好的(de)(de)(de)哦(e)，特別適(shi)宜(yi)女(nv)性食(shi)(shi)用，因為女(nv)性嘛，每(mei)個月總有(you)那么幾天，對(dui)身(shen)體的(de)(de)(de)損耗也(ye)是有(you)的(de)(de)(de)。所以，女(nv)性友人(ren)可以選擇食(shi)(shi)用紅(hong)糖(tang)(tang)雞蛋(dan)，對(dui)于月經順(shun)(shun)暢(chang)可是有(you)很(hen)好的(de)(de)(de)幫助哦(e)，因為通過食(shi)(shi)用紅(hong)糖(tang)(tang)雞蛋(dan)可以讓身(shen)體溫暖起來，增加能(neng)量(liang)，活絡氣血，加快血液循環，因此月經也(ye)會排得較為順(shun)(shun)暢(chang)的(de)(de)(de)哦(e)。

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而(er)紅糖雞(ji)蛋口感(gan)柔軟，食(shi)用容易被胃消化吸(xi)收，可大(da)大(da)減輕(qing)胃的負擔，所以，對(dui)于潰瘍病灶愈合(he)是很有利(li)的哦(e)。雞(ji)蛋黃中(zhong)含有卵磷脂，可在胃粘膜(mo)表面(mian)形成一層薄(bo)的疏水(shui)層，可以保護胃粘膜(mo)和防(fang)御抵抗有害因子入(ru)侵哦(e)。所以，營養豐(feng)富的紅糖雞(ji)蛋讓我們的身體(ti)更加強壯哦(e)。

紅糖雞蛋做法

做法一

原料：雞蛋1顆，紅糖適量。

食補功(gong)效(xiao)：補血養顏的，這(zhe)不是藥物，什么時候(hou)都可以吃

取豆油適量，2個雞蛋、30克紅糖(用少許(xu)水攪拌)。將豆油放(fang)鍋內燒熱;再將打(da)散雞(ji)蛋(dan)與紅糖攪拌(ban)后倒入鍋內煎熟，空腹服用，連(lian)服10天(tian)。為鞏固療(liao)效，也可多服幾天(tian)

一般(ban)情況下(xia)，產后三周以內(nei)惡露即可排(pai)凈(jing)，如果(guo)超過三周仍然(ran)淋漓不(bu)絕(jue)，即為“惡露不(bu)盡(jin)”。在中醫典籍《胎產心法》中提(ti)到：“由(you)于產時(shi)傷其經血，虛(xu)(xu)損(sun)不(bu)足，不(bu)能(neng)收攝(she)，或(huo)惡血不(bu)盡(jin)，則(ze)好血難安，相并(bing)而下(xia)，日久不(bu)止。”因此(ci)，惡露不(bu)止多(duo)與“虛(xu)(xu)損(sun)”或(huo)“血瘀”有關。?　虛(xu)(xu)損(sun)多(duo)由(you)于體質(zhi)虛(xu)(xu)弱，正氣(qi)不(bu)足，產時(shi)失血傷氣(qi)，導(dao)致沖(chong)任不(bu)固，不(bu)能(neng)攝(she)血。

此類產(chan)婦多應(ying)選(xuan)用(yong)人參、熟地、茯苓等具(ju)有(you)益氣(qi)攝(she)血(xue)(xue)(xue)(xue)作用(yong)的(de)中草(cao)藥進(jin)行(xing)調(diao)理。而(er)血(xue)(xue)(xue)(xue)瘀則(ze)是由于新(xin)產(chan)之后，胞脈(mo)正虛，寒邪(xie)乘(cheng)虛而(er)入(ru)與血(xue)(xue)(xue)(xue)相搏，形成(cheng)瘀結(jie)所致。對此應(ying)選(xuan)用(yong)益母草(cao)、山(shan)楂等進(jin)行(xing)活血(xue)(xue)(xue)(xue)化瘀、行(xing)氣(qi)止痛(tong)治療。當然，還(huan)有(you)一(yi)部分產(chan)婦與血(xue)(xue)(xue)(xue)熱有(you)關(guan)。

此外，還有(you)一(yi)個食療，原料常見，做法簡單(dan)，對于促進(jin)惡露排盡有(you)一(yi)定的作用(yong)。產婦不(bu)妨一(yi)試(shi)。

地方習俗；結婚的(de)時候，新(xin)(xin)郎官(guan)來接新(xin)(xin)娘(niang)時，新(xin)(xin)娘(niang)的(de)母親要親自(zi)煮紅(hong)糖雞蛋(dan)，喂給新(xin)(xin)娘(niang)吃，是一種美好的(de)祝福！

做法二

黑糯米酒紅糖煮雞蛋

原料：黑糯米酒2匙，雞蛋1顆，紅糖(tang)適量。

做法：將黑糯米酒放入煲里，加清水1碗，煮滾后10分(fen)鐘將(jiang)雞(ji)蛋(dan)打破去殼，放(fang)入煲里，再加入紅糖(tang)，煮至糖(tang)溶解即可食用。

食補(bu)(bu)功效：可為產婦補(bu)(bu)血補(bu)(bu)氣，散(san)寒驅淤，適合于任何體質的(de)產婦食用。

食用叮囑：喝紅糖水最好不要超過10天(tian)，以免增加血(xue)性惡露，并在夏(xia)天(tian)會使產婦出汗更多，造成體內少鹽

雞蛋與紅糖同食會中毒嗎? 答；雞(ji)蛋和紅塘同煮，吃了(le)不會中毒的。

若是豆漿與紅糖同吃，是有害健康的。因為紅糖所含有機酸能與豆漿蛋白結合，生成變性沉淀物

做法三

紅棗紅糖雞蛋的做法

材料

干桂圓 100g，小紅棗 15粒，雞蛋 1枚，黃芪100g，冰糖 15g

做法

干桂圓去(qu)殼去(qu)核，果肉留用。紅棗去(qu)核，清洗干凈。雞(ji)蛋(dan)放入小(xiao)煮鍋中，煮熟后撈出，待涼剝去(qu)蛋(dan)殼。

煮鍋中加入1000ml涼水，大火煮開后放入剝(bo)好的桂(gui)園肉、棗和黃芪，煮20分鐘后轉小火(huo)燉煮約90分鐘。

熄火前加入紅(hong)糖和去殼的煮雞蛋，待紅糖全部融化即可。

做法四

當歸煮雞蛋的做法

1.雞蛋放入鍋中(zhong)，加(jia)冷水(shui)沒過雞蛋，加(jia)少量鹽攪拌，水(shui)燒開后小(xiao)火煮10分鐘（加入鹽可以(yi)防(fang)止雞蛋破裂時蛋清流(liu)出，鹽可以(yi)使蛋白質(zhi)凝固）2.雞蛋(dan)撈(lao)出(chu)，用冷水浸泡一(yi)下。去(qu)掉雞蛋(dan)殼用牙(ya)簽或(huo)者針，在雞蛋表面刺一(yi)些小孔(kong)（和當歸一(yi)起煮，更(geng)容易滲到雞蛋內）4.將(jiang)當歸放(fang)入鍋中，加3碗水，放入雞蛋(dan)大火煮(zhu)開(kai)，小火燉，煮(zhu)湯至一碗即(ji)可(ke)6.盛出(chu)即(ji)可享用，吃雞蛋(dan)喝湯(tang)

烹飪技巧1、煮雞蛋(dan)時(shi)候(hou)，放(fang)少許鹽，可防止雞蛋(dan)破裂時(shi)蛋(dan)清流出。2、煮熟后，往雞蛋上(shang)刺一(yi)些(xie)小孔，當歸液(ye)更容易滲透到雞蛋。3、一(yi)定(ding)要(yao)有耐心(xin)的(de)煮，從(cong)三碗水煮到一(yi)碗水，當歸里面的(de)精華(hua)就被熬出來了。