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一、高壓鍋的使用方法技巧

1、合蓋前應先檢查排氣管是否暢通。

2、鍋內食物不可(ke)太滿不超過五分(fen)之(zhi)四。

3、合蓋(gai)(gai)時要對(dui)好(hao)鍋(guo)蓋(gai)(gai)和鍋(guo)身的標(biao)記。

4、合上鍋蓋后(hou)有較多蒸汽再扣(kou)上限壓(ya)閥(fa)。

5、當限壓閥(fa)工作時(shi)，調小火力。

6、再次(ci)開(kai)蓋前必須(xu)等壓力完全降低。

二、高壓鍋多長時間能打開

1、高壓鍋燉牛(niu)(niu)肉(rou)多長時間：牛(niu)(niu)肉(rou)不帶骨15-20min軟爛。帶骨肉(rou)20-25min軟爛。

2、高壓(ya)鍋燉排(pai)骨多(duo)長時間：高壓(ya)鍋燉排(pai)骨一般(ban)在(zai)20-30分鐘左右完成，等到上汽后，一般(ban)中火燉二十分鐘就(jiu)足夠了。

3、高壓鍋燉雞(ji)多(duo)長時間：一般情況下15分鐘左(zuo)右(you)，水要(yao)放適當(dang)，不要(yao)出現干鍋的現象。那(nei)樣燉出來(lai)的雞(ji)又爛又香。

4、高壓(ya)鍋(guo)煮粥要多久：用(yong)高壓(ya)鍋(guo)煮粥一般需要20-25分鐘左右，但根據粥量和濃稠度的不(bu)同，具(ju)體的煮粥時間也會有所差別(bie)。

5、高壓鍋(guo)燉羊肉多(duo)長時間：高壓鍋(guo)大火壓10-15分(fen)鐘(zhong)，10分(fen)鐘(zhong)開始(shi)有嚼頭(tou)。然后轉小火再燉15-20分(fen)鐘(zhong)。整個過程(cheng)(cheng)半小時左右。自己看軟(ruan)硬程(cheng)(cheng)度，硬了多(duo)煮(zhu)，怕沒有嚼頭(tou)短一些(xie)。

三、高壓鍋如何選購

應到信譽良好的商場選購知名高壓鍋品牌的新型號、新出廠的高壓鍋(guo)；若(ruo)高壓鍋(guo)的零部件損壞，要到正規廠家(jia)維(wei)修或更換(huan)；使(shi)(shi)用前(qian)要認真閱(yue)讀說明書；壓力鍋(guo)使(shi)(shi)用期(qi)間，對“蓋、孔、閥(fa)、圈、片”5個部件要保養良好，使(shi)(shi)用超(chao)過8年的高壓鍋(guo)即使(shi)(shi)看(kan)不出任何毛病也不能再用。