一、燕麥飲是飲料嗎

燕麥飲是(shi)屬(shu)于燕(yan)麥(mai)植物(wu)奶(nai)(nai)，屬(shu)于植物(wu)飲(yin)(yin)料，燕(yan)麥(mai)飲(yin)(yin)不添加任何動物(wu)來源的奶(nai)(nai)源，由燕(yan)麥(mai)完全制成，香味(wei)主要是(shi)燕(yan)麥(mai)酶解后的香味(wei)，非(fei)常適合(he)乳糖(tang)不耐(nai)受人(ren)群(qun)飲(yin)(yin)用，或者作為減重人(ren)群(qun)的代餐(can)飲(yin)(yin)品。

二、喝燕麥飲料的好處

1、B族維生素含量超豐富

燕麥奶(nai)，富(fu)含(han)B族維(wei)生(sheng)素，例如(ru)維(wei)生(sheng)素B2（核黃(huang)素）和維(wei)生(sheng)素B12。B族維(wei)生(sheng)素對于(yu)(yu)人體(ti)來(lai)說(shuo)，至關重要，比(bi)如(ru)它有助于(yu)(yu)我們保持健康(kang)的情緒(xu)和充沛的體(ti)力，抗(kang)氧化防衰老，還(huan)能維(wei)持頭(tou)發、指甲、皮膚(fu)的正常生(sheng)長。

2、膳食纖維含量高

燕麥奶中(zhong)β-葡(pu)聚(ju)糖含量很高，這是一種有(you)益(yi)于心(xin)臟健(jian)康的(de)(de)可溶性膳食(shi)纖維。β-葡(pu)聚(ju)糖可與膽固(gu)醇結(jie)合并減少其吸(xi)收，有(you)助于降低(di)血液中(zhong)的(de)(de)膽固(gu)醇水平，尤(you)其是與心(xin)臟病有(you)關的(de)(de)壞膽固(gu)醇——低(di)密度脂(zhi)蛋白膽固(gu)醇（LDL-C）。

一(yi)項針對男性(xing)的研究(jiu)發現，在5周內每(mei)天喝大(da)約(yue)3杯（750毫升(sheng)）燕麥(mai)奶(nai)，可(ke)使總(zong)膽固(gu)醇降(jiang)(jiang)低(di)3%，LDL-C降(jiang)(jiang)低(di)5%。另一(yi)項研究(jiu)發現，平均每(mei)天攝入(ru)3克燕麥(mai)β-葡(pu)聚糖(tang)可(ke)將(jiang)LDL-C降(jiang)(jiang)低(di)5%-7%。要知道，1杯（240毫升(sheng)）燕麥(mai)奶(nai)，就可(ke)以提供多達1.3克的β-葡(pu)聚糖(tang)。

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3、不含乳糖

燕麥奶，不是真正的牛奶，其(qi)中(zhong)不(bu)(bu)含任何動(dong)物奶的成分，所以(yi)牛奶中(zhong)的乳糖(tang)，也不(bu)(bu)會在(zai)燕麥奶中(zhong)出(chu)現。這對(dui)于乳糖(tang)不(bu)(bu)耐受、喝不(bu)(bu)了牛奶的人來(lai)說，實在(zai)是一大福利。

4、好脂肪比例更高

與牛(niu)奶(nai)相比(bi)(bi)，燕麥奶(nai)中的脂(zhi)肪主要來自(zi)于(yu)添加劑——菜籽油(you)，其(qi)中好脂(zhi)肪——不飽(bao)和(he)脂(zhi)肪酸(suan)的比(bi)(bi)例更(geng)高，而牛(niu)奶(nai)脂(zhi)肪中，主要是壞脂(zhi)肪——飽(bao)和(he)脂(zhi)肪酸(suan)比(bi)(bi)例更(geng)高。而不飽(bao)和(he)脂(zhi)肪酸(suan)更(geng)有利于(yu)心(xin)腦血管健(jian)康。

三、燕麥飲料的不足

1、蛋白質含量低

燕麥奶中蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)的(de)含(han)量，只(zhi)有普通全脂牛奶的(de)1/3左右。而(er)且(qie)燕麥中的(de)植物蛋(dan)(dan)白(bai)，所含(han)的(de)必須氨(an)基酸種類(lei)不全，與牛奶中的(de)優質(zhi)蛋(dan)(dan)白(bai)相比，稍顯遜色(se)。

2、鈣吸收率低

因為燕(yan)麥奶中(zhong)，添(tian)加了鈣(gai)(gai)增強劑——碳酸鈣(gai)(gai)和磷酸三鈣(gai)(gai)，所以其(qi)鈣(gai)(gai)含量比牛奶要高(gao)。然而(er)其(qi)都(dou)屬于無機(ji)鈣(gai)(gai)，其(qi)吸收率遠低于牛奶中(zhong)和蛋白(bai)質結合的有機(ji)鈣(gai)(gai)。

3、碳水含量較高

畢竟是谷物制作的飲品，燕麥奶的(de)碳(tan)水(shui)含(han)量(liang)確實(shi)較(jiao)高，不(bu)過與燕麥相比(bi)，已經低了很多。每100克(ke)燕麥中，碳(tan)水(shui)化合(he)(he)(he)物的(de)含(han)量(liang)是67.7克(ke)；每100克(ke)全(quan)脂牛奶(nai)中，碳(tan)水(shui)化合(he)(he)(he)物的(de)含(han)量(liang)是4.8克(ke)；但每100克(ke)燕麥奶(nai)中，碳(tan)水(shui)化合(he)(he)(he)物的(de)含(han)量(liang)是6.5克(ke)。