一、紫砂鍋對人體有害嗎
真正的紫(zi)(zi)砂(sha)鍋是沒有毒(du)的。紫(zi)(zi)砂(sha)鍋是新一代保健用鍋。紫(zi)(zi)砂(sha)鍋可以革除有害(hai)(hai)人體(ti)(ti)健康的金屬(shu)材料和(he)化(hua)(hua)(hua)(hua)學涂料,采用優質(zhi)天(tian)然紫(zi)(zi)砂(sha)精工(gong)陶制內膽(dan),對(dui)(dui)人體(ti)(ti)絕對(dui)(dui)安全無害(hai)(hai)。紫(zi)(zi)砂(sha)是一種(zhong)含鐵(tie)的粘土(tu)質(zhi)粉(fen)砂(sha)巖,由(you)水云(yun)(yun)母和(he)高嶺土(tu)、石英、云(yun)(yun)母屑、鐵(tie)質(zhi)等礦物成分構成,主要化(hua)(hua)(hua)(hua)學成分有氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)鐵(tie)、氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)硅(gui)、氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)鈣、氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)鎂、氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)錳(meng)、氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)鉀(jia)、氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)鈉等。紫(zi)(zi)砂(sha)富(fu)含人體(ti)(ti)所需(xu)的多種(zhong)元素,有保健功(gong)能(neng)。
但是一些牟取暴利的商家聲稱的紫砂鍋的內膽材料不是真正的紫砂泥,而是用田土、紅土、黑泥、白泥等多種普通陶土配制,并添加“鐵紅粉”、二氧化錳等化工原料染色制成,二氧化錳、氧化鎳等化工原料都有一定毒性,為了健康,一定要選擇正規紫砂鍋品牌產品。
二、如何辨別砂鍋是否有毒
1、看(kan)顏色(se):純(chun)正紫砂的顏色(se),不論紫色(se)、黃色(se)、紅色(se)或者(zhe)是兩者(zhe)之間的顏色(se)都應(ying)有玉石(shi)般(ban)的韻味,其光質(zhi)為(wei)黯然之光,像上了(le)油一樣,越(yue)(yue)(yue)擦(ca)越(yue)(yue)(yue)潤,不能(neng)上臘,不能(neng)拋光,可(ke)參(can)考老玉石(shi)的材質(zhi)效果,材質(zhi)越(yue)(yue)(yue)稀(xi)有、越(yue)(yue)(yue)有價值,因為(wei)資源有限。
2、看手感:紫(zi)砂的手感應具光滑(hua)圓(yuan)(yuan)潤(run)、舒坦(tan),雖有顆粒(li)但很圓(yuan)(yuan)潤(run)。
三、紫砂鍋好還是白瓷鍋好
紫(zi)(zi)砂其特(te)點(dian)是結構(gou)致密(mi),接(jie)近瓷(ci)化,強度(du)(du)較大,顆粒細小(xiao),斷口(kou)為貝(bei)殼狀(zhuang)或(huo)石狀(zhuang),但(dan)不具(ju)(ju)有瓷(ci)胎的半透明(ming)性。白(bai)瓷(ci)具(ju)(ju)有坯質致密(mi)透明(ming),上釉(you)、成(cheng)陶火度(du)(du)高,無(wu)(wu)吸(xi)(xi)水(shui)性,音清(qing)而(er)韻長等特(te)點(dian)。紫(zi)(zi)砂其特(te)點(dian)是結構(gou)致密(mi),接(jie)近瓷(ci)化,強度(du)(du)較大,顆粒細小(xiao),斷口(kou)為貝(bei)殼狀(zhuang)或(huo)石狀(zhuang),但(dan)不具(ju)(ju)有瓷(ci)胎的半透明(ming)性。白(bai)瓷(ci)具(ju)(ju)有坯質致密(mi)透明(ming),上釉(you)、成(cheng)陶火度(du)(du)高,無(wu)(wu)吸(xi)(xi)水(shui)性,音清(qing)而(er)韻長等特(te)點(dian)。那么(me)紫(zi)(zi)砂和白(bai)瓷(ci)到(dao)底哪種(zhong)更適合(he)自己?看(kan)個人主(zhu)要燉(dun)哪種(zhong)湯比較多,紫(zi)(zi)砂的易吸(xi)(xi)味,白(bai)瓷(ci)的易清(qing)洗。