一、威士忌是小麥做的嗎

威士忌通(tong)常不是用小麥做的，而是用大(da)(da)麥或其他谷物來制作的。威士忌的原料可以是大(da)(da)麥、玉米、黑(hei)麥等(deng)，具體取決于(yu)釀酒廠的配方和釀造工藝。

在蘇格蘭，威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌(ji)通常是以大(da)麥為(wei)原料(liao)釀制的，稱為(wei)單一(yi)麥芽威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌(ji)（Single Malt Whisky）。而(er)在美(mei)國，威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌(ji)則通常是以玉米為(wei)主要原料(liao)，少量添加大(da)麥和黑(hei)麥，稱為(wei)波(bo)旁(pang)威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌(ji)（Bourbon Whiskey）或威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌(ji)（Rye Whiskey）。

因此，盡管有些威士忌(ji)可能會添加少(shao)量(liang)的小麥作(zuo)為配料(liao)之一，但(dan)一般來說，威士忌(ji)并不是(shi)主要以小麥作(zuo)為原料(liao)釀制的。

二、小麥威士忌和大麥威士忌的區別

小(xiao)麥威士(shi)忌和(he)大麥威士(shi)忌的(de)主要(yao)區別在于(yu)原料和(he)口感。

小(xiao)麥(mai)威士(shi)忌(ji)是以小(xiao)麥(mai)為主要原料釀制的威士(shi)忌(ji)，其原料中小(xiao)麥(mai)的含量不低于51%。小(xiao)麥(mai)威士(shi)忌(ji)的口(kou)感通常(chang)較輕盈，帶有一些果(guo)香和香草的味(wei)道，余味(wei)悠長(chang)。

大麥威士忌則(ze)是(shi)以大麥(mai)為(wei)主(zhu)要原料釀制的威士(shi)忌(ji)(ji)，其口(kou)感通(tong)常較為(wei)濃郁，帶有(you)濃郁的麥(mai)芽香氣和甜(tian)味。大麥(mai)威士(shi)忌(ji)(ji)的口(kou)感層次豐富，有(you)時還會有(you)一些(xie)煙熏或泥煤的味道。

此外(wai)，小(xiao)麥威(wei)士忌(ji)和(he)大麥威(wei)士忌(ji)在(zai)釀制工藝和(he)熟化過程中(zhong)也存在(zai)一些(xie)(xie)差異，但這些(xie)(xie)差異對最終口感的(de)影(ying)響(xiang)相對較小(xiao)。