一、威士忌是小麥做的嗎

威士忌通常不是(shi)用小麥(mai)(mai)做的(de)(de)，而是(shi)用大(da)麥(mai)(mai)或其他谷物來(lai)制(zhi)作的(de)(de)。威士忌的(de)(de)原料可(ke)以是(shi)大(da)麥(mai)(mai)、玉米(mi)、黑(hei)麥(mai)(mai)等(deng)，具體取決于釀(niang)酒廠的(de)(de)配方和釀(niang)造(zao)工(gong)藝(yi)。

在蘇格蘭，威(wei)(wei)(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)通(tong)常是以大麥為原料釀制的，稱為單(dan)一麥芽威(wei)(wei)(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)（Single Malt Whisky）。而在美國(guo)，威(wei)(wei)(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)則通(tong)常是以玉米為主(zhu)要原料，少量添加大麥和黑麥，稱為波(bo)旁威(wei)(wei)(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)（Bourbon Whiskey）或(huo)威(wei)(wei)(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)（Rye Whiskey）。

因此，盡管有些威(wei)士(shi)忌(ji)可能會(hui)添(tian)加少量(liang)的小麥(mai)作為(wei)配料(liao)之(zhi)一，但一般來說，威(wei)士(shi)忌(ji)并不是主要(yao)以(yi)小麥(mai)作為(wei)原(yuan)料(liao)釀制(zhi)的。

二、小麥威士忌和大麥威士忌的區別

小麥(mai)威士忌(ji)和大麥(mai)威士忌(ji)的主要區別在于(yu)原料和口(kou)感。

小麥(mai)威士忌是以小麥(mai)為主要(yao)原料(liao)釀(niang)制的威士忌，其原料(liao)中(zhong)小麥(mai)的含量(liang)不低于51%。小麥(mai)威士忌的口感通常較(jiao)輕盈，帶有一(yi)些果(guo)香(xiang)和香(xiang)草(cao)的味道，余味悠長。

大麥威士忌則是以大麥(mai)為主(zhu)要原料(liao)釀制的(de)威士(shi)忌，其口(kou)感通(tong)常較為濃郁(yu)，帶有(you)濃郁(yu)的(de)麥(mai)芽(ya)香氣和甜味。大麥(mai)威士(shi)忌的(de)口(kou)感層(ceng)次豐富，有(you)時還會(hui)有(you)一(yi)些煙熏或泥煤的(de)味道(dao)。

此外，小(xiao)麥威士忌和大麥威士忌在釀(niang)制(zhi)工藝和熟化過(guo)程中也存(cun)在一些差異，但這(zhe)些差異對(dui)最終口(kou)感的影響相對(dui)較(jiao)小(xiao)。