驚蟄為什么要吃炒蟲

驚蟄雷動，百蟲“驚(jing)而出走”，從泥土、洞穴中(zhong)出來(lai)，于是蟲(chong)(chong)蟻開(kai)始(shi)活動，逐漸(jian)遍及田園、家中(zhong)，或殃害(hai)莊稼，或滋擾生活。因此驚(jing)蟄期間，各地民間均有(you)(you)不同的除蟲(chong)(chong)儀(yi)式，比如土家族有(you)(you)“射(she)蟲(chong)(chong)日”，浙江寧波有(you)(you)“掃蟲(chong)(chong)節”，以(yi)及很多(duo)地方都有(you)(you)的“炒(chao)蟲(chong)(chong)”，民間認為這樣可以(yi)消(xiao)滅多(duo)種小蟲(chong)(chong)，故俗語稱“炒(chao)蟲(chong)(chong)炒(chao)豸(zhi)，煞（煮）蟲煞豸”。

驚蟄吃炒蟲是吃真的蟲子嗎

1、黃豆

驚蟄毒蟲受到侵擾，開始爬出來，那么民間人們為了不受其傷害，于是有吃炒蟲的習慣。這個炒蟲并不是真正的蟲子，而是家里的黃豆、南瓜籽一類的(de)蔬菜種(zhong)子，人們取(qu)出一點，然后放入鍋中，把它(ta)炒熟(shu)，這個就是(shi)炒蟲。

把(ba)炒(chao)蟲(chong)(chong)分(fen)給鄰居(ju)或者(zhe)是小孩(hai)子吃(chi)，以(yi)求五谷豐收，不受(shou)蟲(chong)(chong)害。孩(hai)子可以(yi)健健康(kang)康(kang)的成長，莊(zhuang)稼也不能(neng)迎來好的收成，做法很簡單(dan)，把(ba)干的黃豆或者(zhe)是南瓜籽把(ba)它取(qu)出(chu)來，然后(hou)放入鍋(guo)(guo)中(zhong)中(zhong)小火(huo)慢慢炒(chao)，把(ba)它炒(chao)香，然后(hou)就(jiu)可以(yi)直接出(chu)鍋(guo)(guo)了，這個就(jiu)是做好的炒(chao)蟲(chong)(chong)。

2、玉米

在少(shao)數民族地區，廣(guang)西金秀縣(xian)的瑤族在驚蟄日(ri)家家戶戶要吃炒蟲，“蟲(chong)”炒熟后，放在廳堂中，全(quan)家(jia)人圍坐一(yi)起(qi)大吃，還(huan)要邊(bian)(bian)吃邊(bian)(bian)喊：“吃炒蟲(chong)了(le)，吃炒蟲(chong)了(le)！”盡興處還(huan)要要比賽，誰吃得越快(kuai)，嚼得越響，大家(jia)就(jiu)來祝賀他為消滅害(hai)立了(le)功(gong)。其實“蟲(chong)”就(jiu)是玉米(mi)，是取其象征意義。

3、毛芋

在江西贛南地區，有吃毛芋的(de)習俗(su)，因(yin)為毛芋與(yu)毛蟲外觀相(xiang)似，煮毛芋預示著消滅小蟲。這樣一來(lai)，在種下莊(zhuang)稼之后，害蟲就不會(hui)破壞(huai)莊(zhuang)稼，新的(de)一年收(shou)成就會(hui)變好(hao)。

毛(mao)芋，就(jiu)是那種小芋頭，制作的(de)方法較為的(de)簡(jian)單(dan)，它的(de)口感軟糯(nuo)，吃起(qi)來帶(dai)著(zhu)清香(xiang)，驚蟄前后(hou)，大家可(ke)以(yi)在家試一(yi)試，把毛(mao)芋頭清洗干凈，直接放入鍋中，然后(hou)注入適(shi)量的(de)清水，大火開(kai)始(shi)煮，把它煮沸，然后(hou)直至(zhi)煮軟，這樣一(yi)道非常應景的(de)煮毛(mao)芋就(jiu)制作完成(cheng)了(le)。