一、注意“病從口入”

而(er)多(duo)變的天氣容易使(shi)人受涼感冒，發(fa)(fa)生扁桃體炎、支氣管炎、肺炎;此時又是呼吸道傳染病，如白(bai)喉(hou)、猩紅熱、百日咳、麻疹(zhen)、水(shui)痘、流行性腦(nao)膜炎等(deng)的多(duo)發(fa)(fa)季節，因(yin)而(er)要認真注意天氣變化，增減衣服，以及盡量(liang)少出入公(gong)共場所，尤為注意“病從口(kou)入”。

二、忌食“發物”

此節(jie)(jie)氣亦是多種慢性疾病易(yi)復發(fa)之時，如關節(jie)(jie)炎(yan)、哮喘、精神病等(deng)(deng)，因而有慢性病的人要忌食(shi)(shi)(shi)(shi)易(yi)發(fa)的食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)，所謂“發(fa)物(wu)”，從(cong)中醫角(jiao)度(du)上(shang)是指動風生痰、發(fa)毒助(zhu)火助(zhu)邪之品，如海(hai)(hai)魚、海(hai)(hai)蝦、海(hai)(hai)蟹、咸菜(cai)、竹筍(sun)、毛(mao)筍(sun)、羊(yang)肉、公雞等(deng)(deng)，可適(shi)當(dang)吃些涼性食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)，因此“寒食(shi)(shi)(shi)(shi)節(jie)(jie)”也(ye)有一定的養生道理。

宜食物有(you)粳米(mi)、芝麻、花(hua)生(sheng)、赤小(xiao)豆、糯(nuo)米(mi)、鵪鶉、鵝肉(rou)、蚌(bang)肉(rou)、螺螄(si)、雞蛋(dan)、韭菜(cai)、芫(yan)茜、萵筍、淮山、蘋果、橘(ju)、馬蹄、梨、桃、櫻桃等。養生(sheng)的湯品宜紅蘿卜(bu)竹(zhu)蔗水、胡椒煲(bao)豬(zhu)肚(du)、川芎白芷燉魚頭、韭菜(cai)滾(gun)狗肚(du)魚、鮮(xian)土茯苓煲(bao)豬(zhu)展、咸菜(cai)滾(gun)黃沙蜆(xian)、貓爪草煲(bao)豬(zhu)瘦肉(rou)等。

三、心情舒暢、動中有靜

同時這個節(jie)氣又是(shi)高(gao)血壓的(de)易發期，因此要保持心情舒暢，選擇(ze)動(dong)(dong)作(zuo)柔和(he)，動(dong)(dong)中有(you)靜的(de)如(ru)太極拳等鍛煉(lian)方式;避免參加帶有(you)競賽(sai)性的(de)活動(dong)(dong)，以免情緒(xu)激動(dong)(dong)；避免做負重性活動(dong)(dong)，以免引(yin)起(qi)屏氣，而引(yin)起(qi)血壓升高(gao)。

四、換衣不宜過早

俗話說“二月(yue)亂(luan)穿衣”，說的(de)(de)是清明節前后，因(yin)為氣候(hou)(hou)變化多(duo)端(duan)，早晚(wan)(wan)溫差大，應(ying)該準備一(yi)件(jian)(jian)可(ke)以隨便穿脫的(de)(de)外套。早上(shang)出門上(shang)班時穿一(yi)件(jian)(jian)風衣，注意保暖(nuan)，中(zhong)午感到(dao)熱時，可(ke)脫掉(diao)，晚(wan)(wan)上(shang)下(xia)班回家再穿上(shang)，這樣就會有(you)(you)效預防感冒。所謂“春捂”也是這個(ge)意思，直到(dao)清明過(guo)后，四(si)月(yue)中(zhong)旬才可(ke)換春裝。當(dang)然，“春捂”的(de)(de)過(guo)程也應(ying)因(yin)人而異，根據自己的(de)(de)身(shen)體(ti)素質決定衣服增減。一(yi)般來講(jiang)，應(ying)根據氣候(hou)(hou)變化，隨時增減衣服，注意防寒(han)保暖(nuan)，以助人體(ti)生發(fa)，抵御外邪侵襲，才有(you)(you)助于身(shen)體(ti)健康。

五、悲傷莫要過度

清明(ming)節是(shi)(shi)重(zhong)要的祭祀節日，通過祭祖(zu)和掃墓活動來緬懷(huai)先(xian)人，寄托(tuo)哀思。當看(kan)到親人的墓碑，許多人難免睹物思人，悲痛萬(wan)分。此時此景，每個人都會有這樣的感(gan)受。不(bu)過，悲傷過度對(dui)身體健康的影響是(shi)(shi)很嚴重(zhong)的，尤其(qi)是(shi)(shi)患有高血壓、冠(guan)心病(bing)的人更應控制(zhi)情(qing)(qing)緒，以防舊病(bing)復發(fa)。另外，春(chun)季(ji)又是(shi)(shi)多種精神疾病(bing)的高發(fa)期，再(zai)加(jia)上清明(ming)掃墓容易使(shi)人情(qing)(qing)緒低(di)落(luo)、抑郁，誘發(fa)精神疾病(bing)。因此，清明(ming)前后人們不(bu)要過于悲傷，要保持穩(wen)定的情(qing)(qing)緒和舒暢的心情(qing)(qing)。

六、防高血壓復發

清(qing)明節前后，人(ren)們的(de)情(qing)緒波動較大，特別是(shi)患有高血(xue)(xue)(xue)壓(ya)(ya)病的(de)中(zhong)老(lao)年人(ren)，由于過于懷念親(qin)人(ren)，寢(qin)食不安，極(ji)易造(zao)成血(xue)(xue)(xue)壓(ya)(ya)升(sheng)高。因(yin)此，高血(xue)(xue)(xue)壓(ya)(ya)患者(zhe)應當盡快(kuai)減輕和(he)消除異常情(qing)緒反應，保(bao)持情(qing)緒穩(wen)定。可(ke)選擇動作(zuo)柔和(he)、動中(zhong)有靜的(de)太極(ji)拳(quan)運動，轉移思(si)維。還應避免(mian)負重(zhong)活動，以免(mian)引(yin)起(qi)屏氣而致血(xue)(xue)(xue)壓(ya)(ya)升(sheng)高等。

七、養生重在養肝

傳統的養(yang)(yang)生理論認為“春(chun)與肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)相應”，意思(si)是說春(chun)季的氣(qi)候特點與人體(ti)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)臟(zang)有(you)密切關系。所以(yi)(yi)(yi)，春(chun)季的養(yang)(yang)生保健方法(fa)應以(yi)(yi)(yi)養(yang)(yang)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)為主。如果肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)功能(neng)正常，人的氣(qi)機就會通暢(chang)，氣(qi)血(xue)就會和諧，各個(ge)臟(zang)腑的功能(neng)也能(neng)維(wei)持正常。因此，清明養(yang)(yang)生重在養(yang)(yang)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)。調養(yang)(yang)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)臟(zang)有(you)“養(yang)(yang)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)”和“清肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)”之分。具體(ti)方法(fa)有(you)多種，如以(yi)(yi)(yi)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)養(yang)(yang)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)、以(yi)(yi)(yi)味養(yang)(yang)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)、以(yi)(yi)(yi)血(xue)養(yang)(yang)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)和以(yi)(yi)(yi)菜養(yang)(yang)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)等。

八、飲食清補為主

清明，正是冷空氣與暖空氣交替之際，亦日漸趨暖，所以天氣一會兒陽光燦爛，一會兒陰雨綿綿，人體常會出現四肢麻痹，在湯品調理中，除了要利水滲濕外，還要適當補益，因而養血舒筋最為重要，特推薦桑葚薏米燉白鴿（桑葚20克，薏米30克，白鴿1只，姜、鹽、香油少許，文火燉2小時）作為食補佳品。飲食要清淡，應定時定量，限鹽，補鉀，以清補為主，多吃蔬菜、水果，以防上火。可多吃些柔(rou)肝養肺的(de)食品，如薺菜益肝和中;菠菜利五臟、通血脈;山(shan)藥健脾益肺。

清明養生食譜推薦

紅薯飯

原料：大米50克，紅(hong)薯150克。

制法：將大(da)米淘凈；紅薯(shu)洗凈去(qu)皮，切細待用。大(da)米放入鍋中，加清水(shui)適量，煮沸后(hou)下紅薯(shu)，煮至飯熟即成。每日1劑(ji)，午餐或晚(wan)餐食(shi)用。

此飯(fan)健脾開胃、消(xiao)食(shi)通便(bian)。但不宜多食(shi)，以(yi)免腹部脹氣(qi)。

香酥山藥

原料：淮(huai)山(shan)藥500克(ke)，白砂糖(tang)125克(ke)，淀粉100克(ke)，植物油、米醋、味(wei)精等適量。

制法：淮(huai)山(shan)藥洗凈，用(yong)(yong)武火蒸熟(shu)，去皮，切成3厘米長的段(duan)，再(zai)一剖兩半，拍扁(bian)待(dai)用(yong)(yong)。在鍋中放(fang)植物油，待(dai)燒至七(qi)成熱時，放(fang)淮(huai)山(shan)藥，炸(zha)至黃色時取(qu)出。鍋內(nei)留余油少許，加炸(zha)好(hao)的山(shan)藥、白糖、兩勺(shao)水，用(yong)(yong)文火燒5-6分鐘后(hou)，轉用(yong)(yong)武火，加米醋、味精后(hou)，用(yong)(yong)淀粉勾芡，淋上熟(shu)油，裝(zhuang)盤即成。

此菜可起到健脾胃、補肺腎的功(gong)效。適用于因脾腎虧虛(xu)所(suo)致的咳嗽、氣短、納(na)差(cha)、乏力及消(xiao)渴、消(xiao)瘦(shou)、小便(bian)頻繁等癥(zheng)狀。

南瓜冰糖粥

材料：百合1朵(duo)、大米60克、南瓜1小塊、冰(bing)糖(tang)1小把、水適量

做法：

1、大(da)米(mi)用冷水(shui)(shui)浸泡(pao)(pao)(pao)30分鐘，而(er)后(hou)洗凈入(ru)鍋(guo)(guo)，記住直接(jie)加(jia)入(ru)開水(shui)(shui)，這樣米(mi)不會(hui)粘(zhan)鍋(guo)(guo)，冷水(shui)(shui)泡(pao)(pao)(pao)米(mi)和(he)開水(shui)(shui)入(ru)鍋(guo)(guo)是兩個重(zhong)點，冷水(shui)(shui)泡(pao)(pao)(pao)過米(mi)，米(mi)最后(hou)

會開花，粥會很軟糯

2、將南(nan)瓜塊直(zhi)接入鍋，而(er)后大火等待煮沸(fei)后將火關為最小，鍋蓋不可(ke)(ke)以全蓋上會撲鍋，要留一個大縫隙，當水蒸發差不多(duo)，穩(wen)定之(zhi)后可(ke)(ke)以 將鍋蓋全部蓋嚴

3、熬粥25分(fen)鐘后加入百合和冰糖，最后燜煮5分(fen)鐘即可，關(guan)火后再悶約10分(fen)鐘效(xiao)果會更好

功(gong)效：清(qing)熱去火，滋陰(yin)養肺，增強抵抗(kang)力

桃膠銀耳羹

材料：桃(tao)膠(jiao)15克、銀耳半朵、枸杞子1小把、冰糖(tang)5克、水1200毫升

做法：

1、將15克桃膠放(fang)水中泡發一晚(wan)

2、泡發后的桃膠有些(xie)小(xiao)黑點(dian)兒剔除備(bei)用

3、銀耳提前泡發上(shang)1小(xiao)時(shi)，上(shang)鍋先燉1小(xiao)時(shi)后(hou)加入泡發的桃膠(jiao)，繼續燉30分鐘

4、加入些許(xu)枸(gou)杞(qi)子和冰糖，再燜(men)五分鐘，起鍋即食

功效：健(jian)胃(wei)消(xiao)食，保護(hu)肝臟(zang)，強身(shen)健(jian)體

竹蓀葛根椰湯

材料：豬大(da)排500克(ke)、海(hai)底椰10克(ke)、竹蓀20克(ke)、葛根15克(ke)、薏米(mi)15克(ke)、山藥(干(gan))15克(ke)、百合(干(gan))10克(ke)、芡實(shi)米(mi)10克(ke)、食鹽(yan)1茶匙、水2升

做法：

1、將(jiang)肋排和(he)姜片放(fang)入冷水中(zhong)，煮開(kai)后洗凈，去掉骨頭中(zhong)的血(xue)水和(he)腥味

2、將黃色海(hai)底椰、葛根、薏米、芡實米、百合和淮山入冷(leng)水浸泡(pao)30分鐘，再(zai)清洗干凈備(bei)用；竹蓀的尾巴和菌傘剪掉保(bao)留中間菇(gu)體部(bu)分，用溫水浸泡(pao)15分鐘后洗凈

3、將所有浸泡好(hao)的食材放(fang)入煲湯的紗布袋或無紡布袋中

4、將煲(bao)(bao)湯(tang)袋和(he)肉一同(tong)放入煲(bao)(bao)鍋，加入1.5或2升水，大火煲(bao)(bao)開(kai)后(hou)小火煮(zhu)2小時(shi)，最后(hou)放入竹蓀(sun)煲(bao)(bao)20分鐘(zhong)，加適量鹽調味即可

功效：潤(run)肺(fei)保肝，補腎健腦，增強抵抗力

涼拌苦菊

材料：苦菊1棵、花生1把、食鹽1小勺、雞精1小勺、蒜3瓣、生抽1小勺、香醋1小勺、芝麻油適量、白糖1小勺

做法：

1、大(da)蒜(suan)去(qu)皮(pi)，切成(cheng)蒜(suan)米

2、苦(ku)菊摘洗干凈，切成段(duan)放在盤(pan)中；油炸(zha)花生米(mi)碾碎加入蒜(suan)里

3、加(jia)入香醋、生抽、鹽、糖、雞精、麻(ma)油(you)攪(jiao)拌均勻(yun)成料汁；將(jiang)調好的(de)料汁澆撒在苦菊上即(ji)可

功效：養肝護肝，防(fang)治三高，軟化血(xue)管防(fang)治貧血(xue)

鮮蟲草蒸蝦餅

材料：蟲草(cao)花100克(ke)(ke)(ke)、蝦(xia)仁300克(ke)(ke)(ke)、豬肉50克(ke)(ke)(ke)、雞蛋1個(ge)、食(shi)鹽(yan)4克(ke)(ke)(ke)、料酒10克(ke)(ke)(ke)、胡椒粉10克(ke)(ke)(ke)、蒸魚豉油5克(ke)(ke)(ke)、蔥(cong)白5克(ke)(ke)(ke)、植物(wu)油

做法：

1、豬肉剁碎(sui)后，將(jiang)蝦仁用刀(dao)拍扁，一起(qi)放入料理(li)碗中，磕(ke)入一個雞蛋，加鹽(yan)、白胡椒粉(fen)、料酒、蒸(zheng)魚(yu)豉油及蔥末一起(qi)攪(jiao)拌均勻，順同一個方向打成蝦膠備用

2、新鮮蟲草(cao)(cao)花洗凈，瀝干水，用刀(dao)切成碎末，留(liu)幾(ji)根做裝飾(shi)用，把蟲草(cao)(cao)花末放到蝦膠中攪拌均勻(yun)

3、取幾(ji)個小碗(wan)，碗(wan)底刷上植物油，取適量(liang)蟲(chong)(chong)草(cao)花(hua)蝦膠放(fang)到碗(wan)內，在表(biao)面(mian)裝飾(shi)上幾(ji)根蟲(chong)(chong)草(cao)花(hua)

4、蒸(zheng)(zheng)鍋放(fang)入適量的清水，煮(zhu)至上(shang)汽(qi)，把蟲(chong)草(cao)花膠餅放(fang)到(dao)上(shang)汽(qi)的蒸(zheng)(zheng)鍋里，大(da)(da)火(huo)蒸(zheng)(zheng)大(da)(da)概10分鐘(zhong)即(ji)可

功(gong)效：有(you)益肝腎(shen)、補精髓、止血化痰(tan)的功(gong)效，對于久咳(ke)虛喘(chuan)、陽痿早(zao)泄、腰膝酸(suan)軟輔(fu)助治療

推薦閱讀：

【春季節氣養生】春季六大節氣養生常識 春季節氣養生寶典

【立春養生小知識】立春吃什么食物養生 立春養生六大原則

【雨水節氣】雨水節氣養生 雨水節氣吃什么 雨水節氣習俗

【驚蟄養生】驚蟄養生吃什么 驚蟄養生原則 驚蟄養生精要

【春分養生】春分養生注意什么 春分養生的宜和忌

【谷雨養生常識】谷雨如何養生 谷雨養生知識詳解