霜降為什么要吃柿子

霜降節氣是秋(qiu)天(tian)向冬天(tian)過(guo)渡的(de)一個時期，此時溫(wen)度(du)逐漸(jian)寒冷，溫(wen)度(du)的(de)驟降對于人體也十分不利的(de)，特(te)別是肺部和(he)胃部，因(yin)此需要多(duo)多(duo)滋(zi)補(bu)。所以，民間(jian)素有“霜降吃柿子，不會(hui)流(liu)鼻涕”的(de)說法(fa)，講的(de)就是霜降時期食用柿子的(de)滋(zi)補(bu)作用。

另外，柿(shi)(shi)子的最佳成熟時期就在霜降前后，這時柿(shi)(shi)子大(da)量上市(shi)。有諺語為證(zheng)：“霜降摘(zhai)柿(shi)(shi)子，立冬打軟棗”，“霜降不摘(zhai)柿(shi)(shi)，硬柿(shi)(shi)變軟柿(shi)(shi)”。

霜降吃柿子有什么好處

1、維生(sheng)素含量豐富

柿子中所(suo)含維(wei)生(sheng)素和糖分高(gao)于普(pu)通水果1—2倍，所(suo)以柿子食(shi)用(yong)起來口感香甜(tian)，同時，食(shi)用(yong)1個柿子其提供的維(wei)生(sheng)素C可(ke)供人體一天內所(suo)需維(wei)生(sheng)素C含量的一半！

2、預防心(xin)血(xue)管硬(ying)化(hua)

柿子(zi)的(de)營養素非常豐(feng)富，與“國民水果”蘋(pin)(pin)果想比，除了鋅與銅(tong)的(de)含(han)量(liang)外(wai)，柿子(zi)在其他營養素含(han)量(liang)上(shang)(shang)都是(shi)高于(yu)蘋(pin)(pin)果的(de)。特別是(shi)在預防心(xin)血(xue)管硬化上(shang)(shang)，柿子(zi)的(de)功效更是(shi)高于(yu)蘋(pin)(pin)果。

3、潤肺化痰生津止(zhi)渴

柿子屬于寒涼(liang)水(shui)果，有滋(zi)陰潤肺、化痰(tan)止咳(ke)、生(sheng)津止渴的(de)功效，對感冒的(de)預(yu)防也是很有幫(bang)助的(de)。霜降時(shi)節正是秋燥的(de)時(shi)候，所以食(shi)用柿子成為食(shi)療養(yang)生(sheng)的(de)首(shou)先。

4、潤腸通便

柿(shi)子富含果膠，它是一種(zhong)水(shui)溶(rong)性的(de)膳(shan)食(shi)纖維，有良(liang)好的(de)潤腸通便作用，對于緩解便秘，保持腸道正常菌群生(sheng)長(chang)等有很(hen)好的(de)作用。

柿子霜降以后再摘可以嗎

隨著科(ke)技的進(jin)步，一年四季(ji)都可以吃到新鮮的柿(shi)子(zi)(zi)，但是(shi)我國的柿(shi)子(zi)(zi)只有一次成(cheng)熟期，那就是(shi)霜降前(qian)后。柿(shi)子(zi)(zi)經過整個(ge)季(ji)節的生(sheng)長，在(zai)時令進(jin)入霜降前(qian)后，農民(min)紛紛開始(shi)采摘(zhai)柿(shi)子(zi)(zi)。此時市面(mian)上(shang)的柿(shi)子(zi)(zi)個(ge)頭大、外皮薄、口感(gan)甜，而且價錢便(bian)宜，是(shi)全年中最適合(he)吃柿(shi)子(zi)(zi)的時段(duan)。經過霜打的柿(shi)子(zi)(zi)，澀味減少，柿(shi)子(zi)(zi)內積(ji)累的糖分變多，才會更加的香甜。因(yin)此，柿(shi)子(zi)(zi)霜降以后再摘(zhai)也可以，但一定不(bu)能(neng)太晚。