中秋節為什么要吃蓮藕？

中秋節放蓮(lian)藕(ou)(ou)的習俗在中國南方(fang)地區比較(jiao)流(liu)行，其(qi)中最為典型(xing)的是湖(hu)北的“蓮(lian)藕(ou)(ou)祭月”。

一(yi)種說(shuo)法是，當(dang)地認為(wei)蓮藕(ou)具(ju)有“根系發(fa)達、藕(ou)斷絲連、蓮蓬多籽(zi)”等特征，象(xiang)征著家(jia)庭和事(shi)業的(de)興旺(wang)發(fa)達。因(yin)此，在中秋節期間，人們會選擇用完整的(de)蓮藕(ou)作為(wei)祭品，以表(biao)達對(dui)家(jia)庭和事(shi)業的(de)祝福。

另一(yi)(yi)種說(shuo)法是(shi)，在當地的(de)傳統中(zhong)(zhong)(zhong)，人們認為(wei)“荷葉、蓮蓬、藕(ou)(ou)”代(dai)表著親情、事業(ye)和(he)家(jia)庭的(de)圓滿。在中(zhong)(zhong)(zhong)文的(de)語(yu)境中(zhong)(zhong)(zhong)，“偶”即為(wei)雙數(shu)，也(ye)有伴侶、夫(fu)妻的(de)意思，因此中(zhong)(zhong)(zhong)秋節吃蓮藕(ou)(ou)也(ye)寄托了少女希望遇到可以(yi)相伴一(yi)(yi)生的(de)人，祈禱(dao)愛(ai)情開花結(jie)果的(de)美好愿望。因此，在中(zhong)(zhong)(zhong)秋節期間(jian)，人們會將蓮藕(ou)(ou)作(zuo)為(wei)祭品放置于家(jia)中(zhong)(zhong)(zhong)或院落中(zhong)(zhong)(zhong)，以(yi)祈求家(jia)庭和(he)事業(ye)的(de)圓滿。

總的(de)(de)來說，中(zhong)秋節放(fang)蓮藕的(de)(de)習俗(su)體(ti)現了中(zhong)國南(nan)方地區的(de)(de)傳統文化和人們對家庭(ting)、事業的(de)(de)美好(hao)追求。

中秋節吃蓮藕(ou)能夠滋補身體。蓮藕(ou)富含營養，包括維生(sheng)素、微量元素和(he)蛋白質等，有助于補充體力，提高免疫力。

中秋節(jie)吃蓮(lian)(lian)藕能夠補(bu)氣補(bu)血(xue)。蓮(lian)(lian)藕具有(you)(you)補(bu)心生血(xue)、滋養(yang)強(qiang)壯等作用(yong)，對(dui)于(yu)氣血(xue)虛弱的(de)人(ren)有(you)(you)很好的(de)滋補(bu)效果。

中秋節吃蓮藕(ou)能夠(gou)清(qing)熱解毒(du)(du)。生藕(ou)性寒，具(ju)有清(qing)熱解毒(du)(du)的作(zuo)用，對于體內熱毒(du)(du)有很(hen)好的緩解作(zuo)用。

中秋蓮藕的做法大全

糖醋藕條的做法(fa)：

準備材(cai)料(liao)：蓮(lian)藕一節、面粉(fen)4大(da)(da)(da)匙(chi)、生抽2大(da)(da)(da)匙(chi)、陳醋2小(xiao)匙(chi)、糖2小(xiao)匙(chi)、淀粉(fen)1小(xiao)匙(chi)、水2大(da)(da)(da)匙(chi)、番茄醬（可略）1大(da)(da)(da)匙(chi)。

1、蓮藕去(qu)皮，切成條，如果(guo)孔內有泥沙，洗凈控水。

2、利用蓮藕表(biao)面的少許(xu)水份，撒上(shang)干面粉拌勻。

3、放入8成熱的油鍋(guo)內(nei)，炸至(zhi)表面(mian)微黃，撈出放在吸油紙上吸掉多余油分。

4、將生抽陳醋(cu)、糖(tang)、淀粉、水、番茄醬一起按(an)比例拌(ban)勻。

5、另起鍋，倒入(ru)調好的汁燒至(zhi)冒(mao)小泡(pao)，下入(ru)炸好的藕條拌炒(chao)勻，讓汁均勻裹在上面即可(ke)，關火撒熟芝麻。

蓮(lian)藕餃子的做法：

1、面粉(fen)加入(ru)清(qing)水和(he)成(cheng)(cheng)軟(ruan)硬適(shi)中(zhong)的面團，靜(jing)置10分鐘(zhong)揉勻，揪(jiu)成(cheng)(cheng)小(xiao)劑(ji)子，按扁搟(xian)成(cheng)(cheng)薄一(yi)些的餃(jiao)子皮。

2、肉餡中加(jia)入生抽、老(lao)抽、鹽、蔥末、姜末拌(ban)(ban)勻(yun)(yun)(yun)，再(zai)加(jia)入花生油(you)拌(ban)(ban)勻(yun)(yun)(yun)，最后加(jia)入剁(duo)碎(sui)的蓮藕拌(ban)(ban)勻(yun)(yun)(yun)。

3、包餃(jiao)子時將蓮藕(ou)餡放在餃(jiao)子皮上，捏緊餃(jiao)子皮邊緣，放入沸水中煮熟即可。