藕帶幾月份可以采摘

藕帶(dai)采摘期主要集中在每年的4-6月，4月(yue)上(shang)中旬開(kai)始采(cai)收，5月可大量采收，藕帶的味道在蓮藕之上，鮮嫩爽脆、微甜無渣，吃用時間在春夏交替之時，即初夏之際，夏雨過后為夏最佳的采摘時間，一般是指四月底到五月中旬，嘗鮮時間極為短暫，錯過那是要等一年了。

藕帶(dai)采收的方法是找準(zhun)對象藕苫，右手順著藕苫往下伸，直摸(mo)到苫節為止，認準(zhun)藕苫節生長的前(qian)方，用食指(zhi)和中(zhong)指(zhi)將(jiang)(jiang)苫前(qian)藕帶(dai)扯出水面，再用拇(mu)指(zhi)和食指(zhi)將(jiang)(jiang)藕苫節邊的帶(dai)折(zhe)斷洗凈(jing)，采后運(yun)輸銷售(shou)時放于(yu)水中(zhong)養護，以防氧(yang)化變老。

藕帶什么時候上市

藕帶(dai)是在四月(yue)份開始(shi)上(shang)市，那個時候的(de)藕帶(dai)是最鮮嫩(nen)的(de)，咬一口就(jiu)是滿嘴的(de)汁液，非常好(hao)吃，藕帶(dai)其實就(jiu)是蓮的(de)根(gen)莖，非常的(de)幼(you)嫩(nen)。

藕帶出現(xian)在春夏的(de)交接(jie)處，這(zhe)個時候，藕(ou)帶的(de)生長速(su)度是(shi)非常快的(de)，只(zhi)要有水就可以生長。若是(shi)冒出水面了，經過陽(yang)光和(he)風的(de)照拂，它的(de)根莖就會變得堅(jian)硬(ying)起來，從(cong)而開始生長荷葉(xie)和(he)荷花，所以要想吃(chi)藕(ou)帶，一定要趁(chen)早(zao)吃(chi)，晚了就吃(chi)不到了。

在購買藕帶(dai)的時候，最好選擇(ze)顏色(se)(se)比較均(jun)勻的，白里(li)稍微(wei)透著一點黃褐(he)色(se)(se)，而且(qie)肉(rou)質肥(fei)美(mei)，不是(shi)干(gan)癟(bie)癟(bie)的，若(ruo)是(shi)發(fa)現(xian)顏色(se)(se)偏黑，并(bing)且(qie)還有一定(ding)異味散發(fa)出(chu)就不要購(gou)買了。