中秋吃南瓜的寓意？

在江南地(di)區(qu)，八月十五是南瓜豐收之時(shi)(shi)，此(ci)時(shi)(shi)的南瓜不但個頭最大，而且(qie)味道醇厚香(xiang)甜。因此(ci)，中(zhong)秋節吃(chi)南瓜也(ye)有了(le)“八月半吃(chi)南瓜”的習俗。

第一，中秋吃南(nan)瓜(gua)象征(zheng)著健康長壽(shou)。在江南(nan)地區，有中秋節吃南(nan)瓜(gua)的習(xi)俗。傳說從前有一名女子名叫黃(huang)花(hua)，那時連年(nian)災荒，黃(huang)花(hua)的父(fu)(fu)母(mu)(mu)癱(tan)瘓在床。在八月十五那一天，黃(huang)花(hua)采了兩個(ge)南(nan)瓜(gua)煮給父(fu)(fu)母(mu)(mu)吃，父(fu)(fu)母(mu)(mu)的病竟然好了。所以中秋節吃南(nan)瓜(gua)也寓(yu)意健康、延年(nian)益壽(shou)。

第(di)二，中(zhong)秋吃南瓜(gua)象征著吉祥如(ru)意(yi)。在(zai)某(mou)些地方(fang)，人(ren)們(men)認為南瓜(gua)有避邪驅鬼的(de)作用，常將南瓜(gua)作為祭祀用品。而在(zai)中(zhong)秋節(jie)這個團圓的(de)節(jie)日里，人(ren)們(men)希望(wang)家人(ren)安康(kang)，團團圓圓，所以也(ye)有將南瓜(gua)作為吉祥物放在(zai)家中(zhong)或(huo)食用南瓜(gua)糕點(dian)的(de)習(xi)俗。

在中秋節期間，人(ren)們(men)會選擇一些特(te)別優(you)質的(de)南(nan)瓜(gua)作(zuo)為禮物，送(song)給(gei)親(qin)朋(peng)好友或長(chang)輩，表示對他們(men)的(de)尊重和祝(zhu)福。特(te)別是(shi)送(song)給(gei)年(nian)長(chang)的(de)親(qin)人(ren)，寓意祝(zhu)愿他們(men)健康長(chang)壽、延(yan)年(nian)益壽。

同(tong)時，送南瓜(gua)也(ye)寓意著豐(feng)收和幸福。因(yin)為南瓜(gua)在成熟后通常(chang)會結出很多果(guo)實，人們將其(qi)視為豐(feng)收和富饒的(de)象征，因(yin)此送南瓜(gua)也(ye)有著祝(zhu)福對方事業(ye)有成、家庭幸福的(de)含(han)義。

中秋南瓜怎么做好吃？

第一種：美味南瓜餅

準備材(cai)料(liao)：糯米粉110g、南瓜220g、白糖適量。

1、把南瓜去皮切成小丁快，上蒸(zheng)鍋(guo)蒸(zheng)熟。

2、南瓜蒸熟后拿出，放進(jin)不銹(xiu)鋼小(xiao)盆中(zhong)，趁熱加糖，用勺子(zi)搗成泥狀。

3、之(zhi)后(hou)加入糯(nuo)米粉，開(kai)始和面。

4、和好面后揉成圓子，壓(ya)扁，放入(ru)電餅鐺內，加入(ru)少許油(you)，煎(jian)至兩面黃澄澄的，即可盛出。

第二種：蒜香南瓜

準備食材：南瓜半個、蒜(suan)3瓣、油兩湯(tang)匙(chi)、鮮(xian)醬油1湯(tang)匙(chi)、鹽(yan)少許。

1、南瓜洗凈(jing)去皮去籽，切成小塊兒，蒜拍碎再來幾刀。

2、熱(re)鍋熱(re)油(you)，小(xiao)火把蒜(suan)末(mo)煸炒出香，加入南瓜(gua)塊兒，小(xiao)火翻炒幾(ji)下之(zhi)后加入醬油(you)炒勻。

3、添加與食材持平的清水，調入少許的鹽，蓋上鍋(guo)蓋燜熟(shu)即可。

第三種：咸蛋黃焗南瓜

準備食材：南(nan)瓜、咸蛋黃(huang)、油(you)鹽。

1、南瓜削皮去籽切(qie)小塊兒，下沸水(shui)鍋煮至剛剛斷生(sheng)，斷生(sheng)的意思是把南瓜煮熟，但(dan)不要(yao)過度，然后撈(lao)出(chu)瀝(li)水(shui)待用。

2、咸蛋(dan)(dan)黃碾碎，鍋里倒入少(shao)許油(you)，把咸蛋(dan)(dan)黃放進去，順(shun)一個方向(xiang)攪拌，要小火，把咸蛋(dan)(dan)黃炒至(zhi)起泡(pao)。

3、倒入瀝水的南(nan)瓜，不停地(di)翻(fan)炒，讓蛋黃戴均勻地(di)包裹(guo)附著在(zai)南(nan)瓜上就(jiu)可以關火出鍋裝盤(pan)了。