一(yi)、南瓜的做法大全
二、南瓜的功效與作(zuo)用
內含有維生素和(he)果(guo)膠(jiao)，果(guo)膠(jiao)有很好的吸附(fu)性，能(neng)(neng)粘結(jie)和(he)消除體內細(xi)菌毒素和(he)其他有害物質，如(ru)重金屬中的鉛(qian)、汞(gong)和(he)放射性元素，能(neng)(neng)起到解毒作(zuo)用(yong)。
南(nan)瓜所含果膠還可以保護(hu)胃(wei)(wei)膠道粘膜，免(mian)受粗糙食(shi)品刺激，促進潰瘍(yang)愈合，適(shi)宜于胃(wei)(wei)病者。南(nan)瓜所含成分(fen)能促進膽汁分(fen)泌，加強胃(wei)(wei)腸蠕動，幫助食(shi)物消化。
南瓜(gua)含(han)有豐(feng)富(fu)的(de)鈷(gu)，是人體胰島(dao)細胞所(suo)必需(xu)的(de)微(wei)量元素(su)，對防(fang)治糖尿病、降低(di)血糖有特殊的(de)療(liao)效。
南瓜(gua)富(fu)含鋅，有(you)(you)益皮膚和指甲(jia)健(jian)康，其中(zhong)抗(kang)氧化(hua)劑β胡蘿卜(bu)素(su)具有(you)(you)護眼(yan)、護心和抗(kang)癌功效(xiao)。另(ling)外，南瓜(gua)籽是有(you)(you)益大腦健(jian)康的(de)歐(ou)米(mi)伽-6等重(zhong)要(yao)脂肪酸的(de)極(ji)好食物源。
南瓜中含(han)有豐富的(de)鋅(xin)，參與人(ren)體內核酸蛋白質的(de)合成，是腎上腺(xian)皮質激素的(de)固有成分，為人(ren)體發育的(de)重要物質。
南瓜(gua)花果(guo)的營養(yang)極為豐富(fu)。孕婦用南瓜(gua)花果(guo)，不(bu)僅能促(cu)進(jin)胎兒(er)的腦細胞(bao)發育，增(zeng)強其活力，還(huan)可防(fang)治(zhi)妊娠水腫、高(gao)血(xue)壓等(deng)孕期并(bing)發癥，促(cu)進(jin)血(xue)凝(ning)及預防(fang)產后出血(xue)。
南瓜(gua)中所含的(de)甘露(lu)醇有通大便的(de)作(zuo)用(yong)，可減少糞(fen)便中毒素對人體的(de)危害，防止結(jie)腸癌(ai)的(de)發生(sheng)。
三、南(nan)瓜疑(yi)問與解答
A1:孕婦是可以吃南瓜的，南瓜中的各種元素能補充孕婦身體所需的能量和微量元素，對自身和胎兒的健康發育都是很有幫助的。但(dan)要(yao)注意的是濕熱(re)體質的孕(yun)婦(fu)并不宜多吃(chi)南(nan)瓜。
A2:寶(bao)寶(bao)同樣是可(ke)以(yi)吃南瓜的(de)，營養(yang)豐富的(de)南瓜不僅能增強寶(bao)寶(bao)自身(shen)的(de)免疫(yi)力(li)，還能促進其成(cheng)長發育(yu)，對(dui)斷奶也(ye)有一定的(de)幫助哦。
A3:減肥人士在食譜中加(jia)入(ru)南(nan)瓜(gua)是絕對可以的。南(nan)瓜(gua)含(han)有的膳食纖維豐(feng)富，吃完(wan)后能(neng)產生飽腹(fu)感并且(qie)(qie)幫助消化，且(qie)(qie)南(nan)瓜(gua)本(ben)身熱(re)量很低，即使多吃了(le)也不會給身體帶來太多熱(re)量。
A4:南(nan)(nan)瓜是可以(yi)生吃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。經過烹(peng)飪(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食材一定都會(hui)或多(duo)或少的(de)(de)(de)(de)(de)(de)流失一些(xie)營養物質，所(suo)以(yi)能(neng)生吃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食物都能(neng)最大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)攝取其(qi)中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)營養。但味道口感(gan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)好壞，就各自不同了，南(nan)(nan)瓜就屬(shu)于生吃口感(gan)并(bing)不太(tai)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一種，想要生吃南(nan)(nan)瓜可是需要經過相當高深(shen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)烹(peng)調技術料理后(hou)，才下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)去口呢(ni)！
甜(tian)甜(tian)糯(nuo)糯(nuo)的(de)南(nan)(nan)瓜(gua)，無論是做南(nan)(nan)瓜(gua)飯、南(nan)(nan)瓜(gua)餅(bing)，或(huo)是家常南(nan)(nan)瓜(gua)湯(tang)，其滋味都很受人的(de)喜(xi)愛。如(ru)此健康又美(mei)味的(de)南(nan)(nan)瓜(gua)，你可一定(ding)不要錯(cuo)過了！照著菜譜動起手(shou)來吧(ba)！
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