冷(leng)榨(zha)(zha)花生(sheng)(sheng)油的優點是什么(me) 花生(sheng)(sheng)油冷(leng)榨(zha)(zha)好(hao)還是熱(re)榨(zha)(zha)好(hao)

花生油是中國(guo)百姓(xing)理(li)想的食(shi)用(yong)油，被稱為“東方第一(yi)油”。 60℃低溫(wen)冷榨花生(sheng)(sheng)油作為新(xin)一(yi)代(dai)的健(jian)康(kang)食(shi)用(yong)油較其(qi)他工藝生(sheng)(sheng)產(chan)的花生(sheng)(sheng)油有(you)其(qi)顯著的優(you)點(dian)：

1、采用冷榨過濾工(gong)藝(yi)所生產的花(hua)生油，確保了(le)花(hua)生中的各種營養(yang)成分不被破壞，不飽(bao)和(he)的脂肪(fang)酸含(han)量高達43%，而且有(you)(you)效杜絕了(le)酸、堿、重金屬及(ji)膽固(gu)醇(chun)等有(you)(you)害物質(zhi)(zhi)的殘留，從(cong)而使(shi)油質(zhi)(zhi)氣味天然清香，原(yuan)汁原(yuan)味。

2、低溫冷榨花生油，有助于促進兒童神經系統，骨骼和(he)大腦(nao)發育；預防(fang)成(cheng)人動脈(mo)硬化(hua)，心血管疾(ji)病，糖尿病及消化(hua)系(xi)統失調等疾(ji)病；對老年人骨質疏松(song)有(you)很好的預防(fang)作(zuo)用；女士經常使用有(you)助(zhu)于新陳代謝，可(ke)使皮膚紅潤細(xi)膩。

3、油煙少。油煙容(rong)易傷肺(fei)，更容(rong)易傷皮膚，部分(fen)揮發物甚至會導(dao)致癌變，這樣(yang)給家庭(ting)主(zhu)(zhu)婦造成了很(hen)到的(de)困(kun)擾。一般來說，優(you)質精(jing)煉(lian)程度越高，發煙點就(jiu)高。而低(di)溫冷榨花生油采用(yong)了國際領先(xian)的(de)冷榨技術，其精(jing)煉(lian)程度較傳統花生油有(you)了質的(de)突破，日常烹飪(ren)油煙極少，重點解(jie)決了家庭(ting)主(zhu)(zhu)婦的(de)困(kun)擾。

熱榨花生油好不好

目前市場(chang)上(shang)的(de)熱榨花(hua)生(sheng)(sheng)油(you)基本(ben)上(shang)都是(shi)經(jing)過(guo)傳統高溫,即120℃以(yi)上(shang)壓(ya)榨而(er)成(cheng),是(shi)將花(hua)生(sheng)(sheng)原料放入鍋中(zhong)蒸炒,再經(jing)過(guo)榨油(you)機器(qi)進行榨油(you).熱榨工(gong)藝出油(you)率極(ji)高,剩余殘油(you)比較低,但(dan)是(shi)花(hua)生(sheng)(sheng)在經(jing)過(guo)清洗和(he)高溫等(deng)一系列(lie)壓(ya)榨后,很容易破壞花(hua)生(sheng)(sheng)本(ben)身的(de)營養成(cheng)分,使其氧(yang)化(hua)值(zhi)升高并(bing)產(chan)生(sheng)(sheng)質變現象,需添加人工(gong)合成(cheng)的(de)抗氧(yang)化(hua)物(wu)才能(neng)保證(zheng)其不發生(sheng)(sheng)質變。

花生油冷榨好還是熱榨好?

隨著(zhu)科技的(de)(de)進步,健(jian)康意識(shi)的(de)(de)提(ti)高,人們(men)也越來越青睞這種(zhong)營養完整(zheng)保留(liu),杜絕了黃曲(qu)霉毒素,天然清香而且(qie)油煙少的(de)(de)冷榨(zha)花生(sheng)油,這種(zhong)油更能(neng)滿足生(sheng)活中人們(men)對營養的(de)(de)渴(ke)求。