一、豆粉是什么粉

豆粉是大豆粉。

豆(dou)粉(fen)是以大豆(dou)為原材(cai)料，經過烘烤、淹(yan)沒制成的粉(fen)末，可(ke)以直接與(yu)(yu)熱(re)水沖調制成飲品，與(yu)(yu)豆(dou)漿的成分相似(si)，但豆(dou)漿需要(yao)現(xian)榨現(xian)用，而豆(dou)粉(fen)的保(bao)質期較長，可(ke)以保(bao)存幾個(ge)月的時間(jian)。

豆粉是把大豆(dou)經(jing)烘烤和(he)粉(fen)碎而(er)制(zhi)成的食品。由(you)于加熱(re)和(he)粉(fen)碎可以(yi)改(gai)善香味(wei)，也(ye)可提高消化率，大豆(dou)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)含量(liang)高達40%，是優質(zhi)(zhi)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)，含有(you)人體(ti)所必需(xu)的氨(an)基酸，多種礦物質(zhi)(zhi)和(he)維生(sheng)素(su)。

豆(dou)粉(fen)的牛奶蛋(dan)氨酸含量較(jiao)高(gao)，可以(yi)補(bu)充大豆(dou)蛋(dan)白質中蛋(dan)氨酸的含量，動(dong)、植物蛋(dan)白的互補(bu)，使氨基酸的配比更(geng)合理，更(geng)利于人體(ti)的消化吸收，含有(you)豐富(fu)的膳食纖維，能夠有(you)效(xiao)的組織糖(tang)的過量吸收，具(ju)有(you)防止糖(tang)尿病的作(zuo)用，同時也是(shi)糖(tang)尿病患(huan)者日常很好的食品。所以(yi)豆(dou)粉(fen)是(shi)營(ying)養價值(zhi)很高(gao)的食品，對增強體(ti)質大有(you)好處。

二、豆粉是涼性還是熱性

豆(dou)粉是屬于涼性(xing)的食物。

如果過多食用涼性食物，會損傷脾胃功能，導致腸胃不適，造成消化系統異常，長此以往，是會對身體造成根本性損傷的。另外，過多的食用豆粉這樣的涼性食物除了對腸胃造成損傷之外，日積(ji)月(yue)累也可(ke)能導(dao)致消化不良、胃痛(tong)、拉肚子、腸胃不耐受(shou)等情況(kuang)

因(yin)為(wei)豆粉屬(shu)于涼(liang)性食物(wu)因(yin)此要適(shi)量飲用(yong)，避免(mian)出(chu)現(xian)以上(shang)不適(shi)的癥(zheng)狀。