寧國山核桃的特點

寧國(guo)山核桃以(yi)其(qi)粒大、殼薄、桃仁肥(fei)厚、品(pin)質優良(liang)、商品(pin)性佳而著稱，其(qi)果實加工成干果，香脆(cui)可(ke)口(kou)，風味(wei)獨特(te)，營養豐富(fu)，且具有(you)防治冠心病(bing)和潤肺滋補、益胃、養顏、烏發(fa)等(deng)功效。

寧國山核桃和臨安山核桃哪個好

浙(zhe)江(jiang)臨安和安徽寧(ning)國，這(zhe)兩個(ge)地方的氣候(hou)和土壤條件非常適合山核桃(tao)的生長(chang)，因此產(chan)出的山核桃(tao)品質上乘。

寧國(guo)山核桃以粒大(da)、肉厚、味(wei)道(dao)獨特(te)而著稱，其籽大(da)殼薄，核仁肥厚、含油量高，采用傳統工藝加工后，色(se)味(wei)香美、果仁清脆可口，具(ju)有潤肺滋養、益胃(wei)養顏(yan)、烏須(xu)黑發之功效。

臨安山(shan)核(he)桃種植(zhi)歷史悠久，產(chan)(chan)區(qu)環境獨特，水質清(qing)澈(che)，氣候適宜，產(chan)(chan)出的(de)山(shan)核(he)桃殼(ke)薄、粒大(da)、味(wei)美，營(ying)養價值高(gao)，有補腎固(gu)精(jing)、濕(shi)肺定喘、潤腸通便功效，可以治療(liao)腎虛咳嗽、腰痛腳弱、陽痿、遺精(jing)、小便瀕數、石(shi)淋(lin)、大(da)便燥(zao)結等病癥。

寧國山核桃怎么吃才好吃

吃法(fa)一：琥珀核桃仁

1、白芝(zhi)(zhi)麻倒(dao)入炒(chao)(chao)鍋中，小(xiao)火翻炒(chao)(chao)一會兒，炒(chao)(chao)出芝(zhi)(zhi)麻香(xiang)味，顏色金黃后盛出放涼。

2、核桃剝(bo)掉外殼，取出核桃仁，放入鍋中加水煮2分鐘(zhong)，可以去除苦澀味(wei)。

3、煮好的核桃(tao)仁瀝干水(shui)分，放(fang)在(zai)烤(kao)盤上。

4、烤箱(xiang)150℃預熱10分鐘，放(fang)入核桃仁烤15分鐘，核桃變得酥脆后即可取出晾涼(liang)。

5、炒鍋里加入適量(liang)玉米油、清水(shui)，再放入幾顆冰糖(tang)，小(xiao)火(huo)翻炒至冰糖(tang)融化，加入一(yi)勺麥芽糖(tang)，小(xiao)火(huo)熬(ao)煮(zhu)一(yi)會(hui)兒，再加入蜂蜜攪拌均勻(yun)。

6、等到(dao)糖漿(jiang)變成琥(hu)珀(po)色時，倒入烤(kao)熟(shu)的(de)(de)核桃(tao)仁(ren)(ren)和炒熟(shu)的(de)(de)白芝麻，快(kuai)速翻拌均(jun)勻(yun)，讓每個核桃(tao)仁(ren)(ren)都裹(guo)上(shang)透明的(de)(de)糖漿(jiang)和熟(shu)芝麻，盛(sheng)出放在烤(kao)盤上(shang)，把核桃(tao)仁(ren)(ren)用(yong)筷子分開，晾涼即可。

吃法二：棗(zao)夾(jia)核桃

1、核桃去殼，剝(bo)出核桃仁，選出完整的半個，放(fang)在烤盤(pan)上，烤箱150℃預(yu)熱，放(fang)入核桃仁烤10分(fen)鐘。紅棗(zao)洗干(gan)凈，瀝干(gan)水分(fen)后(hou)用刀劃開，底部要連(lian)著，去掉棗(zao)核。

2、把烤(kao)(kao)熟的核桃仁(ren)塞(sai)入紅棗中，用手捏緊，放在烤(kao)(kao)盤上。烤(kao)(kao)箱150℃，再烤(kao)(kao)8分鐘，取出后放涼，即可食用。

寧國山核桃的功效與作用

1、山核桃味甘，性(xing)溫，歸腎(shen)、肺經(jing)，具(ju)有益(yi)智健腦、補腎(shen)益(yi)精(jing)、潤(run)燥滑(hua)腸的功效(xiao)。

2、山核桃含有豐富的蛋(dan)白質，可為(wei)腦組織代謝(xie)提供重(zhong)要(yao)的營養物(wu)質。

3、山核桃可補腎助陽、強腰膝、通便，適(shi)用于腎虛腰痛、大便秘結、頭(tou)暈腦(nao)脹(zhang)、健忘倦怠等癥。