臨安山核桃的營養價值及功效

1、臨安(an)山核(he)桃中含有(you)豐富(fu)的營養物質，如蛋白質、脂肪、維生素(su)、礦(kuang)物質等，適量食用可以補(bu)充人體所需的營養物質，有(you)助于維持機體正(zheng)常的生命活動。

2、臨安(an)山(shan)核桃(tao)中含有豐富的(de)油脂，適量食用(yong)(yong)可(ke)以潤(run)滑腸(chang)道(dao)，有助(zhu)于促進(jin)大便(bian)的(de)排出(chu)，可(ke)以起到潤(run)腸(chang)通(tong)便(bian)的(de)作用(yong)(yong)。

3、臨安山核桃中(zhong)含(han)有豐富的(de)維生素E、不飽(bao)和脂肪酸等營養(yang)(yang)物質，適(shi)量(liang)食用(yong)可(ke)以(yi)起到抗氧化的(de)作用(yong)，有助(zhu)于清除體(ti)內的(de)自由(you)基，可(ke)以(yi)起到一定的(de)美容養(yang)(yang)顏的(de)功效。

臨安山核桃什么時候成熟

臨(lin)安(an)山(shan)核(he)桃的(de)(de)成(cheng)熟(shu)時間(jian)一般為(wei)每(mei)年的(de)(de)9-10月份，白露(lu)前后(hou)，是臨(lin)安(an)山(shan)核(he)桃的(de)(de)成(cheng)熟(shu)時節。

臨安山核桃怎么剝

首(shou)先用熱水(shui)(shui)浸泡(pao)堅果(guo)可(ke)防止核桃(tao)仁在剝殼(ke)的(de)過程中(zhong)破(po)碎(sui)，核桃(tao)在熱水(shui)(shui)中(zhong)浸泡(pao)24小時(shi)，這(zhe)將使外殼(ke)變軟并更容(rong)易(yi)破(po)裂。

方法一：把核(he)桃(tao)放在一個堅硬(ying)的平臺上，用(yong)錘子慢(man)慢(man)敲(qiao)打核(he)桃(tao)的尖端，核(he)桃(tao)殼會沿(yan)著(zhu)軸線(xian)裂開(kai)(kai)，這時就(jiu)可以(yi)用(yong)手(shou)沿(yan)裂縫把核(he)桃(tao)殼打開(kai)(kai)。

方法二：將核桃放入冷(leng)凍袋中密封，然后放入冰(bing)箱冷(leng)凍幾(ji)個(ge)小時，使(shi)核桃及(ji)其殼中存(cun)在的(de)水(shui)凍結，水(shui)在結冰(bing)時會膨脹，因(yin)此殼會裂開。

方法三(san)：將核(he)桃放進核(he)桃夾子內并用力握緊。