柚子茶是用什么柚子做的

熬(ao)柚(you)子茶(cha)的(de)(de)(de)話(hua)用白(bai)柚(you)或者是紅(hong)柚(you)都(dou)是可以的(de)(de)(de)，兩者的(de)(de)(de)營(ying)養價值相(xiang)差不大(da)，都(dou)含有豐富的(de)(de)(de)營(ying)養元素。但(dan)相(xiang)比之下紅(hong)柚(you)的(de)(de)(de)口感會稍稍偏酸一點，白(bai)柚(you)的(de)(de)(de)口感會更甜(tian)，因此熬(ao)蜂蜜柚(you)子茶(cha)的(de)(de)(de)時候用白(bai)柚(you)會更好。

像(xiang)沙田柚或者是胡柚都是不錯的選擇，沙田柚皮薄肉多，口(kou)感(gan)(gan)十(shi)分(fen)的甜，而(er)胡柚的話(hua)里面的維(wei)生素含量更高(gao)，熬出來(lai)的蜂蜜柚子茶口(kou)感(gan)(gan)都不錯。

1、柚子瓤弄干凈

柚子茶喝起來有點苦的話可能是由于柚子瓤沒有清除干凈，柚子瓤中含有大量的柚子苷成分，這種成分浸泡過久的話就會釋放出苦味。因此只要在熬制之前將瓤刮干凈一點就能減輕發苦的情況了。

2、浸泡柚子皮

在熬柚子(zi)茶之前柚子(zi)皮也(ye)需要進行(xing)處理，首先要將柚子(zi)皮外面黃(huang)色層刮掉，然(ran)后(hou)再將柚子(zi)皮切成絲狀用鹽水腌(a)制(zhi)一會，就能夠使得柚子(zi)茶的口感更好了。

柚子茶是哪里的茶

柚子品種多，產地也多，而柚(you)子茶中(zhong)最出名(ming)的是(shi)福建(jian)的烏龍柚(you)子茶。

烏龍柚子茶為再加工茶，也是民俗茶，產于福建省漳州市詔安縣，也是詔安特產。與曾風靡一時的以柚子皮和蜂蜜制成的、名為“茶(cha)”實為(wei)(wei)果飲(yin)的(de)(de)柚子(zi)茶(cha)(cha)不同，烏(wu)龍柚子(zi)茶(cha)(cha)以閩南烏(wu)龍茶(cha)(cha)中的(de)(de)八仙茶(cha)(cha)和特(te)產于漳州(zhou)的(de)(de)蜜柚為(wei)(wei)主料，以少量根據傳統配(pei)方配(pei)伍的(de)(de)、具有(you)藥用和保(bao)健功效的(de)(de)植物為(wei)(wei)輔(fu)料加工而成。因此，它(ta)是茶(cha)(cha)品(pin)(pin)，其湯為(wei)(wei)茶(cha)(cha)飲(yin)品(pin)(pin)。

烏龍(long)柚子(zi)茶(cha)的(de)成(cheng)品茶(cha)外形(xing)(xing)如柚子(zi)，因所包裹的(de)柚子(zi)皮大(da)小不(bu)一、形(xing)(xing)狀(zhuang)不(bu)一而各有其形(xing)(xing)狀(zhuang)；色(se)(se)如深(shen)黑褐的(de)黑鐵色(se)(se)，亦堅硬如鐵。將整(zheng)(zheng)個柚子(zi)茶(cha)裝(zhuang)入布袋，以榔(lang)頭敲(qiao)成(cheng)小瓣(ban)，將干(gan)茶(cha)剝成(cheng)片狀(zhuang)，可(ke)見其中(zhong)條索狀(zhuang)的(de)八(ba)仙(xian)茶(cha)干(gan)茶(cha)，陣陣柚子(zi)的(de)清香和(he)著八(ba)仙(xian)茶(cha)的(de)醇茶(cha)香撲面(mian)而來，又彌漫在整(zheng)(zheng)個房間中(zhong)，不(bu)由得(de)令人有了想開懷暢飲的(de)欲望。