柚子茶是用什么柚子做的

熬(ao)柚(you)子(zi)茶的(de)(de)話用(yong)白(bai)柚(you)或者(zhe)是紅柚(you)都(dou)是可以的(de)(de)，兩(liang)者(zhe)的(de)(de)營養(yang)價值相(xiang)差不(bu)大，都(dou)含有(you)豐富的(de)(de)營養(yang)元素。但(dan)相(xiang)比之(zhi)下紅柚(you)的(de)(de)口感(gan)會稍(shao)稍(shao)偏酸一點，白(bai)柚(you)的(de)(de)口感(gan)會更甜，因此熬(ao)蜂(feng)蜜柚(you)子(zi)茶的(de)(de)時候用(yong)白(bai)柚(you)會更好。

像沙(sha)田柚或者(zhe)是胡(hu)柚都(dou)是不(bu)錯的(de)選擇(ze)，沙(sha)田柚皮薄肉多，口感十(shi)分的(de)甜，而胡(hu)柚的(de)話(hua)里面(mian)的(de)維生(sheng)素(su)含(han)量(liang)更高，熬出來(lai)的(de)蜂(feng)蜜(mi)柚子(zi)茶(cha)口感都(dou)不(bu)錯。

1、柚子瓤弄干凈

柚子茶喝起來有點苦的話可能是由于柚子瓤沒有清除干凈，柚子瓤中含有大量的柚子苷成分，這種成分浸泡過久的話就會釋放出苦味。因此只要在熬制之前將瓤刮干凈一點就能減輕發苦的情況了。

2、浸泡柚子皮

在(zai)熬柚子(zi)茶之前(qian)柚子(zi)皮(pi)(pi)也(ye)需要進行處理，首先要將(jiang)柚子(zi)皮(pi)(pi)外面黃色層刮(gua)掉(diao)，然后再將(jiang)柚子(zi)皮(pi)(pi)切成絲狀用鹽水腌制一(yi)會，就能夠使(shi)得(de)柚子(zi)茶的口(kou)感(gan)更好了。

柚子茶是哪里的茶

柚子品種多，產地也(ye)多，而(er)柚子(zi)茶中最出名的是福建的烏龍柚子(zi)茶。

烏龍柚子茶為再加工茶，也是民俗茶，產于福建省漳州市詔安縣，也是詔安特產。與曾風靡一時的以柚子皮和蜂蜜制成的、名為“茶”實為果飲的(de)(de)柚子(zi)(zi)茶(cha)(cha)不同，烏(wu)龍柚子(zi)(zi)茶(cha)(cha)以閩(min)南烏(wu)龍茶(cha)(cha)中的(de)(de)八仙茶(cha)(cha)和(he)特產于漳州的(de)(de)蜜柚為主料，以少量(liang)根(gen)據傳統(tong)配方配伍(wu)的(de)(de)、具有藥(yao)用和(he)保健功效的(de)(de)植物為輔料加(jia)工而成(cheng)。因此，它是茶(cha)(cha)品，其湯為茶(cha)(cha)飲品。

烏(wu)龍柚子(zi)茶(cha)(cha)的成品茶(cha)(cha)外形(xing)如(ru)柚子(zi)，因所包裹(guo)的柚子(zi)皮大小不(bu)一、形(xing)狀不(bu)一而(er)各(ge)有(you)其形(xing)狀；色(se)如(ru)深(shen)黑褐的黑鐵色(se)，亦堅硬如(ru)鐵。將整個柚子(zi)茶(cha)(cha)裝入布袋，以榔頭敲(qiao)成小瓣(ban)，將干茶(cha)(cha)剝成片狀，可見其中(zhong)條索(suo)狀的八(ba)仙茶(cha)(cha)干茶(cha)(cha)，陣陣柚子(zi)的清香(xiang)和著八(ba)仙茶(cha)(cha)的醇茶(cha)(cha)香(xiang)撲面而(er)來，又(you)彌漫在(zai)整個房間中(zhong)，不(bu)由得令人有(you)了(le)想開懷暢飲的欲望。