哈爾濱俄式西餐哪家好

1、波特曼西餐廳

位于哈爾濱市道(dao)里區中央大街的波特曼西餐廳是總店(dian)，歷史也很久遠了，“波特曼”中文意(yi)思(si)是“共享空間”，這里不僅提供純正的俄(e)式佳肴，還吸納了法(fa)國(guo)(guo)和意(yi)大利等國(guo)(guo)家的地方美味，裝(zhuang)飾以(yi)俄(e)羅斯(si)風格為主(zhu)。

餐廳(ting)里有很多特色菜，土豆、牛肉、羊肉和(he)蝦都(dou)很好，面(mian)包片吃(chi)起來(lai)又(you)香又(you)軟。

2、露西亞西餐廳

這里的西餐廳裝修是西式的，所(suo)以整體光線(xian)昏暗，非常適合情侶約會(hui)，給(gei)人一種特別浪漫的感覺。

餐(can)廳的(de)(de)特(te)色(se)菜(cai)屬于俄羅斯(si)奶(nai)味餡餅，味道獨特(te)，奶(nai)味純正，非常美味，水果比薩是(shi)年(nian)輕人喜歡(huan)的(de)(de)菜(cai)肴之一(yi)。

3、華梅西餐廳

華梅西餐廳是“中國四(si)大西餐廳”之一，最(zui)早(zao)是1925年(nian)由(you)一名(ming)俄(e)國人創立的(de)，如今名(ming)氣(qi)已經非常(chang)大(da)了。除了傳統的(de)俄(e)式美食，它的(de)建筑(zhu)風(feng)格也是值得一提的(de)，共三層樓(lou)，都體(ti)現著(zhu)濃濃的(de)歐派(pai)和俄(e)派(pai)風(feng)格。

4、歐羅巴西餐廳

與其他餐廳相(xiang)比，歐羅巴最(zui)大的優勢在于其優越的環(huan)境(jing)和(he)無噪(zao)音感。每天，特別的歌手來這里表演、彈鋼琴或吹薩克(ke)斯管。

這家餐館(guan)最獨(du)特(te)的菜是黑胡椒牛排，牛肉嘗起來又嫩又美(mei)味(wei)，隨著黑胡椒汁的味(wei)道，水平會很強，這里的土(tu)豆泥也非常(chang)推薦給每(mei)個人，番茄醬特(te)別好吃。

5、塔道斯西餐廳

塔道(dao)斯西餐廳(ting)是一家著名(ming)的高加索(suo)風味餐廳(ting)，早在20世紀初，一位名叫塔(ta)道(dao)斯的(de)外國人就來到(dao)哈爾濱創辦了(le)這(zhe)家以自己名字命名的(de)西餐(can)廳，一直延(yan)續到(dao)如今(jin)，算是承載了(le)老哈爾濱人的(de)記(ji)憶。

餐(can)館里最有特色的菜是羊肉，它特別(bie)新鮮嫩，沒有羊肉的刺鼻氣(qi)味。鵝肝和藍莓汁也很好。

哈爾濱俄式西餐菜品推薦

1、俄式紅菜湯

一(yi)百多年來，深受哈爾濱人喜愛的一(yi)道(dao)俄式風(feng)味菜湯——紅菜(cai)湯，起源于烏克蘭，屬斯(si)拉夫菜(cai)系，搭(da)配上俄式黑列巴、西(xi)米蛋、酸奶油，味道(dao)更是(shi)錦上添花(hua)。紅菜(cai)湯是(shi)由(you)大頭菜(cai)、胡(hu)蘿卜(bu)、紅菜(cai)頭、土豆、圓(yuan)蔥、香樹葉、蕃(fan)茄醬加水燉煮而成，色澤紅潤(run)，微酸胡(hu)辣，鮮咸適中，營養(yang)健康(kang)。

2、軟煎馬哈魚

俄式西(xi)餐中少不了(le)軟煎(jian)馬哈(ha)魚(yu)。吃這道菜有講究(jiu)：第(di)一步拿起檸檬片(pian)，對折，在(zai)馬哈(ha)魚(yu)上擠(ji)出汁液去腥；第(di)二步，淋上秘制醬汁；第(di)三步，拿起刀叉，按照馬哈(ha)魚(yu)紋理的方向輕輕切成小塊(kuai)(kuai)；第(di)四步，用叉子(zi)將魚(yu)塊(kuai)(kuai)優(you)雅送入口中，細細咀嚼，感受肉(rou)質的柔軟綿密。

3、俄羅斯牛肉大串

俄(e)式西餐也離不開“烤串”。俄羅斯牛肉大串，以俄羅斯傳統方法烤制，肥瘦相間，香氣四溢，服務人員會幫助客人卸肉，堪稱懶人的福音。大塊牛肉配上秘制醬汁、蔬菜、圓蔥和解膩的俄式酸黃瓜，一口下去，回味綿長。同樣，吃俄羅斯大串也有講究：粗獷的食材要用細膩的方式食用，串上擼下來的大肉塊要切成適合自己口腔大小，要不然肉塊之大，一口真的塞不下，會很尷尬。

4、俄羅斯罐蝦

俄(e)餐在(zai)(zai)傳入哈(ha)爾濱的(de)過程中肯定是融入了地(di)(di)方菜系的(de)特色(se)。罐(guan)(guan)燜菜在(zai)(zai)俄(e)羅斯比較普通(tong)，而在(zai)(zai)哈(ha)爾濱俄(e)餐里卻是最重要的(de)主菜，罐(guan)(guan)蝦、罐(guan)(guan)羊、罐(guan)(guan)牛，叫著親切，那么接(jie)地(di)(di)氣。罐(guan)(guan)蝦，蝦經過處理，無需自(zi)己動手剝殼去蝦線，用叉(cha)子叉(cha)住蝦仁，蘸上罐(guan)(guan)里濃稠的(de)湯汁(zhi)，唇齒留香，很(hen)合我的(de)“中國(guo)胃(wei)”。罐(guan)(guan)蝦有“玄(xuan)機(ji)”，菜的(de)下層是俄羅斯的(de)國(guo)菜—土豆，在(zai)罐(guan)(guan)底吸滿了(le)湯汁的(de)土豆既(ji)“鮮(xian)”又“面”。除土豆外，罐(guan)(guan)里還(huan)有豐(feng)富多彩的(de)食材(cai)，每(mei)吃(chi)一(yi)口都有味蕾上的(de)驚喜，每(mei)一(yi)口都超滿足！

5、水果沙拉

看似平平無奇(qi)的(de)水果(guo)沙拉，以雕(diao)刻細(xi)致(zhi)的(de)冰碗(wan)盛放(fang)，剛(gang)端(duan)上(shang)來時(shi)有舞臺干冰之(zhi)效，食用時(shi)既有美的(de)享受(shou)，又(you)能夠保證水果(guo)的(de)新鮮和冰涼爽口。若(ruo)是(shi)擔心俄餐吃不慣，水果(guo)沙拉是(shi)不會出錯的(de)選擇。