獐子島海參為什么那么貴

1、優質種類

獐子島即食海參采用的是優質的海參種類，如皇帝海參、黃鱔海參等，這些海參都是在自然環境中生長的，口感更加鮮美，養分更加豐富。

2、采集方式

獐(zhang)子島即(ji)食海參(can)采用的是漁民(min)手工捕(bu)撈(lao)的方式，保(bao)證了海參(can)的新鮮度(du)和(he)品質。海參(can)捕(bu)撈(lao)過(guo)程中需(xu)要(yao)耗(hao)費(fei)大量的人(ren)力和(he)物(wu)力，成本較高。

3、加工工藝

獐子島即食(shi)海參(can)經過(guo)(guo)一(yi)系(xi)列精(jing)細的加工過(guo)(guo)程，包括(kuo)清洗、蒸煮、晾曬等(deng)，確(que)保了(le)海參(can)的口(kou)感和質(zhi)量。這些(xie)加工過(guo)(guo)程需要(yao)使用特(te)殊(shu)設備和工藝，增加了(le)生產成(cheng)本。

4、市場供需關系

獐子島即(ji)食海(hai)參(can)供應量有限，而需求(qiu)量較大，這導致了價格上升。一(yi)些高端消費者(zhe)愿(yuan)意出高價購買獨特的海(hai)參(can)產(chan)品(pin)，進一(yi)步推高了價格。

獐子島海參多少一斤

1、即食海參

即(ji)(ji)食(shi)海參(can)加工(gong)工(gong)藝(yi)有兩種，一種是將(jiang)煮過的(de)鮮海參(can)直接高(gao)壓處理，然后進行速凍，最后殺(sha)毒、包裝；另(ling)一種即(ji)(ji)食(shi)海參(can)則是將(jiang)干品發制后的(de)產物，售價在(zai)400元(yuan)/斤左(zuo)右(you)。

2、凍干海參

凍(dong)干(gan)(gan)海(hai)參將新(xin)鮮海(hai)參在(zai)凍(dong)干(gan)(gan)倉內迅(xun)速冷(leng)凍(dong)到零下35-45℃，使(shi)海(hai)參體內的(de)水(shui)分(fen)結冰(bing)，再在真空狀態下將(jiang)冰(bing)直接升華(hua)為(wei)水(shui)蒸汽(qi)，從而達(da)到將(jiang)海(hai)參中的(de)水(shui)分(fen)脫干的(de)目的(de)，售(shou)價在5000元/斤左右(you)。

3、淡干海參

淡干海參將新鮮的海參清洗去腸，放入鍋內，用清水或含鹽量低于10%的鹽水煮1-2個小(xiao)時(shi)，待海參皮緊刺硬后，取出(chu)海參讓其冷(leng)卻，然后用(yong)(yong)專用(yong)(yong)的烘干(gan)(gan)設備對海參進行(xing)烘焙(bei)，最后進行(xing)日曬(shai)，直至海參體內水分蒸(zheng)發(fa)干(gan)(gan)凈即可，售(shou)價(jia)在1.5萬(wan)/斤左右。

備注：以上價格來源(yuan)自網絡，僅(jin)供參考。