獐子島海參為什么那么貴

1、優質種類

獐子島即食海參采用的是優質的海參種類，如皇帝海參、黃鱔海參等，這些海參都是在自然環境中生長的，口感更加鮮美，養分更加豐富。

2、采集方式

獐子島即食海(hai)(hai)參(can)采用的(de)是(shi)漁民手工捕撈(lao)的(de)方式，保(bao)證了(le)海(hai)(hai)參(can)的(de)新鮮(xian)度和品質。海(hai)(hai)參(can)捕撈(lao)過程中需要耗費(fei)大量的(de)人力和物力，成本較(jiao)高。

3、加工工藝

獐子島(dao)即食海參經過(guo)一系列精細的加(jia)工過(guo)程(cheng)，包括清洗、蒸煮、晾曬等，確保了海參的口感(gan)和質量(liang)。這(zhe)些加(jia)工過(guo)程(cheng)需(xu)要使用特(te)殊設備和工藝，增加(jia)了生產成本。

4、市場供需關系

獐子(zi)島即食(shi)海(hai)(hai)參供(gong)應量(liang)有限，而(er)需求量(liang)較大，這導致了價格上升。一(yi)些高端消(xiao)費(fei)者愿意(yi)出高價購買獨(du)特的海(hai)(hai)參產品(pin)，進(jin)一(yi)步(bu)推(tui)高了價格。

獐子島海參多少一斤

1、即食海參

即食(shi)海(hai)參加工(gong)工(gong)藝有兩種，一(yi)種是將(jiang)煮過(guo)的鮮(xian)海(hai)參直接高壓處理，然后(hou)進行速凍，最(zui)后(hou)殺毒(du)、包裝(zhuang)；另一(yi)種即食(shi)海(hai)參則是將(jiang)干品發制后(hou)的產(chan)物，售價在(zai)400元/斤左右。

2、凍干海參

凍(dong)干海參將新鮮海參在凍(dong)干倉內迅速(su)冷凍(dong)到(dao)零下35-45℃，使海參(can)(can)體內(nei)的(de)(de)水分結(jie)冰，再(zai)在(zai)真空(kong)狀態下將冰直接升華(hua)為水蒸汽，從而(er)達到將海參(can)(can)中的(de)(de)水分脫干(gan)的(de)(de)目的(de)(de)，售(shou)價在(zai)5000元(yuan)/斤左右。

3、淡干海參

淡干海參將新鮮的海參清洗去腸，放入鍋內，用清水或含鹽量低于10%的鹽水煮1-2個小(xiao)時(shi)，待海參(can)皮緊刺硬后(hou)，取出海參(can)讓其冷(leng)卻(que)，然后(hou)用(yong)專用(yong)的烘干設(she)備對海參(can)進(jin)行(xing)烘焙，最后(hou)進(jin)行(xing)日曬，直(zhi)至海參(can)體內水(shui)分蒸發干凈即可(ke)，售價(jia)在(zai)1.5萬/斤左右。

備注：以上(shang)價格來(lai)源自網絡，僅(jin)供參考。