寧國山核桃的特點

寧國山核桃以(yi)其(qi)粒(li)大、殼薄(bo)、桃仁(ren)肥厚、品質優良、商品性佳而著稱，其(qi)果實加工成(cheng)干果，香脆可口，風(feng)味(wei)獨特，營養(yang)豐富，且具有防治冠心(xin)病和潤(run)肺滋補、益(yi)胃、養(yang)顏(yan)、烏(wu)發(fa)等(deng)功效(xiao)。

寧國山核桃和臨安山核桃哪個好

浙江臨(lin)安和安徽寧(ning)國(guo)，這兩(liang)個地方的(de)氣(qi)候和土(tu)壤條(tiao)件(jian)非常適合(he)山核桃的(de)生長，因(yin)此產(chan)出(chu)的(de)山核桃品質上乘。

寧國山核桃(tao)以(yi)粒大、肉(rou)厚、味道(dao)獨(du)特而著稱(cheng)，其籽大殼薄，核仁肥厚、含油量高，采用傳(chuan)統工(gong)藝加工(gong)后，色味香(xiang)美、果仁清(qing)脆可口，具(ju)有潤肺滋(zi)養(yang)、益胃養(yang)顏(yan)、烏須黑發之功效。

臨安山(shan)核桃種植歷史悠久(jiu)，產區環境獨特，水質清澈(che)，氣(qi)候適(shi)宜(yi)，產出(chu)的山(shan)核桃殼薄、粒大(da)(da)、味(wei)美，營養價值高，有補腎固精、濕肺定喘、潤腸通便功效(xiao)，可以治療腎虛咳嗽、腰痛腳弱、陽痿、遺精、小便瀕數、石淋、大(da)(da)便燥結等(deng)病(bing)癥。

寧國山核桃怎么吃才好吃

吃法(fa)一(yi)：琥珀核桃仁

1、白芝麻(ma)倒入(ru)炒(chao)鍋中，小火(huo)翻炒(chao)一會兒，炒(chao)出芝麻(ma)香味，顏色金黃后盛出放涼。

2、核(he)桃剝掉外殼，取出(chu)核(he)桃仁(ren)，放入(ru)鍋中加水(shui)煮2分鐘(zhong)，可(ke)以(yi)去除苦澀味。

3、煮好(hao)的核桃仁瀝干(gan)水分，放在烤盤(pan)上。

4、烤箱150℃預熱10分鐘，放入核(he)(he)桃(tao)(tao)仁烤15分鐘，核(he)(he)桃(tao)(tao)變得酥脆后(hou)即(ji)可取出晾涼。

5、炒鍋(guo)里加(jia)(jia)入(ru)(ru)適(shi)量玉米油、清水(shui)，再放入(ru)(ru)幾顆冰糖，小火(huo)翻炒至冰糖融化，加(jia)(jia)入(ru)(ru)一勺麥(mai)芽糖，小火(huo)熬(ao)煮一會兒，再加(jia)(jia)入(ru)(ru)蜂(feng)蜜攪拌均勻。

6、等到糖漿變成琥珀色(se)時，倒入烤熟(shu)的核(he)(he)桃仁和炒熟(shu)的白芝麻，快速翻拌均勻，讓每個(ge)核(he)(he)桃仁都裹上透明的糖漿和熟(shu)芝麻，盛(sheng)出(chu)放(fang)在烤盤(pan)上，把核(he)(he)桃仁用筷子分(fen)開，晾(liang)涼即可。

吃法二：棗夾核桃

1、核(he)(he)桃去殼，剝出核(he)(he)桃仁，選(xuan)出完整的半(ban)個，放在烤(kao)盤上，烤(kao)箱150℃預熱，放入核(he)(he)桃仁烤(kao)10分鐘。紅棗(zao)洗干凈，瀝干水(shui)分后用(yong)刀劃開，底部要連著，去掉棗(zao)核(he)(he)。

2、把(ba)烤熟的核桃(tao)仁塞(sai)入紅棗(zao)中，用手捏緊(jin)，放在烤盤(pan)上。烤箱(xiang)150℃，再烤8分鐘，取(qu)出后(hou)放涼，即(ji)可食用。

寧國山核桃的功效與作用

1、山核桃味(wei)甘，性(xing)溫，歸腎(shen)、肺經，具有(you)益智健腦、補腎(shen)益精、潤燥滑腸的功效。

2、山核桃含有豐(feng)富的(de)蛋(dan)白(bai)質，可為腦組織代謝(xie)提供(gong)重要的(de)營養(yang)物(wu)質。

3、山核桃(tao)可補腎助陽(yang)、強腰(yao)膝(xi)、通便(bian)，適用于腎虛腰(yao)痛、大便(bian)秘(mi)結、頭暈腦脹、健忘倦怠等(deng)癥(zheng)。