寧國山核桃的特點

寧國山核桃以(yi)其(qi)粒(li)大、殼薄、桃仁肥厚、品質(zhi)優良、商品性佳而著稱，其(qi)果(guo)實加工成干(gan)果(guo)，香脆可口(kou)，風味獨特，營養(yang)豐富，且具有(you)防治冠心病和潤肺(fei)滋補、益胃、養(yang)顏、烏發等功效。

寧國山核桃和臨安山核桃哪個好

浙江臨安(an)(an)和安(an)(an)徽寧(ning)國，這兩(liang)個地方(fang)的(de)(de)氣候和土壤條(tiao)件非常適合山核桃的(de)(de)生長，因此(ci)產(chan)出的(de)(de)山核桃品質上(shang)乘。

寧國(guo)山(shan)核桃以(yi)粒大、肉厚(hou)、味(wei)道獨特(te)而著(zhu)稱，其籽大殼薄，核仁肥(fei)厚(hou)、含油量高(gao)，采用傳統(tong)工藝加工后，色味(wei)香美(mei)、果仁清脆(cui)可口，具有潤肺(fei)滋養、益(yi)胃養顏、烏須黑發之功效。

臨安山核(he)桃(tao)種植歷史悠久，產(chan)區環境(jing)獨特，水質清澈，氣(qi)候適宜，產(chan)出(chu)的(de)山核(he)桃(tao)殼薄、粒大、味美(mei)，營養價值高，有補腎固精、濕肺定喘、潤腸通便(bian)功效，可以(yi)治療腎虛咳嗽(sou)、腰(yao)痛腳(jiao)弱、陽痿、遺精、小(xiao)便(bian)瀕數、石淋、大便(bian)燥(zao)結(jie)等病(bing)癥。

寧國山核桃怎么吃才好吃

吃法(fa)一：琥珀核桃仁

1、白(bai)芝麻倒入(ru)炒鍋中(zhong)，小(xiao)火翻(fan)炒一會兒(er)，炒出芝麻香味，顏色金黃后盛(sheng)出放涼(liang)。

2、核桃(tao)剝掉(diao)外(wai)殼，取出(chu)核桃(tao)仁(ren)，放入鍋中加(jia)水煮2分鐘，可以去(qu)除苦(ku)澀味。

3、煮好的核桃仁(ren)瀝干水分(fen)，放(fang)在烤盤(pan)上。

4、烤箱150℃預熱10分鐘，放入核桃(tao)仁烤15分鐘，核桃(tao)變(bian)得酥脆后即可(ke)取出晾涼。

5、炒鍋里加(jia)入(ru)適量(liang)玉米(mi)油、清(qing)水，再放入(ru)幾顆(ke)冰糖，小(xiao)火翻炒至冰糖融化，加(jia)入(ru)一(yi)勺麥芽(ya)糖，小(xiao)火熬煮一(yi)會兒，再加(jia)入(ru)蜂蜜攪拌均(jun)勻。

6、等到(dao)糖漿(jiang)變成琥珀(po)色時，倒入烤(kao)熟的(de)核桃(tao)(tao)仁(ren)和炒熟的(de)白芝麻，快(kuai)速翻(fan)拌均勻(yun)，讓每個(ge)核桃(tao)(tao)仁(ren)都裹(guo)上透明的(de)糖漿(jiang)和熟芝麻，盛出(chu)放在烤(kao)盤上，把核桃(tao)(tao)仁(ren)用筷子分開，晾涼即(ji)可(ke)。

吃法二：棗夾核桃

1、核桃(tao)去殼，剝(bo)出(chu)核桃(tao)仁，選(xuan)出(chu)完整的(de)半個，放在烤盤上(shang)，烤箱150℃預熱，放入核桃(tao)仁烤10分鐘。紅棗(zao)洗干(gan)凈，瀝干(gan)水分后用(yong)刀劃開，底部要連(lian)著，去掉棗(zao)核。

2、把烤熟(shu)的核(he)桃仁塞入紅棗中(zhong)，用(yong)手捏緊(jin)，放(fang)(fang)在烤盤上(shang)。烤箱150℃，再(zai)烤8分鐘，取出后(hou)放(fang)(fang)涼，即可食用(yong)。

寧國山核桃的功效與作用

1、山核桃味甘(gan)，性溫，歸腎、肺經，具有益智健腦(nao)、補腎益精、潤燥滑腸的功效。

2、山核桃含有豐(feng)富的蛋白質(zhi)，可為腦(nao)組織代(dai)謝(xie)提(ti)供重要的營養物質(zhi)。

3、山(shan)核桃(tao)可補腎助陽、強(qiang)腰(yao)膝、通便，適用(yong)于腎虛腰(yao)痛、大便秘結(jie)、頭暈腦脹、健(jian)忘(wang)倦怠等癥。