通河大米和五常大米哪個好吃

五常是(shi)黑龍(long)江省哈爾濱市的(de)(de)一個縣級市，這里土壤肥沃，特別適(shi)合(he)種植(zhi)大米，而(er)且(qie)種植(zhi)出來的(de)(de)大米顆粒飽滿，受(shou)到了陽光充足的(de)(de)照耀，所以香味是(shi)非常濃郁的(de)(de)。

通(tong)河大(da)(da)米(mi)是(shi)(shi)黑龍江省通(tong)河縣(xian)種(zhong)(zhong)植出來的大(da)(da)米(mi)，因(yin)為生長環境非常特殊，這種(zhong)(zhong)大(da)(da)米(mi)在(zai)生長過程中用到的水(shui)是(shi)(shi)小興安嶺的天然(ran)水(shui)，還有部分松花江里面的水(shui)灌(guan)溉生長而成，是(shi)(shi)大(da)(da)自然(ran)給予的一種(zhong)(zhong)天然(ran)培養，口感(gan)好，受到了全國很多地方(fang)人的喜歡(huan)。

通河大米產地在哪里

通河大米產自通河縣，通河縣位于黑龍江(jiang)省中(zhong)(zhong)部，松花江(jiang)中(zhong)(zhong)游(you)北岸，小興安嶺南(nan)麓，總的地(di)貌特征為“七山一水分半田，半分沼(zhao)澤和(he)草原”。

通(tong)河(he)縣屬大(da)陸性季(ji)風氣候，四季(ji)分明，雨(yu)水(shui)充沛。通(tong)河(he)縣有(you)(you)大(da)小(xiao)河(he)流27條，其(qi)中有(you)(you)16條直接(jie)注入松花江(jiang)，有(you)(you)大(da)小(xiao)泡(pao)澤57處(chu)，猶如璀璨的明珠鑲嵌(qian)在(zai)通(tong)河(he)大(da)地(di)上(shang)。

中國最(zui)大(da)塊的(de)(de)(de)漫川(chuan)漫崗(gang)由北向(xiang)南的(de)(de)(de)坡(po)型黑(hei)土地(di)、豐富的(de)(de)(de)水(shui)與資源及配套的(de)(de)(de)灌溉渠道設施和(he)自流灌溉，為通河水(shui)稻(dao)、玉米、大(da)豆等(deng)作物提供了良好的(de)(de)(de)氣候(hou)、地(di)理(li)、土壤資源等(deng)自然條件。

通河大米的營養價值高嗎

大米中(zhong)(zhong)含碳水化合物(wu)75%左右(you)，蛋(dan)白質(zhi)7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的(de)(de)B族維生素(su)等(deng)。大米中(zhong)(zhong)的(de)(de)碳水化合物(wu)主要是(shi)淀粉，所含的(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)主要是(shi)米谷蛋(dan)白，其(qi)次是(shi)米膠蛋(dan)白和球(qiu)蛋(dan)白，其(qi)蛋(dan)白質(zhi)的(de)(de)生物(wu)價和氨基(ji)酸(suan)的(de)(de)構(gou)成(cheng)比例都比小麥、大麥、小米、玉米等(deng)禾(he)谷類作物(wu)高，消(xiao)化率66.8%-83.1%，也是(shi)谷類蛋(dan)白質(zhi)中(zhong)(zhong)較高的(de)(de)一種。

1、大米性甘、味(wei)平，具(ju)有(you)補中益氣(qi)、健脾養胃(wei)的(de)功效，適量食(shi)用(yong)可幫(bang)助改善脾胃(wei)氣(qi)虛(xu)、食(shi)少納(na)呆、倦(juan)怠乏(fa)力等癥(zheng)。

2、大米糯而不粘，能幫助瀉下痢疾，適合此類患(huan)者(zhe)食用。

3、大米有益(yi)于嬰兒(er)的(de)(de)生長發育，還能刺激(ji)胃液的(de)(de)分泌，有助于消(xiao)化，并對脂肪的(de)(de)吸(xi)收有促進作用，亦(yi)能促使奶粉中的(de)(de)酪蛋白形成疏松而又(you)柔軟的(de)(de)小凝(ning)塊，使之(zhi)容易消(xiao)化、吸(xi)收。

通河大米怎么煮才好吃

1、對大米(mi)進行淘洗(xi)(xi)，大米(mi)加(jia)水(shui)后攪動幾下倒掉洗(xi)(xi)米(mi)水(shui)，然后再用流動水(shui)沖洗(xi)(xi)一遍即可。

2、泡米，將大(da)(da)(da)米淘洗(xi)干(gan)凈后還需要用溫水(shui)或涼(liang)水(shui)浸泡十(shi)分鐘，這樣做可以增加大(da)(da)(da)米的粘性，使(shi)大(da)(da)(da)米的香味更容易散(san)發出來。

3、熱水(shui)下鍋煮(zhu)米，用熱水(shui)煮(zhu)的(de)米飯和冷水(shui)煮(zhu)的(de)口感(gan)不(bu)一(yi)樣，熱水(shui)煮(zhu)出(chu)來的(de)大(da)米不(bu)僅口感(gan)更好，而且還能大(da)大(da)縮短煮(zhu)米的(de)時間(jian)。

4、掌握(wo)好(hao)水和米(mi)的比例1:1.2。

5、大米下鍋后添價(jia)適量(liang)的清水(shui)，然后向(xiang)鍋中滴(di)入幾滴(di)食用油(you)，這樣(yang)可以很有效的防止米粒(li)粘(zhan)連在一起，從(cong)而(er)達到粒(li)粒(li)分明(ming)的效果(guo)。

6、米飯煮熟后再燜(men)5分鐘更好(hao)吃(chi)。