通河大米和五常大米哪個好吃

五常(chang)是黑龍江(jiang)省哈爾濱市(shi)的(de)一個(ge)縣級(ji)市(shi)，這(zhe)里土壤(rang)肥(fei)沃，特別適合(he)種(zhong)植大米，而(er)且種(zhong)植出來的(de)大米顆(ke)粒飽滿，受到(dao)了陽光充足的(de)照耀，所(suo)以香味是非(fei)常(chang)濃(nong)郁(yu)的(de)。

通(tong)河(he)大米(mi)是(shi)黑龍江省通(tong)河(he)縣種植出(chu)來的(de)(de)大米(mi)，因為(wei)生長環境(jing)非常(chang)特殊(shu)，這種大米(mi)在生長過程(cheng)中用到的(de)(de)水是(shi)小興安嶺的(de)(de)天(tian)(tian)然水，還有部(bu)分(fen)松花江里(li)面的(de)(de)水灌溉生長而成，是(shi)大自然給(gei)予的(de)(de)一種天(tian)(tian)然培養，口感好，受(shou)到了全國很多地方人的(de)(de)喜(xi)歡。

通河大米產地在哪里

通(tong)河(he)大米(mi)產(chan)自通(tong)河(he)縣(xian)，通(tong)河(he)縣(xian)位于黑龍江省中部，松花江中游北岸，小興(xing)安嶺南麓(lu)，總的地貌(mao)特征為“七山一水(shui)分半田，半分沼澤(ze)和(he)草原”。

通河(he)(he)縣屬大(da)陸性季(ji)風(feng)氣候，四(si)季(ji)分明，雨水充沛。通河(he)(he)縣有(you)大(da)小河(he)(he)流(liu)27條，其(qi)中有(you)16條直接注入松花江，有(you)大(da)小泡澤57處，猶如璀璨的(de)明珠鑲嵌在(zai)通河(he)(he)大(da)地上(shang)。

中(zhong)國最大塊(kuai)的漫(man)川漫(man)崗(gang)由北向南的坡型黑土(tu)地、豐(feng)富的水(shui)與(yu)資源(yuan)及配套的灌(guan)溉(gai)渠道(dao)設施和(he)自流灌(guan)溉(gai)，為通河水(shui)稻、玉米、大豆等作(zuo)物提(ti)供了良好的氣(qi)候、地理、土(tu)壤(rang)資源(yuan)等自然(ran)條件。

通河大米的營養價值高嗎

大(da)米中含碳(tan)(tan)水(shui)化合物(wu)75%左右，蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富(fu)的(de)(de)B族維生素等。大(da)米中的(de)(de)碳(tan)(tan)水(shui)化合物(wu)主(zhu)要是(shi)淀(dian)粉，所含的(de)(de)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)主(zhu)要是(shi)米谷蛋(dan)(dan)白(bai)，其(qi)次是(shi)米膠蛋(dan)(dan)白(bai)和(he)球(qiu)蛋(dan)(dan)白(bai)，其(qi)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)的(de)(de)生物(wu)價和(he)氨基酸的(de)(de)構成比(bi)(bi)例都比(bi)(bi)小麥、大(da)麥、小米、玉米等禾谷類作物(wu)高，消化率66.8%-83.1%，也是(shi)谷類蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)中較(jiao)高的(de)(de)一種。

1、大米性(xing)甘、味平，具有(you)補(bu)中益(yi)氣、健脾養胃(wei)的功效，適量食(shi)用可(ke)幫助改(gai)善脾胃(wei)氣虛、食(shi)少納(na)呆、倦怠乏力等(deng)癥。

2、大(da)米糯而不(bu)粘，能幫助(zhu)瀉下痢疾，適合此類患(huan)者食用。

3、大(da)米有益于嬰兒的(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)發育，還(huan)能(neng)刺激胃(wei)液的(de)(de)(de)分泌(mi)，有助于消(xiao)化，并對(dui)脂肪的(de)(de)(de)吸收有促(cu)進作用，亦能(neng)促(cu)使奶(nai)粉中的(de)(de)(de)酪蛋白形(xing)成疏松而又柔軟的(de)(de)(de)小(xiao)凝塊，使之容易消(xiao)化、吸收。

通河大米怎么煮才好吃

1、對(dui)大(da)米(mi)進行淘洗，大(da)米(mi)加水(shui)后攪動(dong)幾下倒掉洗米(mi)水(shui)，然后再用流動(dong)水(shui)沖洗一遍即(ji)可。

2、泡(pao)米(mi)，將大(da)米(mi)淘洗干凈后還需要(yao)用溫水或(huo)涼(liang)水浸(jin)泡(pao)十分鐘，這樣做可(ke)以(yi)增(zeng)加大(da)米(mi)的粘(zhan)性，使大(da)米(mi)的香味更容易散發出來(lai)。

3、熱(re)水(shui)下鍋煮(zhu)米，用熱(re)水(shui)煮(zhu)的(de)米飯和冷水(shui)煮(zhu)的(de)口感(gan)不(bu)一樣，熱(re)水(shui)煮(zhu)出來的(de)大(da)(da)米不(bu)僅口感(gan)更好，而且(qie)還能(neng)大(da)(da)大(da)(da)縮短煮(zhu)米的(de)時(shi)間。

4、掌握好水和(he)米的比(bi)例1:1.2。

5、大(da)米(mi)下(xia)鍋(guo)后添(tian)價(jia)適(shi)量的清水，然后向鍋(guo)中滴入幾滴食(shi)用油，這樣(yang)可以(yi)很有效(xiao)的防止米(mi)粒粘(zhan)連在一起，從而達到粒粒分明的效(xiao)果。

6、米飯煮熟后再燜5分鐘更(geng)好吃。