如何挑選好吃的雪蓮果

1、掂重量

雪蓮果這種根莖類的水果含(han)水量本來就很高，將兩個(ge)大小相似的雪(xue)蓮(lian)(lian)果放在手里掂(dian)一掂(dian)重(zhong)量，一般(ban)來說比較新鮮的雪(xue)蓮(lian)(lian)果質量是(shi)比較重(zhong)的，但是(shi)質量輕的雪(xue)蓮(lian)(lian)果口(kou)感會(hui)更(geng)甜一些，那么就可以根(gen)據(ju)自(zi)己的喜好(hao)來選擇。

2、用手捏

一般新鮮(xian)的(de)雪(xue)蓮(lian)果手感比較(jiao)硬，如(ru)果雪(xue)蓮(lian)果摸(mo)起來(lai)有點軟軟的(de)感覺，那么就不(bu)建議挑(tiao)選，因為這類雪(xue)蓮(lian)果一般是放的(de)時間比較(jiao)久，不(bu)夠新鮮(xian)，營養(yang)也流失(shi)了。

3、聞味道

雖然說雪蓮果和紅薯長得很(hen)像，但是味(wei)(wei)道(dao)卻是不一樣的(de)(de)，優(you)質(zhi)的(de)(de)雪蓮果聞起來并沒(mei)有任(ren)何(he)的(de)(de)味(wei)(wei)道(dao)。若是帶(dai)有“紅薯(shu)”的味道，或是異(yi)味，那么這就是變質(zhi)腐敗(bai)的雪蓮果，還是不要購(gou)買比較好。

4、嘗口感

雪蓮果生吃(chi)口感是(shi)脆(cui)脆(cui)的，還(huan)很(hen)甜汁水也(ye)是(shi)很(hen)豐富，有點像水果胡蘿卜的味道。若(ruo)是(shi)雪蓮果吃(chi)起來(lai)帶有苦(ku)味，就要看看是(shi)不是(shi)發霉變質(zhi)了，盡量不要再食用，以免傷害(hai)到身(shen)體。

雪蓮怎么保存時間長

1、清水浸泡

如果是已經削了皮之后的(de)果子，現在不想吃了，可(ke)以(yi)把(ba)它們(men)放到溫度比較(jiao)低的(de)清水中浸泡(pao)上，可(ke)以(yi)避免沒有皮了的(de)果子因為氧化而開始變黑，這樣可(ke)以(yi)保(bao)存差不多大半天的(de)時間(jian)，但是需要(yao)及早的(de)食(shi)用，口味會(hui)比較(jiao)的(de)好。

2、陰涼保存

買(mai)回來之后(hou)，如(ru)果只是(shi)需要(yao)短(duan)期進行保存(cun)(cun)，過不(bu)了多久還(huan)會再(zai)吃，可以將它們在(zai)外(wai)面套上一(yi)(yi)個干(gan)凈的(de)塑料(liao)袋，放(fang)在(zai)比較(jiao)陰涼(liang)的(de)地方，千萬(wan)不(bu)能接(jie)觸強烈的(de)陽光(guang)，還(huan)要(yao)注意通風，這樣的(de)方法可以保存(cun)(cun)差不(bu)多一(yi)(yi)個星期左右。

3、冷藏保存

如果一(yi)時(shi)半會短時(shi)間內都不(bu)(bu)想食用，可以在外(wai)面包(bao)上一(yi)些報紙，注意(yi)要包(bao)的完整一(yi)些，包(bao)的時(shi)候動作要輕緩，不(bu)(bu)能磕碰損(sun)壞果子。之(zhi)后放到溫度在2-9度的冰箱中進行保存。如果是已經切好了為了避免氧化，需要用保鮮膜包好再放入。

4、制成果干

長期進行(xing)保存的(de)方法(fa)是有(you)的(de)，通過冰箱冷藏(zang)的(de)辦(ban)法(fa)可以(yi)保存差不多一個來(lai)月。如果還(huan)想更長久，可以(yi)制成果干，就(jiu)不會受到時間的(de)限制了。