如何挑選好吃的雪蓮果

1、掂重量

雪蓮果這種根莖類的水果含(han)水量(liang)(liang)本來就(jiu)很高，將(jiang)兩(liang)個(ge)大小相似的(de)雪蓮果(guo)放在手里掂(dian)一(yi)掂(dian)重量(liang)(liang)，一(yi)般(ban)來說比較新鮮(xian)的(de)雪蓮果(guo)質量(liang)(liang)是比較重的(de)，但(dan)是質量(liang)(liang)輕的(de)雪蓮果(guo)口(kou)感會更甜(tian)一(yi)些，那么就(jiu)可以(yi)根據自己(ji)的(de)喜好來選擇。

2、用手捏

一(yi)般新鮮(xian)的(de)雪蓮果(guo)手感(gan)比較(jiao)硬(ying)，如果(guo)雪蓮果(guo)摸起來有點軟(ruan)軟(ruan)的(de)感(gan)覺，那么就不(bu)建議挑選(xuan)，因為(wei)這類雪蓮果(guo)一(yi)般是放的(de)時(shi)間比較(jiao)久，不(bu)夠新鮮(xian)，營養也流失(shi)了。

3、聞味道

雖(sui)然說雪蓮果和紅薯長(chang)得很像，但(dan)是(shi)味道(dao)卻是(shi)不一樣(yang)的，優質的雪蓮果聞起來并(bing)沒有任何的味道(dao)。若是(shi)帶有“紅薯(shu)”的味(wei)道(dao)，或是(shi)(shi)異味(wei)，那(nei)么(me)這(zhe)就是(shi)(shi)變質腐敗的雪蓮果，還是(shi)(shi)不要購買比較好。

4、嘗口感

雪(xue)蓮(lian)(lian)果(guo)生吃口(kou)感(gan)是(shi)脆(cui)脆(cui)的，還(huan)很甜汁(zhi)水也是(shi)很豐富(fu)，有點像水果(guo)胡蘿卜的味(wei)(wei)道。若是(shi)雪(xue)蓮(lian)(lian)果(guo)吃起來帶(dai)有苦(ku)味(wei)(wei)，就(jiu)要看(kan)看(kan)是(shi)不是(shi)發霉變質了(le)，盡量不要再食(shi)用，以免傷害到身體(ti)。

雪蓮怎么保存時間長

1、清水浸泡

如果(guo)(guo)(guo)是(shi)已(yi)經削了皮(pi)之后(hou)的果(guo)(guo)(guo)子(zi)，現在不想(xiang)吃了，可(ke)(ke)以把(ba)它們放(fang)到溫度(du)比(bi)(bi)較低(di)的清(qing)水中(zhong)浸泡上，可(ke)(ke)以避免沒(mei)有皮(pi)了的果(guo)(guo)(guo)子(zi)因為氧(yang)化而開始變黑，這樣可(ke)(ke)以保(bao)存差不多大半天的時間，但是(shi)需(xu)要及(ji)早的食(shi)用，口味會比(bi)(bi)較的好(hao)。

2、陰涼保存

買回來之后，如果只(zhi)是需要短期進行保(bao)存，過不(bu)了多久還(huan)(huan)會(hui)再(zai)吃，可以將它們在(zai)外(wai)面(mian)套上一個(ge)干凈的塑料袋(dai)，放(fang)在(zai)比較陰涼的地方，千萬不(bu)能接觸強烈(lie)的陽光(guang)，還(huan)(huan)要注意通(tong)風，這樣的方法可以保(bao)存差不(bu)多一個(ge)星期左右。

3、冷藏保存

如果一(yi)時半會(hui)短時間內都不(bu)想食用，可以在(zai)外面包(bao)上一(yi)些(xie)報紙(zhi)，注意要包(bao)的完(wan)整一(yi)些(xie)，包(bao)的時候動作要輕緩(huan)，不(bu)能(neng)磕碰損壞果子。之(zhi)后放到溫度在(zai)2-9度的冰箱中進行保存。如果是已經切好了為了避免氧化，需要用保鮮膜包好再放入。

4、制成果干

長期進(jin)行(xing)保存的(de)方法(fa)是有(you)的(de)，通(tong)過冰箱冷藏的(de)辦法(fa)可以保存差不(bu)多一個來月。如果(guo)還想更長久，可以制成果(guo)干，就(jiu)不(bu)會受(shou)到時(shi)間的(de)限制了。