一、哪些蔬果不宜同時吃

香蕉芋頭汁=腹瀉

芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角(jiao)甙等多種成分，所含的礦物質中(zhong)，氟的含量(liang)較高，具有潔齒防齲(qu)、保護牙齒的作用(yong)。芋頭營(ying)養價值高但(dan)忌與香蕉同(tong)食(shi)，同(tong)食(shi)會引起腹脹，中(zhong)毒。

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草莓櫻桃汁=加重上火

從營養學角度來說，草莓、櫻桃等紅色蔬果含有豐富的維生素C等元素，常吃有抗衰老、養顏的功效。草莓、櫻桃其實不宜多吃，過量食用容易上火，尤其是陰虛火旺的人更應少吃，更不要一起吃，兩種水果一起吃會加重上火癥狀。

西瓜牛油果汁=腸胃不適

西瓜與牛油(you)果一起吃會導(dao)致腹瀉(xie)嘔吐(tu)。牛油(you)果富含(han)脂肪酸，是水果界(jie)中含(han)有油(you)脂最高的一種(zhong)(zhong)，這種(zhong)(zhong)水果含(han)有油(you)脂的量在25%以上，西瓜是寒涼性的水果，具(ju)有滑腸促消化的作用，兩種(zhong)(zhong)一起食用必定引起胃腸不適(shi)，出現腹瀉(xie)嘔吐(tu)。

桔子檸檬汁=消化道潰瘍患禁食

橘(ju)子(zi)和檸檬(meng)(meng)同(tong)(tong)食(shi)(shi)會(hui)導致消化(hua)道潰(kui)(kui)瘍(yang)穿(chuan)孔(kong)(kong)。橘(ju)子(zi)和檸檬(meng)(meng)雖(sui)有健脾消食(shi)(shi)的作用(yong)，但胃(wei)潰(kui)(kui)瘍(yang)和胃(wei)酸(suan)過多者不宜(yi)同(tong)(tong)時食(shi)(shi)用(yong)。橘(ju)子(zi)與檸檬(meng)(meng)果(guo)酸(suan)要高于一(yi)般水(shui)果(guo)，大量(liang)食(shi)(shi)用(yong)會(hui)促進胃(wei)酸(suan)的分泌，使潰(kui)(kui)瘍(yang)加重(zhong)。尤(you)其是(shi)檸檬(meng)(meng)，酸(suan)性較強，PH達(da)2.8以下，尤(you)其不要空腹(fu)食(shi)(shi)用(yong)，否(fou)則極易傷胃(wei)，導致胃(wei)黏膜受損。嚴重(zhong)者甚至會(hui)發生潰(kui)(kui)瘍(yang)性胃(wei)穿(chuan)孔(kong)(kong)。

哈蜜瓜香蕉果泥=長期食用有害腎功能

哈密(mi)瓜(gua)(gua)含(han)(han)糖量在15%左右，鉀離子含(han)(han)量相當(dang)高。香蕉含(han)(han)鉀也很豐富，據檢測，每100克香蕉含(han)(han)鉀283～472毫(hao)克。因此，腎衰者尿(niao)少時不宜同食含(han)(han)鉀量都高的香蕉和哈密(mi)瓜(gua)(gua)，避免雪上加霜(shuang)。

杏仁栗子=引起胃疼

杏仁與板栗相(xiang)克(ke)。同食會產(chan)生對身體(ti)有害(hai)的物質，引(yin)起胃疼(teng)。

二、酸味水果與甜味水果不可以一起吃

亞(ya)酸味(wei)(wei)(wei)水(shui)果可與(yu)酸味(wei)(wei)(wei)、甜味(wei)(wei)(wei)水(shui)果同食，酸味(wei)(wei)(wei)水(shui)果則不可與(yu)甜味(wei)(wei)(wei)水(shui)果一起吃(chi)，因為酸味(wei)(wei)(wei)水(shui)果會干擾甜味(wei)(wei)(wei)水(shui)果的(de)順利(li)消化，延遲胃(wei)的(de)排空，導致(zhi)甜味(wei)(wei)(wei)水(shui)果的(de)果糖成分長(chang)時間(jian)與(yu)胃(wei)酸接觸并起作(zuo)用，造成過度(du)發酵，引發腹脹不適。

水果(guo)簡單分為(wei)酸味(wei)、亞(ya)酸味(wei)、甜味(wei)如下：

1、酸(suan)味水果：葡萄(tao)柚、橘子(zi)、鳳梨、奇異果、檸檬、青蘋果、草(cao)莓。

2、亞(ya)酸味水果(guo)：蕃(fan)茄、紅蘋(pin)果(guo)、荔枝、葡萄、桃子(zi)、梨子(zi)、文旦(dan)。

3、甜味水果：釋迦、西瓜(gua)、甜瓜(gua)、榴(liu)連、香蕉(jiao)、甘蔗、木(mu)瓜(gua)。

三、水果榨汁注意事項

哪怕(pa)是(shi)(shi)榨了之后(hou)馬上就喝(he)的(de)(de)果(guo)汁，也會(hui)(hui)有相當(dang)一部(bu)分營養素(su)損(sun)失(shi)(shi)。比(bi)如說，維(wei)生(sheng)素(su)C一定不能和各種(zhong)氧化(hua)酶相遇，否則就會(hui)(hui)互相作用。可是(shi)(shi)，在榨汁時(shi)，高速旋轉的(de)(de)刀片會(hui)(hui)把細(xi)胞(bao)全(quan)部(bu)破壞，其中(zhong)的(de)(de)所(suo)有東西都混在了一起。如此，維(wei)生(sheng)素(su)C遇到了多(duo)種(zhong)氧化(hua)酶，自然就會(hui)(hui)損(sun)失(shi)(shi)慘重。有人(ren)做(zuo)過一個實驗表明，黃瓜在打汁后(hou)，維(wei)生(sheng)素(su)C的(de)(de)破壞率高達80%，番茄(qie)、小白菜等也有類似(si)的(de)(de)結果(guo)。有條件最好在喝(he)果(guo)汁時(shi)連渣吃掉。

1、榨完后的果蔬汁要馬上飲用

為(wei)了讓果(guo)蔬汁中的營養(yang)成分不流失，應盡快飲用，如(ru)果(guo)飲用不完，可(ke)以存入冰箱(xiang)，但(dan)不可(ke)以超過(guo)24小時。

2、不要用鋁制容器盛放果蔬汁

隨(sui)著大家(jia)養生意識(shi)的提高，大家(jia)都了解(jie)鋁(lv)一旦攝入體(ti)內，便(bian)很難排出，直接損害腦(nao)神經細胞，讓人(ren)(ren)反應遲鈍，記憶力下降，而鮮榨果(guo)蔬汁(zhi)中的檸檬(meng)酸，果(guo)酸都能促進人(ren)(ren)體(ti)對鋁(lv)的吸收，因此切(qie)記不要用鋁(lv)制(zhi)品來盛放果(guo)蔬汁(zhi)。

3、要丟掉鮮榨果蔬汁的泡沫

我(wo)們用榨汁(zhi)機(ji)榨好(hao)的果蔬汁(zhi)上面都(dou)會(hui)有(you)一(yi)層厚(hou)(hou)厚(hou)(hou)的泡沫(mo)，一(yi)般我(wo)們都(dou)會(hui)因為(wei)它沒有(you)味道(dao)，甚至看起(qi)來(lai)不是(shi)那么的好(hao)看就浪費(fei)掉了。而醫學研究證(zheng)明，這層泡沫(mo)中(zhong)富(fu)含酵(jiao)素(su)(su)，酵(jiao)素(su)(su)對人體是(shi)很有(you)好(hao)處的，比如抗(kang)炎(yan)抗(kang)菌，凈化(hua)血液，增強免疫力等(deng)，但是(shi)這種酵(jiao)素(su)(su)卻是(shi)很容易就散掉了，只有(you)盡快的喝完(wan)才能保證(zheng)其活性。

4、海綿層不要扔

橘(ju)類(lei)的水果表面(mian)都(dou)有一層(ceng)(ceng)(ceng)白色的海綿(mian)層(ceng)(ceng)(ceng)，把(ba)它留下柑橘(ju)類(lei)的水果，比如橘(ju)子、橙子、柚子等等，剝掉外(wai)皮之后(hou)里(li)面(mian)都(dou)有一層(ceng)(ceng)(ceng)白色的海綿(mian)層(ceng)(ceng)(ceng)，它富(fu)含維(wei)生素C和生物黃酮素，是對(dui)人體很有營養的。

5、鮮榨果蔬汁要榨汁前用開水燙一下

略燙一下可(ke)以(yi)(yi)殺滅水果(guo)、蔬菜上面絕大部分的(de)(de)氧化酶，也使它們的(de)(de)組織微軟一點，再馬上榨汁(zhi)可(ke)以(yi)(yi)減少營養成(cheng)分的(de)(de)流失，增加出汁(zhi)率，還可(ke)以(yi)(yi)使果(guo)汁(zhi)的(de)(de)顏色相對更(geng)鮮艷(yan)并(bing)延(yan)長保(bao)存時(shi)間。

6、不可以因為飲用蔬果汁而拋棄吃蔬菜水果

鮮榨的果(guo)(guo)(guo)蔬汁，雖(sui)然可(ke)以(yi)起到補充蔬菜(cai)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)食用不足，但是卻(que)不可(ke)以(yi)代替蔬菜(cai)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)。

7、鮮蔬果汁不同于市面上的罐裝

袋裝(zhuang)的(de)(de)100%果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)飲料(liao)鮮榨果(guo)(guo)(guo)蔬汁(zhi)富含維生素、礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)、植物(wu)(wu)性化(hua)學(xue)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)及(ji)酶(mei)等營養成分(fen)，飲用之后會有神清(qing)氣爽的(de)(de)感覺。但罐裝(zhuang)、瓶裝(zhuang)等100%果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)飲料(liao)與其(qi)相比就(jiu)是有些營養不良了，這樣的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)在加工過程中，為了能保存更長(chang)時間(jian)，都(dou)要經過高溫殺(sha)菌處理，果(guo)(guo)(guo)蔬汁(zhi)中的(de)(de)維生素和酶(mei)就(jiu)流失了。