中秋吃南瓜的寓意？

在江南(nan)(nan)地區，八(ba)(ba)月(yue)十五是南(nan)(nan)瓜豐收之時(shi)，此時(shi)的南(nan)(nan)瓜不但個頭最大，而(er)且味道醇厚香甜。因此，中秋(qiu)節吃南(nan)(nan)瓜也有了“八(ba)(ba)月(yue)半吃南(nan)(nan)瓜”的習俗。

第一(yi)，中秋吃(chi)(chi)南(nan)(nan)(nan)(nan)瓜(gua)象征著健(jian)康(kang)長(chang)壽。在江南(nan)(nan)(nan)(nan)地區，有中秋節吃(chi)(chi)南(nan)(nan)(nan)(nan)瓜(gua)的習俗。傳(chuan)說從前有一(yi)名女子名叫黃花，那(nei)時(shi)連年災(zai)荒，黃花的父(fu)母癱瘓在床。在八月十五(wu)那(nei)一(yi)天，黃花采了兩個南(nan)(nan)(nan)(nan)瓜(gua)煮給父(fu)母吃(chi)(chi)，父(fu)母的病竟然好了。所以(yi)中秋節吃(chi)(chi)南(nan)(nan)(nan)(nan)瓜(gua)也寓意(yi)健(jian)康(kang)、延年益壽。

第二(er)，中(zhong)秋吃南(nan)(nan)瓜(gua)象(xiang)征著吉祥如意(yi)。在某些(xie)地方，人們認為南(nan)(nan)瓜(gua)有(you)避(bi)邪驅鬼的作用，常將南(nan)(nan)瓜(gua)作為祭祀用品(pin)。而在中(zhong)秋節這個團(tuan)(tuan)圓的節日里，人們希望(wang)家(jia)人安康，團(tuan)(tuan)團(tuan)(tuan)圓圓，所以也(ye)有(you)將南(nan)(nan)瓜(gua)作為吉祥物(wu)放在家(jia)中(zhong)或食用南(nan)(nan)瓜(gua)糕點的習(xi)俗。

在(zai)中秋(qiu)節期間(jian)，人們(men)會(hui)選擇一(yi)些特(te)別優(you)質的南(nan)瓜作為禮物，送給(gei)親朋好友或(huo)長(chang)輩，表示(shi)對他(ta)(ta)們(men)的尊重(zhong)和祝福。特(te)別是送給(gei)年長(chang)的親人，寓意祝愿他(ta)(ta)們(men)健康長(chang)壽、延年益壽。

同(tong)時，送(song)南(nan)瓜(gua)也寓意著(zhu)豐(feng)收(shou)和幸福(fu)。因為(wei)南(nan)瓜(gua)在成熟后通常會結出(chu)很(hen)多果實，人們將其視為(wei)豐(feng)收(shou)和富饒的象征，因此送(song)南(nan)瓜(gua)也有(you)(you)著(zhu)祝福(fu)對方事業有(you)(you)成、家庭幸福(fu)的含(han)義。

中秋南瓜怎么做好吃？

第一種：美味南瓜餅

準備材料：糯米粉110g、南瓜220g、白糖適量。

1、把南(nan)瓜去皮切成小丁快，上(shang)蒸(zheng)鍋蒸(zheng)熟。

2、南(nan)瓜蒸(zheng)熟后拿出(chu)，放進不銹鋼小盆(pen)中，趁熱加糖，用勺子搗成泥(ni)狀(zhuang)。

3、之后加入糯米粉(fen)，開始和面。

4、和好(hao)面后(hou)揉成圓子，壓扁，放(fang)入(ru)電餅鐺內，加(jia)入(ru)少許油，煎(jian)至兩面黃(huang)澄(cheng)澄(cheng)的(de)，即可盛出(chu)。

第二種：蒜香南瓜

準備食材：南瓜(gua)半個(ge)、蒜3瓣、油兩湯匙(chi)、鮮醬油1湯匙(chi)、鹽少許。

1、南瓜洗凈去皮去籽，切成小塊兒，蒜拍碎(sui)再來幾(ji)刀。

2、熱鍋熱油，小火把蒜末煸炒出香，加入南瓜塊兒，小火翻炒幾下之后(hou)加入醬油炒勻。

3、添(tian)加與食(shi)材(cai)持(chi)平的清水(shui)，調(diao)入少許的鹽(yan)，蓋上鍋蓋燜熟(shu)即可(ke)。

第三種：咸蛋黃焗南瓜

準(zhun)備食(shi)材：南瓜、咸蛋黃、油鹽。

1、南(nan)瓜削皮去籽切小(xiao)塊兒，下沸(fei)水(shui)鍋煮至剛(gang)剛(gang)斷生，斷生的意思是把南(nan)瓜煮熟(shu)，但不(bu)要過度(du)，然后撈出瀝水(shui)待用。

2、咸(xian)蛋黃碾碎，鍋(guo)里倒入少許油，把咸(xian)蛋黃放(fang)進去，順一(yi)個(ge)方向攪拌(ban)，要(yao)小火，把咸(xian)蛋黃炒至(zhi)起(qi)泡。

3、倒入瀝水的南(nan)瓜(gua)，不(bu)停地(di)翻炒，讓(rang)蛋黃戴均勻地(di)包裹附著(zhu)在(zai)南(nan)瓜(gua)上就可以關火出鍋裝盤(pan)了。