一、椰汁可以做什么飲品

椰汁是(shi)味(wei)道鮮美的飲品，可(ke)以(yi)(yi)單獨(du)飲用，也可(ke)以(yi)(yi)與其他食材搭(da)配制作各種美味(wei)飲品。以(yi)(yi)下(xia)是(shi)一些常見的椰汁飲品：

1、椰汁奶昔：將椰汁、牛奶、冰(bing)塊和香草冰(bing)淇(qi)淋等(deng)食材一起(qi)放入(ru)攪拌機(ji)中打(da)成(cheng)奶昔即可(ke)。

2、椰汁冰沙：將椰(ye)汁(zhi)、冰塊、芒果、草莓(mei)或其他水果放(fang)入攪拌(ban)機中打成冰沙。

3、椰汁果汁：將椰汁(zhi)和(he)(he)其他水(shui)果(guo)搭配混(hun)合(he)制(zhi)作(zuo)成(cheng)果(guo)汁(zhi)。例(li)如，將椰汁(zhi)和(he)(he)菠蘿混(hun)合(he)制(zhi)作(zuo)成(cheng)菠蘿椰汁(zhi)，或(huo)將椰汁(zhi)和(he)(he)西瓜混(hun)合(he)制(zhi)作(zuo)成(cheng)西瓜椰汁(zhi)。

4、椰汁冰茶：將椰汁油(you)茶(cha)或(huo)其他茶(cha)葉混合，加(jia)上冰(bing)(bing)塊或(huo)刨冰(bing)(bing)，調制成冰(bing)(bing)鎮的(de)茶(cha)飲。

5、椰汁雞尾酒：將椰(ye)(ye)(ye)汁(zhi)和其他水果汁(zhi)、烈(lie)酒(jiu)(jiu)混合(he)，調制成各種不同種類(lei)的雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)，例如椰(ye)(ye)(ye)汁(zhi)果汁(zhi)雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)、椰(ye)(ye)(ye)汁(zhi)白(bai)蘭地雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)、椰(ye)(ye)(ye)汁(zhi)龍(long)舌蘭雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)等。

二、椰汁可以做哪些美食

說到椰汁(zhi)呢，相信大家應該都(dou)非(fei)常的(de)熟悉了，椰汁(zhi)不貴，可以做的(de)美食(shi)也是(shi)十分豐富(fu)食(shi)物，以下是(shi)幾款椰汁(zhi)可以做的(de)美食(shi)：

做法1：椰汁奶凍

準備食材如下：椰子(zi)汁500克，瓊脂10克，牛奶100毫升，元貞糖60克。

具體做法如下： 椰子汁倒出(chu)沉淀一(yi)下(xia)，打破椰(ye)(ye)殼，用勺挖(wa)出(chu)椰(ye)(ye)肉，將椰(ye)(ye)汁和椰(ye)(ye)肉、牛奶(nai)、糖一(yi)起放入料理機打成細漿，瓊(qiong)(qiong)脂(zhi)用水(shui)泡軟，在適量水(shui)中(zhong)小(xiao)火煮(zhu)溶(rong)化瓊(qiong)(qiong)脂(zhi)，在煮(zhu)開的(de)瓊(qiong)(qiong)脂(zhi)中(zhong)一(yi)點點加(jia)入椰(ye)(ye)漿，拌勻，不用煮(zhu)沸，倒回椰(ye)(ye)子殼中(zhong)放涼(liang)，入冰箱(xiang)冷藏，二小(xiao)時后取(qu)出(chu)即可開吃(chi)。

做法2：椰子汁燉鴿子鮑魚

準備食材如下：椰(ye)子(zi)(zi)1個，紅棗3粒，鴿子(zi)(zi)肉1只，鮑魚(yu)1只，枸杞7粒，鹽(yan)適(shi)量。

具體做法如下：椰子(zi)(zi)劈開，倒出椰子(zi)(zi)汁(zhi)，在椰子(zi)(zi)里面(mian)放進鴿子(zi)(zi)肉，紅棗，枸杞，泡發干(gan)鮑魚1只(zhi)，倒入椰子(zi)(zi)汁(zhi)，8分(fen)滿就行了，椰子(zi)(zi)包上錫紙，防止水汽(qi)進去，隔水燉2個小時，開蓋(gai)加點(dian)鹽調味就好了。

做法3：椰汁燉老母雞

準備食材如下：老母雞半只，椰子1個，椰汁500克(ke)，鹽(yan)適(shi)量(liang)，清水適(shi)量(liang)，姜2片，紅棗5個，枸杞(qi)10個。

具體做法如下：椰(ye)子(zi)(zi)(zi)(zi)洗凈，劈開(kai)，倒扣在碗(wan)上把(ba)椰(ye)子(zi)(zi)(zi)(zi)汁倒出，把(ba)椰(ye)子(zi)(zi)(zi)(zi)肉切成粗條，老(lao)(lao)母(mu)雞洗凈把(ba)油脂和(he)雞皮去(qu)掉，將老(lao)(lao)母(mu)雞、姜塊一(yi)起(qi)放(fang)入(ru)電壓力(li)鍋內，再加(jia)(jia)入(ru)椰(ye)子(zi)(zi)(zi)(zi)條，放(fang)入(ru)紅棗和(he)枸(gou)杞，添加(jia)(jia)適量(liang)的清水，然后放(fang)到(dao)爐子(zi)(zi)(zi)(zi)上面(mian)，煲(bao)40分鐘，煲(bao)好后，加(jia)(jia)入(ru)適量(liang)的鹽調(diao)味即可。

做法4：椰子汁燉蛋

準備食材如下：椰(ye)子1個，雞蛋三個，純牛奶(nai)一瓶，白砂糖適(shi)量，椰(ye)汁少量。

具體做法如下：椰(ye)子開蓋(gai)，倒出椰(ye)汁，蛋(dan)液(ye)(ye)加牛奶攪(jiao)拌(ban)均勻(yun)，加入適(shi)量糖，攪(jiao)勻(yun)，攪(jiao)拌(ban)好(hao)的蛋(dan)奶液(ye)(ye)過篩，保證蒸好(hao)的蛋(dan)羹滑(hua)嫩，沒有結塊，椰(ye)子蓋(gai)上蓋(gai)子，放(fang)(fang)在碗里，放(fang)(fang)進蒸鍋，大(da)火蒸20分鐘(zhong)左右(you)，看到蛋(dan)液(ye)(ye)凝固就可(ke)以了(le)，蒸好(hao)后(hou)放(fang)(fang)涼后(hou)放(fang)(fang)入冰箱冷藏后(hou)更美(mei)味。

做法5：椰汁雪花酥

準備食材如下：黃(huang)油45克(ke)(ke)(ke)，棉花糖150克(ke)(ke)(ke)，椰(ye)蓉40克(ke)(ke)(ke)，椰(ye)子(zi)粉50克(ke)(ke)(ke)，綜合堅果120克(ke)(ke)(ke)，小餅干140克(ke)(ke)(ke)，食鹽1克(ke)(ke)(ke)，奶粉40克(ke)(ke)(ke)。

具體做法如下：起鍋(guo)把椰(ye)蓉放入(ru)鍋(guo)中，中小(xiao)火(huo)(huo)炒(chao)香椰(ye)蓉，變成(cheng)金黃色(se)即(ji)可盛出晾涼備(bei)用，準備(bei)一個不粘鍋(guo)，開小(xiao)火(huo)(huo)，加入(ru)黃油，融化成(cheng)液體，倒(dao)入(ru)棉(mian)花(hua)糖，慢慢的融化成(cheng)液體，棉(mian)花(hua)糖融化后(hou)(hou)，加入(ru)椰(ye)蓉和椰(ye)子(zi)粉，反復按(an)壓均勻，表(biao)面(mian)光滑，看不到顆粒(li)為止，加入(ru)堅果，簡單拌勻，關火(huo)(huo)，再倒(dao)入(ru)餅干，拌勻，戴上手(shou)套(tao)，壓成(cheng)長方(fang)形，冷卻，脫模，比量好大小(xiao)，最后(hou)(hou)切塊，奶(nai)粉跟椰(ye)子(zi)粉混合后(hou)(hou)，撒在(zai)表(biao)面(mian)，就完成(cheng)了。