一、椰汁可以做什么飲品

椰(ye)汁(zhi)是(shi)味道鮮美的飲品，可以單(dan)獨飲用(yong)，也可以與其他食材搭配制作(zuo)各種美味飲品。以下是(shi)一些常見的椰(ye)汁(zhi)飲品：

1、椰汁奶昔：將椰汁、牛奶、冰(bing)塊和(he)香草冰(bing)淇淋等食材一起放入(ru)攪(jiao)拌機中(zhong)打成(cheng)奶昔即可(ke)。

2、椰汁冰沙：將(jiang)椰(ye)汁、冰(bing)塊、芒果(guo)、草莓或(huo)其(qi)他水果(guo)放入(ru)攪拌機中打成(cheng)冰(bing)沙。

3、椰汁果汁：將椰(ye)(ye)(ye)汁(zhi)和(he)其(qi)他水果(guo)搭配(pei)混合制(zhi)(zhi)作成(cheng)(cheng)果(guo)汁(zhi)。例如，將椰(ye)(ye)(ye)汁(zhi)和(he)菠蘿(luo)(luo)混合制(zhi)(zhi)作成(cheng)(cheng)菠蘿(luo)(luo)椰(ye)(ye)(ye)汁(zhi)，或將椰(ye)(ye)(ye)汁(zhi)和(he)西(xi)(xi)瓜(gua)混合制(zhi)(zhi)作成(cheng)(cheng)西(xi)(xi)瓜(gua)椰(ye)(ye)(ye)汁(zhi)。

4、椰汁冰茶：將椰(ye)汁油茶(cha)或其他茶(cha)葉混合，加上(shang)冰塊或刨冰，調制成(cheng)冰鎮的茶(cha)飲(yin)。

5、椰汁雞尾酒：將椰(ye)汁(zhi)(zhi)和其(qi)他水果(guo)汁(zhi)(zhi)、烈酒(jiu)混合，調(diao)制成各種不同(tong)種類的雞(ji)尾(wei)酒(jiu)，例如椰(ye)汁(zhi)(zhi)果(guo)汁(zhi)(zhi)雞(ji)尾(wei)酒(jiu)、椰(ye)汁(zhi)(zhi)白蘭地(di)雞(ji)尾(wei)酒(jiu)、椰(ye)汁(zhi)(zhi)龍(long)舌蘭雞(ji)尾(wei)酒(jiu)等。

二、椰汁可以做哪些美食

說(shuo)到(dao)椰(ye)汁(zhi)(zhi)呢，相信(xin)大家應該都非常的(de)熟悉(xi)了，椰(ye)汁(zhi)(zhi)不貴，可以(yi)做(zuo)的(de)美食(shi)也(ye)是十分豐富食(shi)物，以(yi)下是幾款椰(ye)汁(zhi)(zhi)可以(yi)做(zuo)的(de)美食(shi)：

做法1：椰汁奶凍

準備食材如下：椰(ye)子汁500克(ke)，瓊脂10克(ke)，牛奶(nai)100毫升，元貞(zhen)糖60克(ke)。

具體做法如下： 椰子汁倒出(chu)(chu)沉淀(dian)一下，打破椰(ye)殼，用(yong)勺挖出(chu)(chu)椰(ye)肉，將椰(ye)汁和椰(ye)肉、牛(niu)奶、糖(tang)一起放入(ru)料(liao)理機(ji)打成細(xi)漿，瓊(qiong)脂用(yong)水泡軟(ruan)，在適量(liang)水中(zhong)小(xiao)火煮溶化瓊(qiong)脂，在煮開的瓊(qiong)脂中(zhong)一點(dian)點(dian)加入(ru)椰(ye)漿，拌勻，不用(yong)煮沸(fei)，倒回椰(ye)子殼中(zhong)放涼，入(ru)冰箱(xiang)冷藏，二小(xiao)時后(hou)取出(chu)(chu)即可開吃。

做法2：椰子汁燉鴿子鮑魚

準備食材如下：椰子1個，紅棗3粒，鴿(ge)子肉1只，鮑魚(yu)1只，枸杞7粒，鹽適量。

具體做法如下：椰子(zi)劈開(kai)，倒出椰子(zi)汁，在(zai)椰子(zi)里(li)面放進(jin)鴿子(zi)肉，紅棗，枸杞，泡發干鮑魚1只，倒入椰子(zi)汁，8分(fen)滿就行了，椰子(zi)包上錫紙，防止水汽進(jin)去，隔水燉(dun)2個(ge)小(xiao)時(shi)，開(kai)蓋加(jia)點(dian)鹽調味就好了。

做法3：椰汁燉老母雞

準備食材如下：老(lao)母雞半只，椰子1個，椰汁(zhi)500克，鹽適量，清水適量，姜2片，紅棗5個，枸杞10個。

具體做法如下：椰(ye)子(zi)洗凈，劈開(kai)，倒扣(kou)在碗上把(ba)椰(ye)子(zi)汁倒出，把(ba)椰(ye)子(zi)肉切成粗條(tiao)，老母雞(ji)洗凈把(ba)油脂和雞(ji)皮(pi)去掉，將老母雞(ji)、姜塊一起(qi)放(fang)入電(dian)壓力鍋內，再加(jia)入椰(ye)子(zi)條(tiao)，放(fang)入紅棗和枸杞，添(tian)加(jia)適(shi)(shi)量的(de)清水，然后放(fang)到(dao)爐子(zi)上面(mian)，煲40分(fen)鐘，煲好(hao)后，加(jia)入適(shi)(shi)量的(de)鹽調味即可。

做法4：椰子汁燉蛋

準備食材如下：椰(ye)(ye)子1個，雞蛋三個，純牛奶(nai)一(yi)瓶，白砂糖(tang)適量，椰(ye)(ye)汁少(shao)量。

具體做法如下：椰(ye)子(zi)(zi)開蓋(gai)，倒出(chu)椰(ye)汁，蛋液加牛奶(nai)(nai)攪(jiao)(jiao)拌均勻，加入適量糖，攪(jiao)(jiao)勻，攪(jiao)(jiao)拌好的蛋奶(nai)(nai)液過篩，保證蒸好的蛋羹滑嫩，沒有結塊，椰(ye)子(zi)(zi)蓋(gai)上蓋(gai)子(zi)(zi)，放(fang)(fang)在碗里，放(fang)(fang)進蒸鍋(guo)，大火蒸20分鐘左右，看到蛋液凝固(gu)就(jiu)可以了，蒸好后放(fang)(fang)涼后放(fang)(fang)入冰(bing)箱冷(leng)藏(zang)后更美味。

做法5：椰汁雪花酥

準備食材如下：黃油45克(ke)，棉花糖150克(ke)，椰蓉40克(ke)，椰子粉50克(ke)，綜合堅果120克(ke)，小(xiao)餅干(gan)140克(ke)，食鹽(yan)1克(ke)，奶粉40克(ke)。

具體做法如下：起鍋把椰(ye)蓉放入(ru)(ru)(ru)鍋中，中小火(huo)(huo)炒香椰(ye)蓉，變成(cheng)(cheng)(cheng)金黃色即可盛出(chu)晾涼備用，準備一個不粘鍋，開小火(huo)(huo)，加入(ru)(ru)(ru)黃油，融化成(cheng)(cheng)(cheng)液體，倒入(ru)(ru)(ru)棉花(hua)糖(tang)，慢慢的融化成(cheng)(cheng)(cheng)液體，棉花(hua)糖(tang)融化后，加入(ru)(ru)(ru)椰(ye)蓉和椰(ye)子(zi)粉(fen)，反復按(an)壓均勻(yun)，表(biao)面光滑，看(kan)不到顆粒為止，加入(ru)(ru)(ru)堅(jian)果，簡單拌勻(yun)，關火(huo)(huo)，再(zai)倒入(ru)(ru)(ru)餅干，拌勻(yun)，戴(dai)上(shang)手套(tao)，壓成(cheng)(cheng)(cheng)長(chang)方形，冷卻，脫(tuo)模，比量好(hao)大小，最后切塊，奶粉(fen)跟(gen)椰(ye)子(zi)粉(fen)混合后，撒在表(biao)面，就完成(cheng)(cheng)(cheng)了。