一、椰子水是什么

椰(ye)(ye)(ye)子水是指椰(ye)(ye)(ye)子內部的(de)液體，是一種天(tian)然(ran)植物水。我們一般都是直接將一根吸管(guan)插到椰(ye)(ye)(ye)子中去喝(he)，或者是將椰(ye)(ye)(ye)子打開然(ran)后倒出來喝(he)。椰(ye)(ye)(ye)子水的(de)顏(yan)色(se)基本上接近于透明色(se)，十(shi)分清透，通常沒有果(guo)肉顆(ke)粒(li)，相對較(jiao)稀薄。味道相對較(jiao)為(wei)清淡，具有淡淡的(de)椰(ye)(ye)(ye)香。

二、椰子水的功效與作用

1、椰子水清涼甘甜(tian)，不僅(jin)可以生津解渴，還能(neng)(neng)緩解疲勞，補充體液，恢(hui)復體力。而且椰子水富含(han)維生素C，具有較(jiao)強的自由(you)基清除能(neng)(neng)力和抗氧化活性。

2、椰(ye)子(zi)水中鉀含(han)量豐富，還含(han)有L-精氨(an)酸等(deng)，可促進血管(guan)擴張，保護心臟。

3、椰肉及椰汁均(jun)有(you)殺滅腸(chang)道(dao)寄生(sheng)蟲、預防腸(chang)道(dao)疾病的作用，喝椰子水可以驅除姜(jiang)片蟲和(he)絳(jiang)蟲，療效可靠，且無毒(du)副作用。

4、椰(ye)子(zi)水(shui)中的(de)鉀離(li)子(zi)可以預防腎(shen)結石(shi)形成。椰(ye)子(zi)水(shui)是天然的(de)利尿劑，每(mei)日(ri)規律的(de)適量飲用，能(neng)稀釋尿液、增加排尿，避免產生腎(shen)結石(shi)，不過，腎(shen)功能(neng)不好的(de)人仍應避免過量飲用。

5、椰子水含有豐富的糖(tang)、脂肪、蛋(dan)白質、維(wei)生(sheng)(sheng)素、生(sheng)(sheng)長(chang)激(ji)素以及微量元(yuan)素。經常(chang)飲用能夠補充細胞內液(ye)體，擴大血液(ye)容量，起(qi)到滋潤皮膚的美容效果。

三、椰子水的禁忌與副作用

1、禁忌

（1）高血(xue)(xue)壓患者：椰子(zi)水中(zhong)含有一定的(de)鈉和(he)鉀，可能會增加血(xue)(xue)壓，因(yin)此高血(xue)(xue)壓患者需限制椰子(zi)水的(de)攝(she)入量(liang)。

（2）糖(tang)尿病患(huan)者(zhe)：椰(ye)子水的含糖(tang)量(liang)較高，攝入過多可能導(dao)致(zhi)血(xue)糖(tang)升高，因此(ci)糖(tang)尿病患(huan)者(zhe)應(ying)避免過量(liang)飲(yin)用。

（3）腎(shen)(shen)功能(neng)不(bu)全患者(zhe)：椰子水中的鈉(na)和鉀(jia)含量(liang)較高，腎(shen)(shen)功能(neng)不(bu)全患者(zhe)需避免過量(liang)飲用(yong)，以免加重腎(shen)(shen)臟負擔。

2、副作用

（1）胃腸不適：飲用過(guo)(guo)量(liang)的(de)椰子水可(ke)能導致胃腸不適，如腹脹(zhang)、腹瀉等。這是(shi)因為(wei)椰子水中的(de)天然糖(tang)分過(guo)(guo)多，難(nan)以被身體完(wan)全吸收。

（2）過(guo)敏(min)反(fan)應(ying)：某些人可能對椰(ye)子(zi)水中的蛋白質或其他成分過(guo)敏(min)，出現(xian)過(guo)敏(min)反(fan)應(ying)，進而出現(xian)皮膚瘙癢、皮疹、呼吸急促、喉嚨腫脹等癥狀。如果出現(xian)過(guo)敏(min)反(fan)應(ying)，應(ying)立即就醫處理。

（3）食品安全：椰子水容易出現食品安全問題，可能導致食物中毒。因此，應選擇新鮮、未受污染的椰子水或可靠的品牌椰子水。

四、怎么判斷椰子水是不是變質了

1、看顏色

椰(ye)子(zi)(zi)肉的(de)顏色為白色，椰(ye)子(zi)(zi)水的(de)顏色透明澄(cheng)清，這樣的(de)椰(ye)子(zi)(zi)是完好的(de)。如果椰(ye)子(zi)(zi)肉的(de)顏色發黃，椰(ye)子(zi)(zi)水十分渾濁，說明這種椰(ye)子(zi)(zi)肯(ken)定開口很久了，椰(ye)子(zi)(zi)水已經變質了，不能飲用。

2、聞味道

質(zhi)量好(hao)沒有壞的椰子(zi)水(shui)有淡淡的清(qing)甜(tian)味，如果聞到酸苦味，說明(ming)椰子(zi)水(shui)已經(jing)變質(zhi)了，不能飲用。

3、看狀態

完好的(de)椰子水里(li)面沒(mei)有塊狀(zhuang)物(wu)，如(ru)果出(chu)現塊狀(zhuang)物(wu)且有明顯的(de)沉淀，這樣的(de)椰子水就已經(jing)變質了。

椰子(zi)在被(bei)采(cai)摘(zhai)后，存放(fang)時間過(guo)久會變質，所(suo)以購買椰子(zi)一定不要存放(fang)時間過(guo)長，變味的椰子(zi)水千萬(wan)不能飲用(yong)。