新鮮毛豆多少錢一斤

江蘇徐州(zhou)市(shi)邳(pi)州(zhou)市(shi)毛豆(dou)角1.45元/斤(jin)；安徽馬鞍山(shan)市雨山(shan)區毛豆角1.54元/斤；山東臨沂市(shi)郯(tan)城縣毛豆角1.5元/斤(jin)；湖北宜昌(chang)市(shi)當陽市(shi)毛豆角1.45元/斤；廣西玉林市博白(bai)縣(xian)毛豆(dou)角(jiao)1.6元(yuan)/斤；貴(gui)州黔東南(nan)苗族侗族自治州三穗縣(xian)毛(mao)豆(dou)角2元/斤(jin)；云南曲靖市麒(qi)麟區(qu)毛(mao)豆(dou)角2元/斤等。

備(bei)注：以(yi)上(shang)價格來源自網絡(luo)，僅供參考(kao)。

剝好的毛豆多少錢一斤

吃(chi)毛(mao)豆一(yi)般都(dou)是吃(chi)毛(mao)豆粒(li)，如果連著豆莢一(yi)起烹飪，不僅入(ru)味困難(nan)，而且(qie)吃(chi)起來(lai)也不方便(bian)，因此(ci)就出現(xian)了(le)(le)剝(bo)殼毛(mao)豆，這種剝(bo)好殼的毛(mao)豆，價格是比(bi)較貴的，一(yi)般都(dou)在十幾到幾十塊一(yi)斤之(zhi)間，不過目前出現(xian)了(le)(le)毛(mao)豆剝(bo)殼機，大大降(jiang)低了(le)(le)人力成本，剝(bo)殼毛(mao)豆的價格也在不斷的降(jiang)低。

剝(bo)毛豆的(de)時候，需要(yao)(yao)(yao)立起來(lai)捏(nie)一下(xia)(xia)，然(ran)后(hou)去掉它的(de)絲，然(ran)后(hou)用手夾住兩邊的(de)尖端(duan)，用拇指搓(cuo)一下(xia)(xia)殼就可以剝(bo)下(xia)(xia)來(lai)了。方法比較(jiao)簡單，但(dan)是要(yao)(yao)(yao)注意不要(yao)(yao)(yao)直接捏(nie)中間(jian)，否(fou)則里面(mian)的(de)豆子會被捏(nie)碎(sui)，不能食用。

剝好的毛豆怎么保存

1、冷藏保鮮方法

將制備好的毛豆放入保鮮袋中(zhong)密封保(bao)存，直接放(fang)入冰箱冷藏。這個(ge)可(ke)以保(bao)存一個(ge)月左(zuo)右，新鮮度非常好。

2、直接冷凍法

日(ri)常生活中(zhong)保(bao)(bao)存去皮毛豆(dou)時，可以采用直接冷凍，因為直接冷凍的(de)(de)毛豆(dou)保(bao)(bao)存時間較長，食(shi)材的(de)(de)新鮮(xian)度也比較高。

3、煎凍法

將準備好(hao)的(de)毛豆洗凈后(hou)，放入(ru)準備好(hao)的(de)熱(re)油中過熱(re)煎(jian)炸(zha)，然(ran)后(hou)取出冷卻后(hou)裝(zhuang)入(ru)新鮮袋中密封，再放入(ru)冰箱(xiang)冷凍保存。