一、無糖飲料跟有糖飲料到底有什么區別
隨(sui)著人們健康意識(shi)的(de)高(gao)漲(zhang),飲料(liao)(liao)賽道也迎來了(le)分化(hua),主打“0糖(tang)”的(de)無糖(tang)飲料(liao)(liao)更是獲得消費市場的(de)熱切關注,無糖(tang)飲料(liao)(liao)品種也不斷增多。無糖(tang)飲料(liao)(liao)和有(you)(you)糖(tang)飲料(liao)(liao)的(de)區別(bie)主要有(you)(you):
1、甜味來源不同
這是(shi)無糖(tang)(tang)飲料(liao)和有糖(tang)(tang)飲料(liao)的主(zhu)要(yao)區別,有糖(tang)(tang)飲料(liao)的甜味一般主(zhu)要(yao)是(shi)淀粉水解(jie)的糖(tang)(tang)類,如白砂糖(tang)(tang)、葡萄糖(tang)(tang)、蔗(zhe)糖(tang)(tang)等;無糖(tang)(tang)飲料(liao)則是(shi)用代糖(tang)(tang)作為甜味來源,常用的有阿斯(si)巴甜、甜蜜素、赤(chi)蘚糖(tang)(tang)醇(chun)、木糖(tang)(tang)醇(chun)等。
2、包裝不同
一般(ban)有糖(tang)飲(yin)料的(de)包裝都比較普(pu)通,也沒有特(te)殊的(de)字樣(yang)標識;而(er)無糖(tang)飲(yin)料的(de)包裝上會明確(que)的(de)標明出“無糖(tang)”字樣(yang)。
3、口感不同
大(da)部分人都(dou)覺得,有糖(tang)飲料口感比(bi)無(wu)(wu)糖(tang)飲料更好點,無(wu)(wu)糖(tang)飲料喝下去(qu)會感覺索然無(wu)(wu)味,含糖(tang)飲料咽下去(qu)后口中還留有一絲(si)甜(tian)味。
4、價格不同
無(wu)糖(tang)飲料的價(jia)格通常比有(you)糖(tang)飲料更(geng)貴一些,因為(wei)成本更(geng)高,產量更(geng)少,導(dao)致生產成本不能攤薄,因此定價(jia)貴一些。
二、無糖飲料比有糖飲料危害更大嗎
無(wu)糖(tang)飲(yin)料(liao)很(hen)多(duo)朋友會覺得更(geng)健(jian)康,不(bu)過也有人聽(ting)說無(wu)糖(tang)飲(yin)料(liao)比有糖(tang)飲(yin)料(liao)危害更(geng)大,那么到底無(wu)糖(tang)飲(yin)料(liao)和有糖(tang)飲(yin)料(liao)哪個更(geng)健(jian)康呢?
實(shi)際上,目前(qian)外界對于代糖對人體健康的(de)長(chang)期影(ying)響并(bing)沒(mei)有(you)明確的(de)研(yan)究結論,根據WHO公布的(de)一份使(shi)用(yong)非(fei)糖甜(tian)味(wei)劑(ji)對健康的(de)影(ying)響研(yan)究綜述,測(ce)試發現非(fei)糖甜(tian)味(wei)劑(ji)使(shi)用(yong)會讓成年人的(de)體重(zhong)減少,但(dan)對血糖、胰島(dao)素、血脂等沒(mei)有(you)顯著(zhu)影(ying)響,但(dan)長(chang)期使(shi)用(yong)是(shi)否會對健康產(chan)生負面影(ying)響,目前(qian)還尚無定論。
當(dang)然(ran),也有研(yan)究表(biao)明甜味劑會增加健康風險(增加人對糖(tang)的渴望等),存在(zai)一定的潛在(zai)危(wei)害(hai);但有糖(tang)飲料的危(wei)害(hai)是實打實被證明了的,所以并不能說無糖(tang)飲料比有糖(tang)飲料危(wei)害(hai)更大。
市場上之所以會出現無糖飲料比(bi)有(you)糖(tang)飲(yin)料危(wei)(wei)害更大的(de)(de)認知,問題或(huo)許不出在無(wu)糖(tang)飲(yin)料身(shen)上,部分消(xiao)費(fei)者(zhe)并不是用(yong)甜味劑替代糖(tang),而是在飲(yin)用(yong)有(you)糖(tang)飲(yin)料的(de)(de)同時(shi),額(e)外增加了(le)無(wu)糖(tang)飲(yin)料消(xiao)費(fei),這樣能量(liang)攝入(ru)并沒有(you)減少(shao),從而導致危(wei)(wei)害。
一般來說,無糖飲(yin)(yin)料可以喝(he),但不(bu)能多喝(he),建議(yi)在需要喝(he)飲(yin)(yin)料的(de)場合用(yong)它代替含糖飲(yin)(yin)料或(huo)酒精飲(yin)(yin)料,而非無所事事時(shi)就(jiu)來一罐(guan),畢竟只要是(shi)飲(yin)(yin)料,不(bu)管有糖無糖,喝(he)多了都(dou)不(bu)健(jian)康。