一、無糖飲料是什么飲料
無糖(tang)飲料是(shi)一種用(yong)代(dai)糖(tang)代(dai)替傳統飲料中的糖(tang)類,能產生甜味卻沒有能量或能量很低的飲品。
無糖(tang)(tang)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)和常規飲(yin)料(liao)(liao)(liao)不同,常規飲(yin)料(liao)(liao)(liao)配料(liao)(liao)(liao)加入了蔗(zhe)糖(tang)(tang)(白(bai)砂糖(tang)(tang))、果葡糖(tang)(tang)漿,或(huo)高果糖(tang)(tang)玉(yu)米(mi)糖(tang)(tang)漿等(deng);無糖(tang)(tang)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)雖然也含糖(tang)(tang),但含有的是代糖(tang)(tang),一般(ban)采用糖(tang)(tang)醇(chun)或(huo)低聚糖(tang)(tang)等(deng)不升高血糖(tang)(tang)的甜味(wei)劑品種。
二、無糖飲料有哪些品種
無糖飲(yin)料是(shi)指不含(han)蔗(zhe)糖等淀粉水(shui)解的糖類的飲(yin)料,它的種(zhong)類眾(zhong)多,一般主要有以下(xia)幾(ji)個(ge)品種(zhong):
1、無糖茶飲料
茶類飲(yin)(yin)料是(shi)比(bi)較(jiao)(jiao)好的無糖飲(yin)(yin)料,如綠(lv)茶、花茶、烏龍(long)茶、大(da)麥茶等,茶類飲(yin)(yin)料不(bu)添加蔗糖的話(hua),是(shi)不(bu)含糖的,比(bi)較(jiao)(jiao)健康(kang)。
2、無糖碳酸飲料
除了茶飲(yin)料(liao)(liao)外(wai),無(wu)糖碳酸(suan)飲(yin)料(liao)(liao)也是無(wu)糖飲(yin)料(liao)(liao)中比較大的(de)一個(ge)品類,常見的(de)就是無(wu)糖可樂,除此之外(wai)還有無(wu)糖雪碧(bi)、無(wu)糖橙味飲(yin)料(liao)(liao)等。
3、無糖氣泡水、蘇打水
氣泡水和蘇打水嚴(yan)格意義上不(bu)算碳酸飲料,不(bu)過喝起來(lai)口感和碳酸飲料一樣(yang)清爽(shuang),愛喝蘇打水、氣泡水的朋友(you)可以嘗試一下無糖的品種(zhong)。
4、無糖咖啡飲料
咖(ka)啡(fei)飲(yin)料(liao)很多人都愛喝,現在市面上也(ye)有(you)無(wu)糖的咖(ka)啡(fei)飲(yin)料(liao),一般是無(wu)糖黑咖(ka)啡(fei)飲(yin)料(liao)。
三、無糖飲料為什么受歡迎
無糖飲(yin)料正(zheng)在(zai)成為飲(yin)料界的新風口,這主要是因(yin)為人(ren)們對飲(yin)料“既要好(hao)喝過癮、又得健(jian)康(kang)不胖”的新需求。
據世界衛生組織發布的《全球糖尿病人報告》顯示,全球糖尿病患者已達4億多人,而主要原因無疑就是糖。正是看到了嚴峻的數字,一些國家政府加快了控糖措施的出臺,一些飲料企業迅速調整了產品配方,走上了減糖的發展路線。戒糖、斷糖概念讓部分消費者有意識地減少糖分攝入,無糖飲料也(ye)乘著這股風潮占(zhan)領了不(bu)少(shao)人的冰箱和味(wei)蕾。
對(dui)飲(yin)料(liao)行業來說(shuo),減糖(tang)帶來新的發展契機,無(wu)糖(tang)飲(yin)料(liao)的市場(chang)(chang)滲透率不(bu)(bu)斷提升,催(cui)生了(le)龐大的市場(chang)(chang)規模和可觀(guan)的市場(chang)(chang)前景,對(dui)市場(chang)(chang)一向保持敏感的企業,自然不(bu)(bu)會錯過(guo)這個新風口。調(diao)整配方、主動適應消費者口味,飲(yin)料(liao)企業紛紛上線(xian)無(wu)糖(tang)產品(pin)。