一、無糖飲料的市場發展前景怎么樣
無糖飲料是用代糖代替傳統飲料中的蔗糖的飲料,近年來逐漸興起,市場規模逐年擴大,那么無糖飲料的發(fa)展前(qian)景如何呢?
我(wo)國從2016年起相應出臺各(ge)類健康規劃(hua)/計劃(hua),從知識傳播、標(biao)準界定及引導角(jiao)度鼓(gu)勵大家減少(shao)糖(tang)攝入(ru),控(kong)制肥胖超重,從而預(yu)防糖(tang)尿病等(deng)相關疾(ji)病;天然(ran)甜味劑更(geng)好替代蔗糖(tang),保留“吃點糖(tang)”的(de)需(xu)求。
隨著《“健康(kang)(kang)中國2030”規劃綱要》發(fa)布,“減糖(tang)”議題(ti)正式(shi)走向大眾餐(can)桌(zhuo),民(min)眾健康(kang)(kang)意(yi)識(shi)覺醒,開(kai)始注意(yi)到攝(she)入糖(tang)過多的(de)(de)危害(hai),注重“吃(chi)”的(de)(de)成(cheng)分和含量。在政策支持下(xia)無糖(tang)飲料(liao)(liao)市(shi)場迎來迅速發(fa)展期,食(shi)品飲料(liao)(liao)行業(ye)掀起低糖(tang)/無糖(tang)消費熱潮。
現如今(jin),我(wo)國(guo)(guo)軟(ruan)飲(yin)料無(wu)(wu)糖(tang)化(hua)整體處于剛興起階段,無(wu)(wu)糖(tang)化(hua)比率仍較(jiao)低(di),對比發達國(guo)(guo)家雖有(you)較(jiao)大(da)差距,但也意(yi)味著有(you)更多(duo)的(de)(de)發展空間。隨著公眾健(jian)康意(yi)識的(de)(de)增強(qiang),國(guo)(guo)內無(wu)(wu)糖(tang)飲(yin)料的(de)(de)市場規模將(jiang)進一步(bu)保持增長勢(shi)頭。
無論是(shi)法(fa)規層面,還是(shi)從消費者喜好分析,低糖(tang)、低脂(zhi)、健(jian)康(kang)都是(shi)未來一段(duan)時間的(de)重(zhong)要趨(qu)勢。因此,對于品牌商來說,無糖(tang)飲料已不再是(shi)可有可無的(de)存在,而是(shi)布局(ju)(ju)趨(qu)勢品類(lei)、改寫飲料市場競爭(zheng)格(ge)局(ju)(ju)的(de)關鍵之(zhi)舉(ju)。
二、無糖飲品發展趨勢分析
無糖飲(yin)品的(de)整體市場發展前景是比較(jiao)廣(guang)闊(kuo)的(de),越(yue)來越(yue)多的(de)飲(yin)料企(qi)業(ye)參與到(dao)這一賽道(dao)中來,未(wei)來無糖飲(yin)料的(de)發展將呈現以下趨勢:
1、品種更多樣
現在的無糖飲料品種相對較少,而(er)且很(hen)多都是(shi)有糖飲料制作的無糖版本,未來(lai)無糖飲料的種類將會越來(lai)越多,可(ke)選擇性越來(lai)越廣。
2、產品更健康
無糖飲料用代糖代替傳統的糖并非是完全無害的,有的無糖飲料甚至危害比有糖飲料更大,未來的無糖飲料將(jiang)在滿足消費(fei)者口味、口感(gan)等需(xu)求的基礎上,做(zuo)到更好的用料、更短的配(pei)料表、無過(guo)度(du)添加等健(jian)康需(xu)求。
3、口感更好
現在很多喝(he)無糖飲料的(de)朋友都表示,味道方面(mian)還是難以(yi)企及(ji)傳(chuan)統(tong)的(de)有糖飲料,隨著更(geng)多飲料企業的(de)入局(ju),未來(lai)的(de)無糖飲料更(geng)多將在口感方面(mian)做研究,生產出口感更(geng)美(mei)味的(de)無糖飲料。