一、立冬為什么要補冬

俗話說“三九補一冬，來年無病痛”，冬季也是進補的好時機，按我國傳統民間習慣，“立冬”代表著冬季的開始，補冬有很多好處。

中(zhong)醫認為(wei)：“萬物皆(jie)生(sheng)于(yu)春(chun)，長于(yu)夏，收于(yu)秋(qiu)，藏于(yu)冬(dong)，人也亦之。”也就是(shi)說冬(dong)天(tian)是(shi)一(yi)年四季(ji)中(zhong)保(bao)養(yang)、積蓄(xu)的(de)最佳時機。冬(dong)天(tian)人們食欲大增，脾胃運化轉(zhuan)旺(wang)，此時進補(bu)吸收率高(gao)，更能發揮補(bu)身(shen)(shen)的(de)作(zuo)用，投(tou)資少，見效快。事實(shi)證明，冬(dong)令進補(bu)不僅能調養(yang)身(shen)(shen)體，還能增強體質，提高(gao)機體的(de)抗病能力。

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冬天的(de)(de)寒冷氣候影響人(ren)體(ti)的(de)(de)內分(fen)泌(mi)系(xi)統，使人(ren)體(ti)的(de)(de)甲狀(zhuang)腺(xian)素(su)、腎上(shang)腺(xian)素(su)等分(fen)泌(mi)增加(jia)(jia)(jia)，從而促進和加(jia)(jia)(jia)速(su)蛋(dan)白質(zhi)、脂(zhi)肪、碳水(shui)化(hua)合(he)物三大類(lei)熱源營養(yang)素(su)的(de)(de)分(fen)解，以增加(jia)(jia)(jia)機體(ti)的(de)(de)御寒能(neng)力(li)，這樣就造成(cheng)人(ren)體(ti)熱量散失過多。因此(ci)，冬天營養(yang)應以增加(jia)(jia)(jia)熱能(neng)為主。可適當(dang)多吃瘦肉(rou)、雞蛋(dan)、魚類(lei)、乳類(lei)、豆類(lei)及富含碳水(shui)化(hua)合(he)物和脂(zhi)肪的(de)(de)食物。

二、哪些人群需要補冬

1、年(nian)老體弱的(de)人：一般以補(bu)氣補(bu)血為(wei)主，可以補(bu)充雞、魚、肉、蛋等，也(ye)可以加中藥人參、紅棗、苡米、山藥、龍(long)眼等做成藥膳(shan)食用。

2、陽虛的人(ren)：這類人(ren)可用人(ren)參、枸杞、山(shan)藥、杜仲(zhong)、鹿(lu)茸等中藥，與雞、牛、狗、羊肉等做成(cheng)藥膳食之，同(tong)時還可補充(chong)中成(cheng)藥金匱(kui)腎氣丸(wan)等。

3、易患(huan)冬季疾(ji)病(bing)(bing)的(de)人(ren)：中醫認(ren)為，一般冬季患(huan)病(bing)(bing)主(zhu)要(yao)是腎陽不足(zu)，腎氣虧虛。可用(yong)人(ren)參、枸杞、冬蟲夏草(cao)、肉桂等和(he)牛、羊、狗肉一起做(zuo)藥(yao)膳食(shi)用(yong)。

4、防(fang)止(zhi)春夏季(ji)節患病的人：一(yi)般(ban)以增強(qiang)脾(pi)胃(wei)功能，補(bu)充(chong)高蛋白(bai)、高熱量(liang)食物(wu)，以貯備能量(liang)增強(qiang)免疫抗(kang)病能力。可以補(bu)充(chong)各類(lei)魚(yu)類(lei)及雞、牛、羊、狗肉等，也(ye)可以加中藥人參(can)、黃芪(qi)、紅(hong)棗、桂圓等做成藥膳食用。

5、亞(ya)健康(kang)人群：主(zhu)要以(yi)日(ri)常飲食、有效(xiao)鍛煉、中藥調理等，保持陰陽(yang)氣血相(xiang)對平衡狀(zhuang)態。

6、注重(zhong)養身益壽的人：主要以日常飲食搭配合理(li)為主，補充雞、魚、肉、蛋等。

7、重病(bing)后(hou)、手術(shu)后(hou)體(ti)質(zhi)虛弱(ruo)的病(bing)人(ren)(ren)：一般以補氣血，增強機體(ti)免(mian)疫力為主，可以用人(ren)(ren)參、黃芪、紅棗等做成藥膳食用。

8、慢性病(bing)患者(zhe)：一般(ban)以補(bu)氣血和(he)增(zeng)強機體免疫力為主，可以用人(ren)參、黃芪(qi)、紅棗等做成藥(yao)膳食(shi)用。

三、人人都需要補冬嗎

辨證(zheng)不清別亂(luan)補(bu)，并非所有人都需(xu)要在冬(dong)季進補(bu)。

特(te)別是兒(er)童(tong)肝火旺盛，這些溫補(bu)性的藥材和食材都不(bu)適合食用，反而需要淮山、蓮子(zi)、太子(zi)參等清補(bu)、健脾(pi)的食藥材。而孕婦特(te)別需要注(zhu)意進補(bu)方式，如果有(you)需要的話(hua)，最好向醫生咨詢。

補(bu)(bu)冬雖好，需因人(ren)(ren)而(er)異。在進補(bu)(bu)的(de)時候，一定要先了解自己及家人(ren)(ren)的(de)身體(ti)情況后，再(zai)選擇適合的(de)食材(cai)、藥材(cai)食用，不(bu)要盲目進補(bu)(bu)，以免(mian)適得其反(fan)。中醫按(an)食物(wu)的(de)性味(wei)分為平(ping)補(bu)(bu)、溫補(bu)(bu)、清補(bu)(bu)等類，進補(bu)(bu)要根據人(ren)(ren)的(de)不(bu)同(tong)體(ti)質和(he)食物(wu)的(de)屬性進行辨證(zheng)施補(bu)(bu)。即使(shi)身體(ti)虛，也不(bu)能(neng)盲目進補(bu)(bu)，否則不(bu)僅(jin)無益(yi)于(yu)身體(ti)，反(fan)而(er)會帶來副作用。

體虛從中醫上看，也分為很多種，不能一概而論。體虛要辨陰陽，陰虛補陰，陽虛補陽。陽虛者應溫補，陰虛者則可以吃一些沙參、麥冬、枸杞等(deng)藥(yao)物。若體質(zhi)無明(ming)顯偏陰或偏陽的，則基本上不需(xu)補。