在市場或者超市買了雞肉后，常常買了一整只卻只煮了一半，身下的雞肉如何才能保證其口感、營養及食品安全？雞肉怎么儲存保鮮最好？小編這就分享鮮雞肉怎樣保存，以及新鮮雞肉放冰箱可以保存多久。

雞肉是家庭餐桌上的常見菜，不僅肉質細嫩鮮美，而且雞肉的營養價值也比較高，中醫認為，雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精。那么雞肉怎么做好吃？如何挑選雞肉？雞肉不能和什么一起吃？下面maigoo網編輯為大家詳細介紹雞肉的營養價值及功效，雞肉飲食禁忌等相關內容，一起來看看雞肉知識百科吧。

高壓鍋的用途非常的廣泛，我們可以采用高壓鍋來煮飯和做菜，用高壓鍋做出來的菜肴不但美味而且還能將食材大部分的營養保留。高壓鍋燉雞多長時間好？使用正常的鍋燉雞時間很長,使用高壓鍋能減少時間。高壓鍋燉雞的營養雖然豐富，味道濃郁，但是下面這幾類人群不適合食用高壓鍋燉雞。一起來看看高壓鍋燉雞吧！

珍珠雞是一種比較稀少的野生動物，是從非洲引進過來的。珍珠雞的肉質細嫩，味道鮮美，營養價值也非常高，高蛋白，低脂肪，是一種很好的補品，也可以用來女性的養生。那么珍珠雞怎么做好吃呢？紅燜珍珠雞、荷葉珍珠雞、黃金珍珠雞咖喱飯、一品珍珠雞、清燉珍珠雞。下面和小編一起看看珍珠雞的詳細做法吧。溫馨提示：保護野生動物，杜絕野味，請選擇人工飼養的商品種珍珠雞。

什么是硬菜？簡單的來說就是能夠鎮得住場面，上檔次，C位出道的菜，平時里比較少吃，只有在逢年過節或者宴請親朋好友等場面才會吃到的菜。一般都是葷菜為主，像雞鴨鵝，牛羊豬魚等抗餓解饞的菜。東北人的豪爽就表現在這，朋友一來準吆喝著上硬菜來表示對客人的尊重。本期小編為您整理了一波硬菜食譜，像豬肉、鴨肉、雞肉、牛羊、海鮮等硬菜菜譜，帶您秒變大廚，在家也可以倍有面兒的宴請朋友吃飯！