取一(yi)干凈(jing)的(de)(de)塑(su)料袋(dai)(dai)，放進(jin)7分熟(shu)的(de)(de)香(xiang)蕉(jiao)和(he)一(yi)個(ge)成熟(shu)的(de)(de)蘋果，綁緊袋(dai)(dai)口(kou)，3天后香(xiang)蕉(jiao)果皮(pi)上出(chu)現咖啡色(se)的(de)(de)芝麻(ma)斑點，且(qie)果香(xiang)濃(nong)郁，比單純(chun)用(yong)塑(su)料袋(dai)(dai)或加入香(xiang)蕉(jiao)皮(pi)催熟(shu)的(de)(de)香(xiang)蕉(jiao)都更熟(shu)。

只(zhi)要(yao)將買(mai)回來的獼(mi)猴桃(tao)，裝進能(neng)封口的紙箱中就行，在催(cui)熟期(qi)間最好不(bu)要(yao)總是打開箱口。也可以把沒有熟的獼(mi)猴桃(tao)放進保鮮袋中，等變軟之(zhi)后就能(neng)取(qu)出(chu)食用了。

用乙(yi)烯(xi)利(li)稀釋后對釋迦(jia)(jia)果(guo)(guo)進行涂抹或噴霧。乙(yi)烯(xi)利(li)一種化學(xue)合成(cheng)的(de)是植(zhi)物生(sheng)長(chang)調節劑，能釋放出乙(yi)烯(xi)，并誘導(dao)釋迦(jia)(jia)果(guo)(guo)產(chan)生(sheng)內(nei)源(yuan)乙(yi)烯(xi)，加(jia)速成(cheng)熟。

把桃子直接(jie)放(fang)入大米中，用大米把它包圍起來(lai)，如此保(bao)存二(er)到三(san)天，再(zai)把桃子取出，這時就能發現桃子明顯變(bian)熟了。

柿(shi)子可以通(tong)過(guo)白(bai)酒(jiu)催熟(shu)。首先準備一杯白(bai)酒(jiu)、一張(zhang)紙(zhi)巾(jin)，然后使(shi)用紙(zhi)巾(jin)蘸取白(bai)酒(jiu)，并涂抹在需要催熟(shu)的柿(shi)子表面，最后將柿(shi)子放(fang)入(ru)塑料袋(dai)或(huo)者(zhe)干燥的環境中保(bao)存，一天后柿(shi)子就(jiu)會變軟成熟(shu)。

打過針(zhen)的西(xi)瓜(gua)拍打時(shi)聲(sheng)音不脆亮(liang)，西(xi)瓜(gua)子(zi)小而白，甜(tian)味(wei)不均勻，靠近瓜(gua)蒂(di)處甜(tian)度(du)較(jiao)濃，遠離瓜(gua)蒂(di)部位甜(tian)度(du)降低(di)。使用催熟(shu)劑、膨大(da)劑的西(xi)瓜(gua)，皮上的條紋不均勻，有異味(wei)。而自然熟(shu)的西(xi)瓜(gua)子(zi)黑而飽滿。

熟(shu)透的(de)香(xiang)(xiang)蕉(jiao)皮有明顯的(de)“梅花點”，催熟(shu)的(de)一般沒(mei)有“梅花點”。自然熟(shu)的(de)香(xiang)(xiang)蕉(jiao)熟(shu)得均勻，不光是表皮變黃，香(xiang)(xiang)蕉(jiao)的(de)芯是軟的(de)。催熟(shu)的(de)香(xiang)(xiang)蕉(jiao)芯是硬的(de)，聞起來有化學(xue)藥品的(de)味道(dao)。

酸液浸泡過的(de)(de)荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)，手(shou)感(gan)潮熱，甚(shen)至有(you)(you)燒手(shou)的(de)(de)感(gan)覺，不僅沒(mei)有(you)(you)香味，聞(wen)起來反而有(you)(you)點酸，其比重比自然熟的(de)(de)荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)重一些。而自然成熟的(de)(de)荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)聞(wen)起來有(you)(you)淡(dan)淡(dan)的(de)(de)香味。