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一、罐頭怎么開

玻璃罐頭：用大鋼勺，使(shi)勁敲蓋(gai)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)側(ce)面，漏氣了(le)，就(jiu)(jiu)可以輕松(song)的(de)(de)擰開(kai)了(le)。你(ni)可以用罐頭起(qi)(qi)(qi)子(zi)(zi)(zi)，起(qi)(qi)(qi)一(yi)(yi)下(xia)，只要聽到“吱(zhi)”的(de)(de)一(yi)(yi)聲，就(jiu)(jiu)說(shuo)明(ming)蓋(gai)子(zi)(zi)(zi)啟開(kai)了(le)。然后一(yi)(yi)只手抓住(zhu)瓶子(zi)(zi)(zi)，另一(yi)(yi)只手抓住(zhu)蓋(gai)子(zi)(zi)(zi)，用力旋(xuan)轉(蓋(gai)子(zi)(zi)(zi)向(xiang)上(shang)，從蓋(gai)子(zi)(zi)(zi)往(wang)下(xia)看，以順時針方向(xiang)旋(xuan)轉)，就(jiu)(jiu)應該能扭(niu)開(kai)。如果(guo)你(ni)力氣太(tai)小(xiao)，就(jiu)(jiu)用起(qi)(qi)(qi)子(zi)(zi)(zi)繞著蓋(gai)子(zi)(zi)(zi)起(qi)(qi)(qi)一(yi)(yi)圈，就(jiu)(jiu)差不多了(le)很輕松(song)了(le)。把(ba)瓶子(zi)(zi)(zi)底朝上(shang)，放在(zai)溫水(shui)里(li)泡1分鐘就(jiu)(jiu)能擰開(kai)了(le)，水(shui)不要多，只要滿過蓋(gai)子(zi)(zi)(zi)就(jiu)(jiu)行了(le)。

水果罐頭類怎么開：將雙(shuang)手(shou)(shou)(shou)(shou)用清水洗凈(jing)擦(ca)干，這樣(yang)可以除去手(shou)(shou)(shou)(shou)掌(zhang)上(shang)(shang)的汗或油，手(shou)(shou)(shou)(shou)掌(zhang)不(bu)會打滑，旋轉(zhuan)阻力(li)便會增大。左(zuo)手(shou)(shou)(shou)(shou)抓住(zhu)罐頭瓶(ping)(ping)蓋倒過(guo)來，使(shi)瓶(ping)(ping)底朝(chao)上(shang)(shang)，在上(shang)(shang)面用右手(shou)(shou)(shou)(shou)手(shou)(shou)(shou)(shou)掌(zhang)重拍三(san)下。再讓罐頭瓶(ping)(ping)口朝(chao)上(shang)(shang)，右手(shou)(shou)(shou)(shou)固(gu)定(ding)好瓶(ping)(ping)身，左(zuo)手(shou)(shou)(shou)(shou)稍用力(li)將蓋子(zi)一擰。假如還打不(bu)開，請重復第2步。

沙丁魚罐頭類：現有的水果(guo)刀朝(chao)著凹(ao)進(jin)去的地方(fang)使(shi)勁扎(zha)，扎(zha)開個口子后(hou)，用水果(guo)刀開始劃(hua)就可以(yi)了。

二、罐頭的保質期一般是多久

1、硬包裝(zhuang)罐(guan)頭(tou)(tou)的保(bao)質期：采用金屬罐(guan)、玻璃罐(guan)（瓶(ping)）生產的畜(chu)肉(rou)類(lei)、家(jia)禽類(lei)、魚類(lei)罐(guan)頭(tou)(tou)不短于24個月；果(guo)蔬類(lei)、麥面食類(lei)罐(guan)頭(tou)不短于15個(ge)月；油炸(zha)干果、果蔬(shu)汁、蝦(xia)、蟹、貝類(lei)、番茄制(zhi)品罐頭不短于12個(ge)月；

2、高阻(zu)(zu)隔軟包(bao)裝食品（軟罐頭）的(de)保(bao)質(zhi)期(qi)：采用(yong)高阻(zu)(zu)隔復合(he)材料包(bao)括鋁塑(su)復合(he)袋、塑(su)料復合(he)袋、紙塑(su)鋁復合(he)容器(qi)、塑(su)料杯、塑(su)料瓶等生產(chan)的(de)各類(lei)軟罐頭保(bao)質(zhi)期(qi)不短于12個月。

三、孕婦可以吃罐頭食品嗎

盡管(guan)罐(guan)頭食品(pin)中所含的(de)添加劑(ji)量不大(da)，但長(chang)時期大(da)量食用，也(ye)會引起慢性中毒(du)，甚至引起流產或(huo)胎兒畸形。因此(ci)，不宜在妊娠早期多吃罐(guan)頭食品(pin)。只要合理地(di)安排每(mei)日(ri)的(de)膳(shan)食，多吃新鮮蔬菜(cai)、水果(guo)，則(ze)足(zu)夠維持孕(yun)婦(fu)所需的(de)營養。

四、罐頭食品有什么危害

為延長保存期，罐頭食品在制作過程中要加入防腐劑常用的如苯甲酸。一般而言，罐頭食品所加防腐劑經過檢驗對人體無毒害作用，少量短期食用是相對安全的，但是，經常食用對肝、腎均有損害。含有添加劑。罐頭中加入添加劑是為了使食品的味美，在加工過程中，罐頭中加入的添加劑包括香料、色素、人工調味劑等，對小兒有害。損失維生素。罐頭加工后損失維生素C大約有10％-60％，維生素B1損失20％-80％，維生素B2與維生素PP損失不到10％，泛酸損失20％-30％，維生素A損失15％-20％。目前市場上正規罐頭品牌生產的罐頭類食品，并沒有什么大壞處。