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維生素C的毒性很小(xiao)，即使(shi)口服過量，也僅僅發(fa)生輕微(wei)的惡心、嘔吐(tu)、腹瀉等。
但近年來根據臨床觀察及動物實驗，證明長期過量服用維生素，會出現一系列不良反應。
國外(wai)權威(wei)機(ji)構研究(jiu)表明(ming)，凡想增加對感冒抵抗力而(er)長期、過量服維(wei)生(sheng)素C的(de)(de)人，其體內維(wei)生(sheng)素C的(de)(de)含量反而(er)減(jian)少。
這是由于(yu)服用大劑量(liang)改變了(le)體內維生素(su)C的調節機制(zhi)，加速(su)了(le)分(fen)解和排泄(xie)。
所(suo)以，一旦停藥可招致停藥反應，出現早期壞血病癥狀（包括齒齦(yin)腫(zhong)脹及(ji)出血，牙齒松(song)動）。
生(sheng)長(chang)期兒童(tong)服用大劑量維(wei)生(sheng)素C，可使兒童(tong)日后易患骨(gu)病(bing)，因大劑量維(wei)生(sheng)素C會(hui)損害成骨(gu)細胞(bao)的形成過程(cheng)。
每日口服維生素C4克(ke)以上，一周后可(ke)發生尿(niao)路草(cao)酸鈣結石和(he)腎結石，嚴重(zhong)者(zhe)可(ke)致(zhi)血尿(niao)和(he)腎絞痛(tong)。
因過量維生(sheng)素(su)C使尿液呈酸性(xing)，而導致草酸鹽結石。
1、短期內服(fu)用VC補充品過量(liang)，會(hui)產生多尿、下(xia)痢、皮膚發疹等副作用；
2、長(chang)期服用過量VC補充品，可能導致草酸(suan)及尿酸(suan)結石。
大(da)劑量(liang)服用它(ta)(ta)（比如(ru)每(mei)天多于1克），就(jiu)會(hui)出現(xian)腹瀉、腹部絞痛、便中(zhong)帶血等癥(zheng)狀(zhuang)(zhuang)。維生素(su)(su)C會(hui)改變血液中(zhong)一系列(lie)荷爾蒙的含量(liang)，如(ru)雌(ci)性激(ji)(ji)素(su)(su)、甲狀(zhuang)(zhuang)腺激(ji)(ji)素(su)(su)、胰(yi)島素(su)(su)等。它(ta)(ta)還(huan)會(hui)破壞維生素(su)(su)B12，從而產生一些毫無作用的具有分解功能的物質。
維(wei)生素(su)c一(yi)般吃(chi)多了是不(bu)會有(you)什么(me)影(ying)響的，不(bu)要(yao)過于緊張(zhang)，多喝溫水(shui)。建(jian)議你平時(shi)需要(yao)多吃(chi)蔬菜水(shui)果魚肉(rou)蛋(dan)白質類物質，從食(shi)物中攝取維(wei)生素(su)，多吃(chi)牛羊肉(rou)。
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