維生素E是一種脂(zhi)溶性維生素，其水解產(chan)物為(wei)生育(yu)酚，是最主(zhu)要的抗(kang)氧(yang)化劑之一。溶(rong)(rong)于脂肪和乙醇等有機溶(rong)(rong)劑(ji)中，不溶(rong)(rong)于水，對熱(re)、酸穩(wen)定(ding)，對堿不穩(wen)定(ding)，對氧敏(min)感，對熱(re)不敏(min)感，但油炸時維生(sheng)素E活性(xing)明顯降低(di)。生(sheng)育酚能促進性激素(su)分泌(mi)，使(shi)男子精子活力(li)和數量增(zeng)加(jia)；使(shi)女(nv)子雌(ci)性激素(su)濃度增(zeng)高，提高生育能力(li)，預(yu)防流產，還(huan)可用于防治男性不育癥、燒傷、凍(dong)傷、毛細血管出血、更年期綜合癥、美容等方面。近(jin)來還(huan)發(fa)現維生素E可抑制眼(yan)睛晶狀體內的過氧化脂反應，使末梢血管擴張，改善(shan)血液循(xun)環，預防(fang)近(jin)視眼(yan)發(fa)生和發(fa)展。

維生素E能促進(jin)生殖。它能促進(jin)性(xing)激素分泌，使男子精(jing)子活力和數量增加；使女子雌性(xing)激素濃(nong)度增高，提高生育能(neng)力，預防流產(chan)。其他功能(neng)方面還(huan)有，保護T淋巴細胞(bao)、保護紅細胞(bao)、抗自由(you)基(ji)氧化(hua)、抑制血小板聚集從而降低(di)心肌梗死和腦梗塞(sai)的(de)危(wei)險性。還對燒傷、凍傷、毛細血管出血、更年期(qi)綜合癥、美容等方面有很好的(de)療(liao)效。還發現(xian)維生素E可抑制(zhi)眼睛晶狀體內的(de)過(guo)氧化脂反應，使末梢血管(guan)擴張，改善血液循環。【詳細>>】

天然(ran)維生(sheng)素(su)E廣泛存在于各種油(you)(you)(you)(you)料種子及(ji)植(zhi)物油(you)(you)(you)(you)中，在谷類、堅果(guo)類和(he)綠葉(xie)蔬(shu)菜中都含有一定(ding)量的(de)天然(ran)維生(sheng)素(su)E。特別是種子的(de)胚芽(ya)中。玉米、小麥胚油(you)(you)(you)(you)、豆(dou)油(you)(you)(you)(you)、芝麻、葵花(hua)(hua)籽油(you)(you)(you)(you)、菜籽油(you)(you)(you)(you)、花(hua)(hua)生(sheng)油(you)(you)(you)(you)和(he)棉籽油(you)(you)(you)(you)含維生(sheng)素(su)E也很(hen)豐富(fu)。

另(ling)外，肉、蛋、奶(nai)和魚(yu)肝油等中(zhong)(zhong)也含有一些。但(dan)相(xiang)比較(jiao)而言(yan)，動物油脂中(zhong)(zhong)生育酚的含量普遍(bian)低于植物油，豬油板油最高(gao)在20mg /100g左(zuo)右， 煉制后的豬油降低到5mg. 但(dan)在魚(yu)油中(zhong)(zhong)的維生素E含量則相(xiang)當豐富。

在植物油(you)(you)中，胡麻(ma)油(you)(you)中含(han)量(liang)最高390mg/100g;其次是(shi)(shi)麻(ma)子籽油(you)(you)108mg/100g; 豆油(you)(you)，棉籽油(you)(you)，芝麻(ma)油(you)(you) 玉米油(you)(you)在80-50mg /100g 之間。 色(se)拉油(you)(you)由于多次榨取和漂洗(xi)，維生素E含(han)量(liang)較少 20mg/100g左右(you)。 食用油(you)(you)通常是(shi)(shi)人們從膳(shan)食中攝(she)取維生素E的主(zhu)要來(lai)源(yuan)。

另外，獼猴桃， 堅果(包括杏(xing)仁、榛子和胡桃)、向日葵籽、玉米、冷壓的(de)蔬菜(cai)油、包括玉米、紅花、大豆、棉籽和小麥胚芽(最豐富(fu)的(de)一種)、菠(bo)菜(cai)和羽衣(yi)甘(gan)藍(lan)、甘(gan)薯和山藥(yao)。萵(wo)苣、卷心菜(cai)、菜(cai)塞花等是含維(wei)生素E比(bi)較多的(de)蔬菜(cai)。

維生(sheng)素E在(zai)豆類、蛋(dan)類和植物油(you)中都廣泛存在(zai)。如玉米油(you)、花生(sheng)油(you)、豆油(you)、米糠油(you)、核桃、芝麻、豌(wan)豆、燕麥片等

芝(zhi)麻(ma)油(you)，特別是小磨香油(you)，含(han)有(you)豐富(fu)的(de)維(wei)生素E和(he)不(bu)飽和(he)脂肪酸，能減少血管中膽固醇的(de)沉(chen)積。芝(zhi)麻(ma)油(you)中不(bu)含(han)對人體(ti)有(you)害的(de)成分,而含(han)有(you)特別豐富(fu)的(de)維(wei)生素E和(he)比較豐富(fu)的(de)亞油(you)酸。葡萄籽油(you)中也含(han)有(you)豐富(fu)的(de)維(wei)生素E

下面簡單(dan)介紹(shao)一下幾種常見的富含維生(sheng)素e的食物以及他們每100克中維生(sheng)素E的含量：

豆油 93.08mg/100g

芝麻油 68.53mg/100g

花生油 42.06mg/100g

小米 3.63 mg/100g

葵花籽油 54.60mg/100g

玉米面(黃) 3.80 mg/100g

棉籽油 86.45mg/100g

菠菜 1.74 mg/100g

色拉(la)油 24.01mg/100g

豬肉(瘦) 0.34 mg/100g

1.延緩衰老

維生素E最(zui)主要的作用是抗衰(shuai)老。很(hen)多人稱(cheng)它為女人的“隨(sui)身不老(lao)丹”。就是它延(yan)緩衰老(lao)，保持青春活力。

2.消除自由基

天(tian)然維生素E是自由(you)基最(zui)直接(jie)的捕(bu)獲者，在自由(you)基攻擊(ji)細胞(bao)(bao)之(zhi)前(qian)，它先(xian)與自由基起(qi)反應，將之(zhi)中和，從而(er)消除了自由基對人體細胞(bao)(bao)的侵蝕作用(yong)。

3.祛班美白

維生素E能夠能逆轉皮膚衰老，使肌膚變得光滑、白皙。

4.增強女性生育機能

維生(sheng)素E又(you)叫生(sheng)育(yu)酚(fen)，人(ren)的體內缺乏維生(sheng)素E，容易(yi)表現為(wei)不易(yi)受(shou)精或引起習慣性流產。增強卵巢機能，使(shi)卵泡增加。

5.年輕心血管

而維生(sheng)素E能防(fang)止血(xue)(xue)管內(nei)的(de)血(xue)(xue)液(ye)凝(ning)固，防(fang)止動脈粥樣硬化，進而使血液循環良好，年輕心血管以預防多種疾病。【詳細>>】

維(wei)生(sheng)素(su)e的(de)(de)(de)美容效(xiao)(xiao)果已經被眾(zhong)多女(nv)性青(qing)睞，有不(bu)少女(nv)性發出疑問維(wei)生(sheng)素(su)既(ji)然能夠美白祖祛斑、延緩(huan)衰老，那么可不(bu)可以(yi)直接涂在臉(lian)上呢？答(da)案是(shi)(shi)肯(ken)定(ding)的(de)(de)(de)。維(wei)生(sheng)素(su)E,又叫生(sheng)育酚,是(shi)(shi)一種脂溶性維(wei)生(sheng)素(su)。早期主要(yao)用(yong)于肌營養不(bu)良癥(zheng)等,以(yi)后隨著對(dui)它的(de)(de)(de)藥理作用(yong)的(de)(de)(de)深入(ru)了解,應用(yong)范(fan)圍也不(bu)斷擴大(da)。僅皮(pi)(pi)膚可就有比較廣(guang)泛(fan)的(de)(de)(de)使用(yong),維(wei)生(sheng)素(su)C可用(yong)于硬皮(pi)(pi)病、汗管角(jiao)化癥(zheng)、黃褐(he)斑、對(dui)稱性掌拓紅斑角(jiao)化癥(zheng)、銀屑(xie)病、慢性皮(pi)(pi)膚潰瘍、復發性口腔潰瘍以(yi)及(ji)凍(dong)瘡(chuang)等許(xu)多疾(ji)病。維(wei)生(sheng)素(su)E很容易被皮(pi)(pi)膚吸(xi)收，能夠促進皮(pi)(pi)膚的(de)(de)(de)新(xin)陳代(dai)謝功能，防止色素(su)沉(chen)積，直接涂臉(lian)上能有效(xiao)(xiao)去除痘印，對(dui)皮(pi)(pi)膚是(shi)(shi)不(bu)會造(zao)成任何傷(shang)害的(de)(de)(de)，但是(shi)(shi)涂用(yong)之前一定(ding)要(yao)記(ji)得潔面。【詳細>>】

外用方法

1.秋冬保濕(shi)

天然(ran)維生素E +乳(ru)液(ye)，原液(ye)或面霜，秋(qiu)冬干燥時節，只需(xu)用針刺破天(tian)然維生素E軟膠囊外(wai)衣，滴(di)一(yi)滴(di)混在乳液或原液在面霜中(zhong)，將其涂于需(xu)要保養(yang)的部位；沐(mu)浴后，將(jiang)維生素E混(hun)合護膚(fu)乳(ru)液(ye)一(yi)起(qi)使用，能避免干燥(zao)起皮。此法特別適合長期在空調室內工作的女性。

2.當眼霜擦

維(wei)生素E和珍珠粉(fen)調和，然后多(duo)點時間(jian)仔細按摩后，雙手(shou)指互相快(kuai)速摩擦(ca)，令手(shou)指發(fa)熱后，捂在眼睛上，停留幾秒，輕(qing)輕(qing)移至眼角(jiao)，重復三至五次，加(jia)快(kuai)眼霜的吸收。

3.敷面膜(mo)

天(tian)然維生素E+酸奶(nai)+蜂蜜(mi)+檸檬汁，取酸奶(nai)二匙(chi)(chi)(chi)、蜂蜜半(ban)匙(chi)(chi)(chi)、檸檬汁半(ban)匙(chi)(chi)(chi)，與三粒天然(ran)維生素E調成(cheng)糊狀(zhuang)，敷(fu)面15分(fen)鐘后，用溫水(shui)洗凈，此法能將(jiang)毛細孔里的污垢(gou)徹底清(qing)除。

4.美發護發

天然維(wei)生素(su)E + 洗(xi)發水+護發素(su)，洗(xi)發時(shi)，將維生(sheng)素(su)E油(you)滴在(zai)洗(xi)發水中混合使(shi)用；使(shi)用護發素(su)的時(shi)候，也將天(tian)然維生(sheng)素(su)E混合在(zai)一(yi)起輕輕按(an)摩，此法能令頭發滋潤、順(shun)滑(hua)，立(li)時見(jian)效。

口服用量