維(wei)生素(su)E是(shi)一(yi)種脂溶性維生(sheng)素，其水解產物為生(sheng)育酚，是(shi)最(zui)主要的抗氧化劑之一。溶于(yu)脂肪和乙醇等有(you)機溶劑(ji)中，不(bu)溶于(yu)水，對熱、酸穩定，對堿不(bu)穩定，對氧敏(min)感，對熱不(bu)敏(min)感，但油(you)炸時維(wei)生素E活性明(ming)顯降低。生育酚能促進性激素(su)(su)分(fen)泌，使男子精子活力和數量增加；使女(nv)子雌性激素(su)(su)濃度增高(gao)，提(ti)高(gao)生育能力，預防流產，還可用于防治(zhi)男性不育癥(zheng)、燒傷、凍傷、毛細血管(guan)出(chu)血、更年期綜合癥、美容等方面。近來還發現維生(sheng)素E可抑制眼睛(jing)晶狀體內(nei)的(de)過氧(yang)化脂反(fan)應，使(shi)末梢血(xue)(xue)管擴張(zhang)，改善(shan)血(xue)(xue)液循環，預防近視眼發生(sheng)和發展。

維生素E能促(cu)進(jin)(jin)生殖。它能促(cu)進(jin)(jin)性(xing)激素(su)分(fen)泌，使男子精子活力和數量增加；使女子雌性(xing)激素(su)濃度增高，提高生育能力，預(yu)防流產。其他(ta)功(gong)能方面還(huan)有，保護T淋(lin)巴細胞、保護紅細胞、抗自由(you)基氧化(hua)、抑(yi)制血小板聚集從而降低心肌(ji)梗死和腦(nao)梗塞的危險性。還對燒傷、凍傷、毛細血管(guan)出(chu)血、更(geng)年期綜合癥、美容(rong)等方面有很(hen)好的療(liao)效(xiao)。還發(fa)現維生素E可抑制眼(yan)睛(jing)晶(jing)狀體內的過氧化脂反應，使(shi)末梢血(xue)管擴張，改善血液循環。【詳細>>】

天然維生(sheng)(sheng)素E廣(guang)泛(fan)存(cun)在于各(ge)種油(you)料種子及(ji)植物油(you)中(zhong)(zhong)，在谷類、堅果類和(he)綠(lv)葉(xie)蔬菜(cai)中(zhong)(zhong)都含(han)有一定量(liang)的天然維生(sheng)(sheng)素E。特(te)別是種子的胚芽中(zhong)(zhong)。玉米、小(xiao)麥胚油(you)、豆油(you)、芝(zhi)麻(ma)、葵花(hua)籽(zi)油(you)、菜(cai)籽(zi)油(you)、花(hua)生(sheng)(sheng)油(you)和(he)棉(mian)籽(zi)油(you)含(han)維生(sheng)(sheng)素E也很豐富。

另外(wai)，肉(rou)、蛋、奶和魚(yu)肝油(you)等中也含有一些。但(dan)相比較而言(yan)，動物油(you)脂中生育酚的(de)含量(liang)普(pu)遍低(di)于植物油(you)，豬油(you)板油(you)最高在20mg /100g左右(you)， 煉制后的(de)豬油(you)降低(di)到5mg. 但(dan)在魚(yu)油(you)中的(de)維生素E含量(liang)則(ze)相當豐富。

在(zai)植物油(you)(you)中(zhong)，胡麻(ma)油(you)(you)中(zhong)含(han)量最高390mg/100g;其次是麻(ma)子(zi)籽(zi)油(you)(you)108mg/100g; 豆(dou)油(you)(you)，棉籽(zi)油(you)(you)，芝麻(ma)油(you)(you) 玉(yu)米油(you)(you)在(zai)80-50mg /100g 之間。 色拉油(you)(you)由(you)于多(duo)次榨取(qu)和漂洗，維(wei)生(sheng)素E含(han)量較少 20mg/100g左右。 食用油(you)(you)通常是人(ren)們從膳食中(zhong)攝取(qu)維(wei)生(sheng)素E的主要(yao)來源(yuan)。

另外，獼(mi)猴桃， 堅果(包(bao)括(kuo)杏(xing)仁、榛子(zi)和胡(hu)桃)、向日葵籽、玉(yu)米(mi)(mi)、冷壓(ya)的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)油(you)、包(bao)括(kuo)玉(yu)米(mi)(mi)、紅(hong)花、大(da)豆、棉籽和小麥胚芽(最豐(feng)富(fu)的(de)(de)一種)、菠菜(cai)(cai)和羽衣甘(gan)藍(lan)、甘(gan)薯和山藥。萵(wo)苣、卷心菜(cai)(cai)、菜(cai)(cai)塞花等是含維生素E比較多的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)。

維生素E在豆(dou)類、蛋類和(he)植物油(you)(you)中都(dou)廣泛(fan)存在。如玉米油(you)(you)、花生油(you)(you)、豆(dou)油(you)(you)、米糠油(you)(you)、核桃、芝麻、豌(wan)豆(dou)、燕(yan)麥片等

芝麻油，特別是小磨香油，含有豐(feng)(feng)富(fu)的(de)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)E和不飽(bao)和脂肪酸，能減少(shao)血管(guan)中(zhong)(zhong)膽(dan)固(gu)醇的(de)沉積。芝麻油中(zhong)(zhong)不含對人體有害的(de)成(cheng)分,而含有特別豐(feng)(feng)富(fu)的(de)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)E和比較(jiao)豐(feng)(feng)富(fu)的(de)亞油酸。葡萄籽油中(zhong)(zhong)也含有豐(feng)(feng)富(fu)的(de)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)E

下面(mian)簡單(dan)介紹一下幾種(zhong)常見的富含(han)(han)維(wei)生素(su)e的食物以及他們每(mei)100克中維(wei)生素(su)E的含(han)(han)量：

豆油 93.08mg/100g

芝麻油 68.53mg/100g

花生油 42.06mg/100g

小(xiao)米 3.63 mg/100g

葵花籽油(you) 54.60mg/100g

玉米面(mian)(黃) 3.80 mg/100g

棉籽(zi)油(you) 86.45mg/100g

菠菜 1.74 mg/100g

色拉油 24.01mg/100g

豬肉(瘦(shou)) 0.34 mg/100g

1.延緩衰老

維生素E最主要的作用是(shi)抗衰老(lao)。很多人(ren)稱(cheng)它為女人的“隨身(shen)不老丹(dan)”。就是它延(yan)緩衰老，保持青春活力。

2.消除自由基

天然維生素E是自由基(ji)最直接的捕獲者，在自由基(ji)攻擊細胞(bao)之(zhi)前，它先與自由(you)基(ji)起反(fan)應，將之(zhi)中(zhong)和，從而消除了(le)自由(you)基(ji)對人體細胞(bao)的侵蝕作用。

3.祛班美白

維生素E能夠(gou)能逆(ni)轉皮(pi)膚衰老，使肌膚變得光滑、白(bai)皙。

4.增強女性生育機能

維(wei)生素E又叫生(sheng)育(yu)酚(fen)，人的體內(nei)缺乏維生(sheng)素E，容易表現為不易受精(jing)或引(yin)起(qi)習慣性流產。增強卵巢機能，使(shi)卵泡(pao)增加。

5.年輕心血管

而(er)維生素(su)E能防(fang)(fang)止血(xue)管內的血(xue)液凝固，防(fang)(fang)止動(dong)脈粥樣硬化，進而使血液循環良好，年輕心血管以預防多種疾病。【詳細>>】

維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)e的(de)美容效果已(yi)經被眾多女(nv)性青睞，有不(bu)少女(nv)性發出疑問維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)既然能(neng)(neng)夠(gou)美白祖祛斑、延(yan)緩衰老，那么(me)可(ke)不(bu)可(ke)以(yi)直接(jie)涂在臉上呢？答案是肯定的(de)。維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)E,又叫(jiao)生(sheng)(sheng)育酚,是一(yi)種脂溶性維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)。早期主要用(yong)(yong)(yong)于(yu)肌營養不(bu)良癥等,以(yi)后隨著對(dui)它的(de)藥理作用(yong)(yong)(yong)的(de)深(shen)入了(le)解,應用(yong)(yong)(yong)范(fan)圍也不(bu)斷擴(kuo)大(da)。僅皮(pi)膚可(ke)就有比(bi)較廣泛(fan)的(de)使用(yong)(yong)(yong),維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C可(ke)用(yong)(yong)(yong)于(yu)硬皮(pi)病、汗管角化(hua)癥、黃褐斑、對(dui)稱性掌拓紅斑角化(hua)癥、銀屑病、慢性皮(pi)膚潰(kui)瘍(yang)、復發性口腔潰(kui)瘍(yang)以(yi)及凍瘡(chuang)等許多疾病。維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)E很容易被皮(pi)膚吸收，能(neng)(neng)夠(gou)促進皮(pi)膚的(de)新陳(chen)代謝(xie)功能(neng)(neng)，防止色素(su)沉積，直接(jie)涂臉上能(neng)(neng)有效去除痘印，對(dui)皮(pi)膚是不(bu)會造成任何傷害的(de)，但是涂用(yong)(yong)(yong)之前一(yi)定要記(ji)得潔面(mian)。【詳細>>】

外用方法

1.秋(qiu)冬保(bao)濕

天然維生素(su)E +乳液，原液或面(mian)霜，秋冬干燥時節(jie)，只需(xu)用針(zhen)刺破天然維生(sheng)素E軟膠囊外衣，滴(di)一滴(di)混在乳液或原液在面霜中，將其涂于(yu)需(xu)要保養的部位(wei)；沐浴后，將維生(sheng)素E混合護(hu)膚乳液一起使(shi)用(yong)，能避免(mian)干(gan)燥起皮。此法特別適合長期在空調室內工作的女性。

2.當眼霜擦

維生素E和(he)珍珠(zhu)粉調和(he)，然(ran)后多(duo)點時(shi)間仔(zi)細(xi)按摩(mo)后，雙手(shou)指互相快速摩(mo)擦，令手(shou)指發熱后，捂(wu)在眼睛上，停留幾秒，輕(qing)輕(qing)移至眼角，重復三至五次，加快眼霜的(de)吸收。

3.敷面(mian)膜

天然(ran)維生素E+酸(suan)奶+蜂蜜+檸檬汁(zhi)，取酸(suan)奶二(er)匙(chi)(chi)、蜂蜜半(ban)匙(chi)(chi)、檸(ning)檬汁半(ban)匙(chi)(chi)，與三粒天(tian)然(ran)維生素E調(diao)成糊狀(zhuang)，敷面15分鐘后(hou)，用溫水洗凈(jing)，此(ci)法(fa)能(neng)將毛(mao)細孔里(li)的污(wu)垢徹底(di)清除。

4.美發護發

天然維(wei)生素E + 洗發(fa)(fa)水+護(hu)發(fa)(fa)素(su)(su)，洗發(fa)(fa)時(shi)，將維生(sheng)素(su)(su)E油(you)滴在洗發(fa)(fa)水中混合使用(yong)；使用(yong)護(hu)發(fa)(fa)素(su)(su)的時(shi)候(hou)，也將天(tian)然維生(sheng)素(su)(su)E混合在一起輕輕按摩，此(ci)法能令頭發(fa)(fa)滋潤、順滑，立時見(jian)效。

口服用量