水果類，含(han)量較豐富的有菠菜、苜蓿(xu)、豌(wan)豆苗、紅心(xin)甜薯、胡(hu)蘿卜(bu)、青(qing)椒、南瓜(gua)等。另一類則是來維(wei)生素A（視黃醇(chun)），主(zhu)要存在(zai)(zai)于(yu)動物(wu)性食物(wu)當中，能夠(gou)直接被人體(ti)吸收和利用(yong)，主(zhu)要存在(zai)(zai)于(yu)動物(wu)肝臟、奶及奶制品(pin)（全脂奶）及禽(qin)蛋中。

含(han)有(you)豐富(fu)維(wei)(wei)生素B的(de)食(shi)品(pin)：①含(han)有(you)豐富(fu)維(wei)(wei)生素B1的(de)食(shi)品(pin)：小麥胚(pei)芽(ya)、豬腿(tui)肉(rou)、大豆、花(hua)生、里肌肉(rou)火腿(tui)、黑(hei)米(mi)、雞肝、胚(pei)芽(ya)米(mi)等。②含(han)有(you)豐富(fu)維(wei)(wei)生素B2的(de)食(shi)品(pin)：七腮鰻、牛(niu)肝、雞肝、香(xiang)菇(gu)、小麥胚(pei)芽(ya)、雞蛋(dan)、奶(nai)酪等。B族維(wei)(wei)生素富(fu)含(han)于動(dong)物肝臟(zang)、瘦肉(rou)、禽蛋(dan)、牛(niu)奶(nai)、豆制品(pin)、谷物、胡蘿卜、魚、蔬菜等食(shi)物中。它(ta)是(shi)一(yi)類水溶(rong)性維(wei)(wei)生素，大部(bu)分(fen)是(shi)人體(ti)內的(de)輔酶。

含維A豐(feng)富的(de)食物(wu)有: 1.魚肝油、肝類(lei) 2.新鮮萵苣、白菜(cai)、青豌(wan)豆(dou)、西紅柿、芹(qin)菜(cai)、胡(hu)蘿卜(bu)、 3.蛋類(lei) 4.牛奶(nai)(nai)。一般來說含有維生(sheng)素(su)A的(de)食物(wu)分為兩(liang)種，一種是(shi)(shi)一是(shi)(shi)維生(sheng)素(su)A原，含量較豐(feng)富的(de)有菠菜(cai)、苜蓿、豌(wan)豆(dou)苗、紅心(xin)甜薯、胡(hu)蘿卜(bu)、青椒、南瓜等；另一種是(shi)(shi)動(dong)物(wu)性(xing)食物(wu)的(de)維生(sheng)素(su)A，這一類(lei)是(shi)(shi)能(neng)夠直接被人體利用的(de)維生(sheng)素(su)A，主(zhu)要存在于(yu)動(dong)物(wu)肝臟(zang)、奶(nai)(nai)及(ji)奶(nai)(nai)制品（未脫脂奶(nai)(nai)）及(ji)禽蛋中。

富含(han)維生素(su)A的食物：

一、水果類(lei)：梨、蘋(pin)果、枇杷、櫻桃(tao)、香蕉、桂(gui)圓、杏子(zi)、荔(li)枝、西(xi)瓜、甜瓜

二、蔬(shu)菜(cai)類：馬齒菜(cai)、大白菜(cai)、薺菜(cai)、番茄(qie)、茄(qie)子、南(nan)瓜(gua)、黃瓜(gua)、菠菜(cai)