減壓安眠(mian)(mian)：因(yin)為核桃中含(han)有(you)大(da)量(liang)優質(zhi)(zhi)(zhi)脂(zhi)肪和(he)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)，容易(yi)被人(ren)體(ti)吸(xi)收，蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)中富含(han)人(ren)體(ti)所需的(de)(de)賴氨(an)酸，對大(da)腦神(shen)(shen)經(jing)極有(you)助益。因(yin)此頭暈、神(shen)(shen)經(jing)衰(shuai)弱(ruo)、健忘、失眠(mian)(mian)多夢、食(shi)欲不振的(de)(de)、精(jing)神(shen)(shen)緊張的(de)(de)人(ren)每天早(zao)晚各吃幾個核桃可以有(you)效減壓安眠(mian)(mian)。

補腎(shen)(shen)益(yi)精(jing)：核桃可以(yi)固牙(ya)齒、烏(wu)須(xu)發、消血(xue)淤、通血(xue)脈、益(yi)腎(shen)(shen)精(jing)，對腎(shen)(shen)虛(xu)腰痛、兩腳痿軟、小便頻數、陽(yang)痿遺精(jing)、肺腎(shen)(shen)虛(xu)寒的久咳氣(qi)喘，以(yi)及(ji)老年人(ren)或病后體(ti)虛(xu)等癥(zheng)都有很好的療效。

健腦(nao)益(yi)智：核桃(tao)(tao)中含有的(de)(de)(de)豐富的(de)(de)(de)亞油(you)酸(suan)甘油(you)脂，能夠為大腦(nao)提供基質所需(xu)。另外核桃(tao)(tao)中含有的(de)(de)(de)微量元素鋅、錳等等都是大腦(nao)中腦(nao)垂體(ti)的(de)(de)(de)重要成分。經常食用核桃(tao)(tao)能夠幫助補充腦(nao)部所需(xu)的(de)(de)(de)營養，起到(dao)健腦(nao)益(yi)智的(de)(de)(de)作(zuo)用。

美容(rong)養(yang)顏：核桃中含有(you)的(de)豐(feng)富的(de)亞(ya)油(you)酸(suan)甘油(you)脂，能夠(gou)為(wei)大腦(nao)提供基質所需(xu)。另(ling)外核桃中含有(you)的(de)微量(liang)元素(su)鋅、錳(meng)等(deng)等(deng)都是大腦(nao)中腦(nao)垂體的(de)重要成(cheng)分。經常食(shi)用(yong)核桃能夠(gou)幫助補充腦(nao)部(bu)所需(xu)的(de)營(ying)養(yang)，起到健腦(nao)益智的(de)作用(yong)。

抗衰(shuai)老：核桃中含有豐富(fu)的(de)維生素(su)(su)E，維生素(su)(su)E是醫學界公認的(de)抗衰(shuai)老物質。它能夠消(xiao)除身(shen)體(ti)中的(de)自由基，幫(bang)助身(shen)體(ti)細(xi)(xi)胞(bao)免(mian)受自由基的(de)損害，保持(chi)細(xi)(xi)胞(bao)的(de)活力。

降血(xue)糖：核桃中含有豐富(fu)的(de)(de)維(wei)生素E，維(wei)生素E是醫(yi)學界公認(ren)的(de)(de)抗(kang)衰老物質。它能夠消除身體(ti)中的(de)(de)自(zi)由基，幫(bang)助身體(ti)細胞免受自(zi)由基的(de)(de)損害，保持細胞的(de)(de)活力。

減少患乳(ru)腺(xian)癌的(de)風險：西弗(fu)吉尼亞的(de)馬歇爾大(da)學醫(yi)學院的(de)試驗顯示，實驗鼠每天食用2盎司約60g的(de)核桃，比不食用的(de)老鼠，患乳(ru)腺(xian)癌和腫瘤的(de)幾率要小。