減(jian)壓安眠(mian)：因為核桃中含(han)有(you)(you)大量(liang)優(you)質脂肪(fang)和蛋(dan)白質，容(rong)易被人(ren)(ren)體吸收，蛋(dan)白質中富含(han)人(ren)(ren)體所需的(de)(de)(de)賴氨酸，對大腦(nao)神經(jing)極有(you)(you)助益。因此頭暈、神經(jing)衰弱(ruo)、健忘(wang)、失眠(mian)多夢、食欲不振的(de)(de)(de)、精(jing)神緊張的(de)(de)(de)人(ren)(ren)每天早(zao)晚各吃幾個核桃可以有(you)(you)效減(jian)壓安眠(mian)。

補腎(shen)益精(jing)：核桃可以固牙(ya)齒、烏(wu)須(xu)發、消血淤、通血脈、益腎(shen)精(jing)，對腎(shen)虛(xu)腰痛、兩腳痿軟(ruan)、小便頻數、陽痿遺(yi)精(jing)、肺(fei)腎(shen)虛(xu)寒的久(jiu)咳氣喘(chuan)，以及老年(nian)人或病(bing)后體虛(xu)等癥都(dou)有很好(hao)的療效。

健腦(nao)益智：核(he)桃中(zhong)含(han)有的豐富的亞油(you)酸甘油(you)脂，能夠(gou)為大腦(nao)提供基(ji)質(zhi)所需。另外(wai)核(he)桃中(zhong)含(han)有的微量元素鋅、錳(meng)等等都是大腦(nao)中(zhong)腦(nao)垂體(ti)的重要(yao)成分。經常(chang)食用核(he)桃能夠(gou)幫助補(bu)充腦(nao)部所需的營養，起到健腦(nao)益智的作(zuo)用。

美容(rong)養(yang)顏：核(he)桃中含有(you)(you)的(de)豐富的(de)亞油酸甘油脂，能夠為大腦(nao)提供基質所(suo)需(xu)。另(ling)外核(he)桃中含有(you)(you)的(de)微量元素(su)鋅(xin)、錳等等都是(shi)大腦(nao)中腦(nao)垂體的(de)重要成分。經常食(shi)用(yong)(yong)核(he)桃能夠幫助(zhu)補充(chong)腦(nao)部所(suo)需(xu)的(de)營養(yang)，起(qi)到(dao)健腦(nao)益智的(de)作用(yong)(yong)。

抗(kang)衰老：核(he)桃中含有豐富(fu)的(de)(de)維(wei)生素(su)E，維(wei)生素(su)E是醫學界公認的(de)(de)抗(kang)衰老物質(zhi)。它能夠消除身(shen)體中的(de)(de)自由基，幫(bang)助身(shen)體細(xi)胞免受自由基的(de)(de)損(sun)害，保持細(xi)胞的(de)(de)活力(li)。

降血糖：核桃中含有豐(feng)富的(de)維(wei)生素(su)E，維(wei)生素(su)E是醫學界公(gong)認的(de)抗衰(shuai)老物質。它能夠(gou)消除身(shen)體中的(de)自由(you)基(ji)，幫助身(shen)體細胞(bao)免(mian)受自由(you)基(ji)的(de)損(sun)害(hai)，保持細胞(bao)的(de)活力。

減少患乳(ru)腺癌的(de)(de)風險：西弗吉尼亞(ya)的(de)(de)馬歇爾大學(xue)醫學(xue)院的(de)(de)試驗(yan)顯示，實驗(yan)鼠(shu)每天(tian)食用2盎司(si)約60g的(de)(de)核(he)桃，比不(bu)食用的(de)(de)老鼠(shu)，患乳(ru)腺癌和腫(zhong)瘤(liu)的(de)(de)幾率要小。