【羅勒(le)(le)】羅勒(le)(le)是什么 羅勒(le)(le)的功(gong)效與作用(yong)

主要價值

羅勒(le)葉(xie)子(zi)呈橢(tuo)圓尖(jian)狀，花朵為 紫白色，蒸餾(liu)其葉(xie)子(zi)及(ji)花朵可得透明無色的(de)精油，香味(wei)(wei)很(hen)像丁(ding)香、松針之綜(zong)合體。是一(yi)個龐大(da)的(de)家族。不(bu)同(tong)(tong)種(zhong)的(de)羅勒(le)因特(te)色或獨特(te)香氣而(er)(er)命名。羅勒(le)的(de)很(hen)多(duo)研(yan)究(jiu)著重于香料(liao)的(de)提(ti)取(qu)和成分分析方(fang)面。其主要用于意式、法式希臘(la)料(liao)理，在東方(fang)的(de)印度(du)及(ji)泰國(guo)烹調也經常使用。羅勒(le)在中國(guo)國(guo)內一(yi)般作為蔬菜(cai)而(er)(er)栽(zai)培(pei)，其作為一(yi)種(zhong)新(xin)型的(de)特(te)種(zhong)蔬菜(cai)具有(you)很(hen)大(da)的(de)發展空間。羅勒(le)具有(you)特(te)殊香味(wei)(wei)特(te)征（一(yi)般而(er)(er)言(yan)會(hui)散(san)發出(chu)如丁(ding)香般的(de)芳香，也有(you)略(lve)帶薄荷(he)味(wei)(wei)，稍甜或帶點(dian)辣味(wei)(wei)的(de)，香味(wei)(wei)隨(sui)品種(zhong)而(er)(er)不(bu)同(tong)(tong)）。

食用價值

嫩葉可食，亦可泡茶飲，有驅風、芳香、健胃及發汗作用。可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁和沙拉的調料。許多意大利廚師常用羅勒來代替比薩草。也是泰式烹旺中常用的調料。干燥羅勒可以和薰衣草、薄荷、馬郁蘭、檸檬馬鞭草共3大匙制成解(jie)壓花(hua)草茶。

羅勒非常適合與番茄搭配，不論是做菜，熬湯還是做醬，風味都非常獨特。可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋(lin)汁(zhi)(zhi)。和沙拉的調(diao)料。羅勒還可以(yi)和牛至、百(bai)里香(xiang)、鼠尾(wei)草混(hun)合使(shi)用加(jia)在熱狗、香(xiang)腸、調(diao)味汁(zhi)(zhi)或比(bi)薩醬(jiang)里味道十分醇厚(hou)。

提神功效

羅勒精油萃取自葉片及花頭，為無色的精油。氣味清(qing)涼(liang)，對神經系(xi)統有很強的刺激作用，疲(pi)勞時使用立即振奮精神，對于精神不集中、長期精神渙散、無精打采、疑惑都有療(liao)效；幫助(zhu)增加記憶力(li)。非常清(qing)甜，略帶(dai)辛味。

恢復耗弱的心靈，使用羅勒20：1的(de)基(ji)底油(you)，進行全身按摩，可快速恢復耗弱的(de)心(xin)靈(ling)與精神。

純精油(you)熏(xun)香：有助(zhu)于注意力(li)的集中，例如專心用功的學生。滴在(zai)手帕上(shang)，敷面(mian)呼吸，可(ke)以(yi)快速消除頭(tou)痛，特別(bie)是因沮喪引起(qi)的頭(tou)痛。

與香蜂草搭(da)配(pei)，是著名的(de)“快(kuai)樂組合”。

與(yu)天竺葵搭配，以同屬溫暖系列的(de)香味與(yu)療效，有相(xiang)當強效的(de)呵護(hu)作用，對于受創的(de)身心有奇效。

與(yu)橙(cheng)花搭(da)配，屬(shu)于最上乘的身心協助與(yu)照料配方。

美容療效

對干(gan)性(xing)缺水及老化粗糙、皺(zhou)紋的皮膚有(you)滋(zi)潤作用，也可用于經常加班(ban)和(he)長期面對電腦出現(xian)的黑(hei)眼圈(quan)、眼袋。 緊(jin)(jin)實肌膚，平衡油脂分泌。但(dan)過(guo)量時會使皮膚過(guo)分緊(jin)(jin)繃(beng)或刺(ci)激(ji)皮膚。

藥用價值

全(quan)草入藥，有治(zhi)療(liao)頭(tou)痛，偏頭(tou)痛，耳痛，鼻(bi)竇炎(yan)(yan)，支氣(qi)(qi)管炎(yan)(yan)，袪痰，傷風(feng)感冒，氣(qi)(qi)喘(chuan)，打嗝，脹氣(qi)(qi)，胃(wei)(wei)痛，胃(wei)(wei)痙攣、胃(wei)(wei)腸脹氣(qi)(qi)、消化(hua)不(bu)(bu)良、腸炎(yan)(yan)腹瀉、尿酸過(guo)多(duo)，肌肉酸痛，皮膚(fu)松軟，胸痛、跌打損傷、瘀腫、風(feng)濕(shi)性關節炎(yan)(yan)、小兒發熱、腎臟炎(yan)(yan)、蛇咬傷，煎水(shui)洗濕(shi)疹及皮炎(yan)(yan)面皰，粉(fen)刺，羊癲瘋，月經不(bu)(bu)順，乳汁分泌(mi)少，乳房充血發炎(yan)(yan)，激勵情緒，減輕壓力，減輕憂郁不(bu)(bu)安(an)，催(cui)情，補身，抗菌，蟲咬傷。有消暑、解毒、去痛健(jian)胃(wei)(wei)、益力添精、通力血脈等功效。莖葉為產科用(yong)(yong)藥，可使(shi)分娩(mian)前血行良好；種子名光明子，主治(zhi)目翳，并試用(yong)(yong)于避孕。

用法用量：3~5錢；外(wai)用(yong)適量，鮮品搗爛敷(fu)或煎水洗患處。

附藥配方

① 治咳噫：生姜四兩(liang)（搗(dao)爛），入(ru)蘭香葉二兩(liang)，椒(jiao)末一(yi)錢匕，鹽和面四兩(liang)，裹作燒餅，煨熟，空心吃。（《外臺》）

② 治疳氣鼻下(xia)赤爛：蘭香葉（燒灰）二(er)錢，銅青五(wu)分，輕(qing)粉二(er)字。上為細(xi)末令勻，看瘡大小干(gan)貼(tie)之。（《小兒藥(yao)證直訣(jue)》蘭香散）

③ 治毒蛇傷：千層塔、毛麝香、血見愁、七星劍搗爛敷。（《嶺南采藥錄》）